Jernmangel - årsaker, symptomer, diett

Jernmangel kan forårsake kortpustethet, svimmelhet og raskere hjerterytme. Du kan sjekke det med en blodprøve. Hvis det viser seg at du mangler jern, må du raskt fylle på nivået av dette elementet i kroppen din og sørge for at du ikke får mer jern. Den tryggeste metoden er å spise et fornuftig kosthold. Les eller hør på hva som forårsaker jernmangel.

Bør jernmangel virkelig holde deg våken om natten? Hvorfor er jern så viktig? Hvor mye jern vi har, avhenger blant annet nivået av røde blodlegemer, riktig hjertefunksjon, hormonbalanse, muskeleffektivitet, immunitet.

Så mye som 70 prosent av jern er en del av hemoglobin, som er involvert i å transportere oksygen til celler og karbondioksid fra vev til lungene.

Cirka 10 prosent er i enzymer og proteiner som er involvert i stoffskiftet.

De resterende 20 prosent er reservejern som er akkumulert i leveren, benmargen, milten og musklene.

For at kroppen skal fungere skikkelig, må det være en balanse mellom forbruk og påfyll av dette mineralet.

Jernmangel. Hør om årsaker, symptomer og kosthold. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video

Symptomer på jernmangel: fra tretthet til anemi

Etter hvert som aksjene krymper, produseres færre og færre sunne røde blodlegemer, og forstyrrende symptomer dukker opp. Det første tegn på mangel på jern er vanligvis sløvhet og konstant utmattelse uten noen åpenbar grunn.

Vi mister energi til å jobbe, vi legger oss ned og vi er ivrige etter å ta en lur. Hud og slimhinner blir bleke (spesielt konjunktiva), mørke ringer vises under øynene, vi ser usunne ut. Huden er tørr, grov, det hjelper ikke å klappe på kremer. Håret går i stykker, faller av, splittede ender.

I henhold til WHO-standarden diagnostiseres anemi når nivået av hemoglobin i blod faller under 120 g / l hos kvinner og barn i alderen 6–14 år, og hos gravide - 110 g / l, hos menn - 130 g / l.

Neglene er sprø, med karakteristiske langsgående striper med spor. Et annet symptom er smerte og svie (sårdannelse) i hals, munn og tunge. Det er ofte tygg i munnvikene.

Hodepine, nedsatt konsentrasjon, tenke og huske ferdigheter kan også signalisere mangel. Barn som mangler jern lærer mindre.

På grunn av svekket immunforsvar får vi oftere forkjølelse, og vi er utsatt for infeksjoner. Typiske symptomer på elementmangel er også svimmelhet, kortpustethet under trening, økt hjertefrekvens og pust, tendens til blåmerker og neseblod. Alvorlighetsgraden av symptomene avhenger av alder, helsetilstand (f.eks. Hjertesykdom, nyresykdom, leversykdom) og varigheten av mangelen.

Kronisk jernmangel resulterer i anemi (anemi). Vi snakker om det når mengden ferritin (proteinholdige jernforråd) faller under normen, som er i området 12-200 μg / l (norm for menn: 15-200 μg / l, for kvinner: 12-150 μg / l) ). Det kan manifestere seg i alle aldre. Det rammer kvinner oftere enn menn.

Les også: Blodtelling - hva denne blodprøven sier. Jernrikt kosthold for anemi - ukentlig meny Kosthold for å beskytte mot anemi

Har du risiko for jernmangel?

Friske mennesker som spiser riktig, har sannsynligvis ikke mangel på jern. Den vanligste årsaken til underskuddet (80%) er tap av et element på grunn av kraftig blødning.

Mest jern rømmer ut av kroppen med menstruasjonsblod. Derfor er den hyppigste risikoen kvinner som har lange og veldig tunge perioder eller unormal blødning etter overgangsalderen, og personer som lider av gastrointestinal blødning (f.eks. På grunn av overforbruk av visse smertestillende midler, sår, hemoroider, svulster).

Sjeldnere er årsakene til mangel blødning fra andre organer, blodtap etter skader og operasjoner eller som et resultat av en koagulasjonsforstyrrelse.

Jern kan mangle hos personer som lider av kronisk diaré, som lider av kronisk diaré, etter magekirurgi.

Og alle de som ikke bryr seg om hva de spiser (f.eks. Spiser høyt bearbeidede produkter) bruker drastiske slankende dietter, vegetarianere, folk som driver med utholdenhetsidretter (f.eks. Intensivt trener i treningsstudioet).

Jernmangel - det viktigste, et klokt kosthold

Premenopausale kvinner skal forsyne kroppen, avhengig av alder og fysisk aktivitet, 16-19 mg jern per dag (gravid - 26 mg), menn - 15 mg, og kvinner etter menopausen - 13 mg.

Dette beløpet er gitt av et godt balansert, variert kosthold. Jern finnes i nesten alle matvarer. Men problemet er at kroppen til en sunn person bare kan absorbere 10 prosent i gjennomsnitt. mineralet de inneholder.

Den berømte spinaten er ikke så verdifull en kilde til jern som man en gang trodde. 100 g spinat inneholder bare 2,4–3,9 mg. De største mengdene jern finnes i leveren og kjøttet

Jern absorberes bedre av animalske produkter enn fra vegetabilske produkter. F.eks. kroppen bruker bare 1% ris og spinat, 3% mais, 4% salat, 11% fisk, 12% lever og 22% kalvekjøtt. levert element.

Dette skyldes en annen kjemisk struktur: divalent (heme) jern er tilstede i animalske produkter, og treverdig (ikke-heme) jern i planteprodukter.

Mye jern er i bønner, erter, frokostblandinger, brokkoli og reker. Jern som finnes i grønnsaker er mindre assimilert, men de har færre kalorier, så du kan spise dem så mye du vil, og gir mye av dette uvurderlige elementet. Opptaket av jern økes med vitamin C (til og med 2-3 ganger).

Derfor skal hvert måltid inkludere produktene som gir mest mulig ut av det, for eksempel paprika, persille, tomater, jordbær, solbær, sitrusfrukter. Og fordi det er følsomt for temperatur, er det de beste kildene til rå grønnsaker og frukt og ferskpresset juice.

Det er verdt å kombinere grønnsaker og frukt på tallerkenen din, som er statskassen for vitamin C med animalske produkter som inneholder mye jern. Det er godt å legge noen skiver tomat på en sandwich med pølse og spise koteletten med en surkålsalat.

Absorpsjon av jern hindres av fytinsyre som finnes i kli og havregryn, så vel som oksalsyre, hvor kilden er sorrel og rabarbra. I deres nærvær faller jernsalter ut og absorberes ikke.

De største fiendene til jern er te og kaffe fordi de inneholder tanniner - forbindelser som hemmer absorpsjonen av mineralet fra mage-tarmkanalen. Derfor er det bedre å begrense dem i ditt daglige kosthold. Effekten av dem kan reduseres ved å drikke disse drikkene ikke under men mellom måltidene.

Prøv det

Forfatter: Time S.A

Husk at et riktig valgt diett vil bidra til å senke blodtrykket. Dra nytte av JeszCoLubisz - det innovative kostholdssystemet i Health Guide, og nyt en individuelt valgt plan og konstant pleie av en diett. Ta vare på helsen din og reduser risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Lær mer Viktig

For mye jern er også skadelig

Noen studier knytter for høye jernnivåer i kroppen med økt risiko for hjerteinfarkt og kreft. Som et resultat av å kombinere jernioner med hydrogenperoksid, dannes frie radikaler som er ansvarlige for utviklingen av aterosklerose og ødelegger membranene og cellene i celler - dette kan fremme kreft. Noen få tabletter med en stor dose mineral kan forårsake alvorlig forgiftning hos et lite barn.

Latent jernmangel

Når jern mangler, klarer ikke hemoglobin å binde nok oksygen for å sikre kontinuerlig transport til vevet. Så begynner kroppen å bruke reservene til dette elementet i lever, milt og marg. Derfor føler vi ikke jernmangel i utgangspunktet.

Jernmangel - ta vare med kosttilskudd

Noen ganger er ikke dietten nok, og du må støtte kroppen med jernpreparater. Kosttilskudd, spesielt de som inneholder selve mineralet, bør ikke tas uten å konsultere lege.

De anbefales i spesielle tilfeller, for eksempel gravide og syke mennesker, men bare når nivået av elementet i blodet ikke kan balanseres av kosthold. Vanligvis er det nok å spise mer lever og tilsette en mengde persille og dill i maten hver dag for at nivået av elementet skal øke raskt.

Når anemi diagnostiseres av legen din, er det viktig å forstå årsaken og behandle den.

Å ta kosttilskudd alene kan gjøre det vanskelig å oppdage den virkelige årsaken til anemi, for eksempel magesår.

Jern kan overdoseres, men bare fra kosttilskudd.

Organismen, som mottar dem fra mat, regulerer nøye konsentrasjonen av mikroelementet og absorberer den etter behov.

Mageproblemer, som forstoppelse, kan være en bivirkning av å ta preparatene.

Ved å samhandle med noen medisiner, for eksempel antibiotika, svekker de absorpsjonen. Derfor bør du alltid informere legen din om bruk av jerntabletter.

månedlig "Zdrowie"

Anbefalt artikkel:

Jernrikt kosthold for anemi - ukentlig meny