Du vet sikkert at vitaminer garanterer helse og skjønnhet, men hva er effekten av hver av dem? Hvilke er ansvarlige for nervesystemets tilstand, og hvilke for å fjerne frie radikaler fra kroppen? Hvor finner du individuelle vitaminer?
Betakaroten (provitamin A)
Gul fargestoff av frukt og grønnsaker, hvorfra leveren produserer vitamin A. Beskytter mot skadelige effekter av frie radikaler. Det forhindrer dannelsen av dem i kroppen og virkningen av de som vi absorberer fra miljøet. Det senker nivået av dårlig kolesterol, forhindrer aterosklerose, hjertesykdommer og kreft. Det reduserer risikoen for makuladegenerasjon (den viktigste årsaken til blindhet i alderdommen), linseskader og dannelse av grå stær. Det forhindrer hypertyreose. Det forsinker aldring av huden, letter behandlingen av kviser.
Hvor du skal lete Gulrøtter, aprikoser, fersken, meloner, gresskar, paprika, spinat og salat.
Les også: Hvordan lagre grønnsaker slik at de ikke mister næringsverdien?
Vitamin B1 (tiamin)
Nødvendig for syntesen av enzymer som omdanner karbohydrater til energi. Tiamin regulerer veksten av nerveceller, roer seg og beskytter mot depresjon. Det forbedrer hjertets arbeid, støtter behandlingen av noen former for kranspulsår. Øker intellektuelle evner, regulerer fordøyelsen. Folk som tar diuretika (det skilles ut fra kroppen) og som drikker mye kaffe og te (koffein svekker absorpsjonen), må huske å gi riktig mengde av dette vitaminet.
Hvor du skal lete Grønne erter, bønner, soyabønner, solsikkefrø og poteter.
Vitamin B2 (riboflavin)
Deltar i transformasjonen av proteiner, fett og karbohydrater. Det er involvert i syntesen av skjoldbruskhormoner, som bestemmer stoffskiftet i kroppen, og i dannelsen av immunceller som bekjemper infeksjoner. Sammen med jern er det involvert i produksjonen av røde blodlegemer som transporterer oksygen til alle kroppens celler. Det er nødvendig for konvertering av vitamin B6 og PP til deres aktive former. Styrker virkningen av antioksidanter (f.eks. Vitamin E) som beskytter celler mot frie radikaler. Det forbedrer synet, hjelper til med å takle stress, forhindrer migrene og lindrer symptomene. Det støtter også behandlingen av rosacea, har en gunstig effekt på negler og hår.
Hvor du skal lete Avokado, spinat, sorrel, grønne erter, rosenkål, tomater, bringebær, gresskar, grønnkål, blomkål og linser.
Vitamin B3 (vitamin PP, niacin)
Det er nødvendig å omdanne karbohydrater til energi og regulerer blodsukkernivået. Den feier bort frie radikaler som skyldes endringer i kroppen. Det spiller en viktig rolle i å opprettholde den gode tilstanden til nervesystemet, senker blodtrykket og senker kolesterol- og triglyseridnivået. Det forhindrer forstyrrelser i fordøyelseskanalen. Det hjelper med svimmelhet, tinnitus.
Hvor du skal lete Bønner, erter, linser, mais, tomater, spinat, solbær, melon, kirsebær, kål, poteter, asparges.
Vitamin B6 (pyridoksin)
Deltakerne inkluderer i syntesen av serotonin, forbedrer humøret og støtter absorpsjonen av magnesium. Det er nødvendig for produksjon av røde blodlegemer. Det forhindrer koronarsykdom og hjerneslag, lindrer symptomer på depresjon og premenstruelt syndrom, forbedrer søvn og behandler karpaltunnelsyndrom. Det gir lindring under astmaanfall og beroliger oppkast som følger med graviditet.
Hvor du skal lete Paprika, bananer, poteter, grønnkål, bønner, grønne erter, avokado, soyabønner.
Vitamin C (askorbinsyre)
Det er en kraftig antioksidant og støtter virkningen av andre antioksidanter, og beskytter mot kreft og kranspulsår. Det forbedrer immuniteten, forhindrer infeksjoner og hjelper til med å bekjempe forkjølelse. Det styrker kapillærene og cellemembranene, det er viktig for syntesen av kollagen. Det forhindrer blåmerker, fremskynder sårtilheling, holder sener og leddbånd i god form. Tilrettelegger for hemoglobinsyntese og jernabsorpsjon. Det beskytter mot grå stær og lindrer allergi.
Hvor du skal lete Jordbær, rips, tyttebær, stikkelsbær, bringebær, rabarbra, sitrus, kiwi, blomkål, gressløk, løk, tomater, kålrot, rødkål, rosenkål, reddiker, brokkoli.
Vitamin B9 (folsyre)
Det tar del i produksjonen av celler som erstatter skadede eller slitte celler.Det forhindrer medfødte misdannelser, aterosklerose, hjertesykdom, bentap, kreft, hovedsakelig i lungene, livmorhalsen, tykktarmen og anus. Det lindrer symptomene på depresjon, revmatisme og irritabel tarmsyndrom.
Hvor du skal lete Brokkoli, salat, spinat, persille og persillerot, bønner, gresskar, gulrøtter, rødbeter, grønne erter.
Vitamin B5 (pantotensyre)
Den deltar i metabolismen av fett, karbohydrater og proteiner og i syntesen av steroidhormoner. Det styrker sentralnervesystemet, lindrer symptomene på kronisk utmattelse, migrene og høysnue. Det sørger for riktig kommunikasjon mellom hjernen og nervesystemet. Det gir lettelse fra fordøyelsesbesvær.
Hvor du skal lete Poteter, spinat, gulrøtter, kål, bønner og erter.
Vitamin E (tokoferol)
Som en sterk antioksidant hemmer den aldringsprosessen i kroppen. Det styrker immunforsvaret, reduserer de skadelige effektene av dårlig kolesterol på karene og hjertet, og beskytter mot aterosklerose, blodpropp og hjerteinfarkt. Det lindrer smerter i bein i forbindelse med dårlig sirkulasjon, forsinker utviklingen av grå stær, Alzheimers og Parkinsons sykdommer. Det senker blodsukkernivået og akselererer helbredelse. Det lindrer symptomene på premenstruelt syndrom.
Hvor du skal lete Nektarin, solbær, persille, pepper, brokkoli, salat, rød og savoykål, grønne erter, rosenkål, hvite bønner, erter.
Vitamin H (biotin)
Det deltar i syntesen av aminosyrer, proteiner og fettsyrer. Styrker negler og hår, forhindrer for tidlig skallethet og gråfarging. Det letter behandlingen av eksem og betennelser i huden, og hjelper til å opprettholde normale glukosenivåer hos diabetespasienter. Det beroliger verkende muskler.
Hvor du skal lete Bananer, druer, blomkål, erter, spinat, løk, salat, rødbeter, gulrøtter og kål.
K-vitamin (menadion)
Sikrer riktig blodpropp, beskytter mot blødninger, reduserer menstruasjonsblødning. Det forbedrer kalsiumabsorpsjonen og reduserer risikoen for brudd. Ved å styrke beinstrukturen, akselererer den helbredelsen etter brudd og forhindrer osteoporose. Beskytter hjertet - forsinker avleiringen av aterosklerotiske plakk i karene og reduserer konsentrasjonen av dårlig kolesterol.
Hvor du skal lete Salat, grønnkål, rødbeter, brokkoli, vårløk, rosenkål og gressløk.
Les også:
En gave fra mors natur
Vitaminer fra hagen
