Riktig kosthold er en viktig del av forberedelsesprosessen for bariatrisk kirurgi. En pasient med fedme anbefales da å bytte til et kalorifattig diett for å redusere kroppsvekten og lindre leveren og hjertet. Vi foreslår hvilke produkter du skal spise og hvilke som skal unngås for å forberede kroppen til bariatrisk kirurgi.
Bariatrisk kirurgi er en metode for behandling av fedme av tredje grad, der kroppsmasseindeksen (BMI) er 40 og over, og fedme av den andre graden (BMI 35 og mer), ledsaget av sykdommer som er komplikasjoner av fedme, for eksempel type 2 diabetes, hypertensjon, degenerativ leddgikt, hjertesykdom og hjerte- og karsykdommer.
Les også: Kirurgisk behandling av fedme: typer bariatrisk kirurgi Er du overvektig? Se om du kan ha bariatrisk kirurgi Bariatrisk kirurgi: hva som må gjøres før operasjonenEn av de viktige fasene med å forberede en pasient for bariatrisk kirurgi er innføringen av et passende kosthold. Ernæringseksperter anbefaler da et kalorifattig diett. Med fedme av 2. og 3. grad akkumulerer pasientens lever så store reserver av glykogen, vann og fett at den kan øke størrelsen betydelig. Jo større leveren er, jo vanskeligere er det teknisk å utføre bariatrisk kirurgi. Kirurgen kan ikke omgå den store leveren og komme inn i magen. Med forstørret lever øker også risikoen for perioperative komplikasjoner. Så et av hovedmålene med et lite kalori diett før operasjonen er å redusere størrelsen på leveren.
Forbereder du deg på en bariatrisk kirurgi?
Rapporter til en diettist.
Det vil hjelpe deg med å opprettholde kostholdet ditt og endre kostholdsanbefalingene dine.
- Et diett med lite kalori fører imidlertid først og fremst til vektreduksjon, noe som forbedrer funksjonen til sirkulasjonssystemet. Videre forbereder diettendringer som er gjort før bariatrisk kirurgi pasienten for postoperative ernæringsendringer. Hvis pasienten overholder det preoperative dietten, er det et signal for bariatrisk kirurg og diettist at det er stor sannsynlighet for at han også vil tilpasse seg de nye ernæringsreglene etter inngrepet. Og dette vil helt sikkert bidra til ikke bare bedre, men også lengre behandlingseffekter - sier Agata Gaździńska, PhD, ernæringsspesialist, psyko-diettist, som forbereder overvektige pasienter for bariatrisk kirurgi.
Kosthold før bariatrisk kirurgi: generelle anbefalinger
1. Planlegg måltidene dine i detalj. Spis 4-5 ganger om dagen, til faste tider, med pauser hver 3.-4. Time.
2. Fukt kroppen din regelmessig. Jo større kroppsvekt og jo mer du beveger deg, jo mer væske trenger du. Drikk min. 2 liter væske om dagen. Gjerne rent vann. Etter intens trening kan du drikke vann blandet med naturlig fruktmassjuice (forhold 1: 1 - samme mengde vann som juice) og litt salt. På denne måten får du en hjemmelaget isoton drikk som holder kroppen din hydrert bedre. Husk å drikke væskene i små slurker hvert øyeblikk for å fylle vannressursene i cellene jevnt.
3. Hold deg fysisk aktiv for å forbedre kardiovaskulær kondisjon. Start med korte og deretter lengre og lengre turer. Du vil styrke tilstanden din ved å trene på sykling, svømming og stavgang. Disse idrettene vil ikke belaste ledd og bein, men vil styrke musklene.
4. Gi opp alkohol. Det stimulerer appetitten, er kaloriinnhold, overbelaster leveren og kan motvirke effekten av et reduksjonsdiett.
5. Ta vanlige vitaminer og sporstoffer som kirurgen anbefaler. Husk: overvektig mann betyr ikke godt næret. Forskning viser at mange overvektige pasienter er underernærte. Dette betyr at de mangler mange av næringsstoffene som holder kroppen i orden, spesielt vitamin D og vitamin B12, samt kalsium, magnesium og jern. Før operasjonen vil kirurgen bestille bestillinger for å kontrollere nivåene av disse komponentene i blodet og anbefale tilskudd.
Les også:
Bariatrisk kirurgi: finn ut hvordan du introduserer nye ernæringsregler
Hvis du tar medisiner for diabetes, kontakt diabetologen din for dosering som forberedelse til bariatrisk kirurgi. Når du går ned i vekt, trenger du mindre medisiner mot diabetes. Sørg også for å sjekke blodsukkeret regelmessig for å forhindre hypoglykemi.
Kosthold før bariatrisk kirurgi: matgrupper
Reduksjonsdietten før bariatrisk kirurgi er et fettfattig, lite karbohydrat diett og den såkalte normoprotein, som betyr at fra 15 til 20 prosent. Energikomponenten i denne dietten kommer fra protein. Kaloriverdien av dietten før bariatrisk kirurgi varierer fra 800 til 1000 kcal per dag.
Det er 5 grupper matvarer i kostholdet før bariatrisk kirurgi. Å vite matgruppene og antall porsjoner for dem, kan du enkelt tilberede et balansert kosthold for den preoperative perioden.
Matgrupper og antall porsjoner per dag:
- karbohydrater - 3 porsjoner
- protein - 2 porsjoner
- frukt - 2 porsjoner
- grønnsaker - fra 3 til 5 porsjoner
- melk og dets produkter - 2 porsjoner
Karbohydrater - produkter for 1 porsjon:
- 1 middels skive fullkornsbrød
- 1 fullkornsskål med litt smør
- 3 ss hvetekli
- 1,5 kornplate
- 3 ss kli eller fruktflak med fiber
- 3 ss tørr havregryn
- 1 pannekake
- 2 skiver knekkebrød
- 2 ss kokt ris (brun eller vill)
- 3 ss kokt fullkornspasta
- 1 frokostblandingskake
- 2 små havregrynkaker
- 2 kjeks
- 0,5 "kajzerki" hvetetrulle
- 1 liten pita eller ½ stor pita
Protein - produkter for 1 porsjon:
- 100 g magert, kokt kjøtt (kalvekjøtt, fjærfe, kanin)
- 1 lite kyllingbryst uten skinn
- 2 ss fettfattig ost til spredning
- 4 skiver med fettfattig ost
- 2/3 av en pakke med lett fettfattig cottage cheese
- 100 g kokt hvit fisk
- 3 ss tunfisk i saus
- 2 mellomstore egg (maksimalt 6 egg per uke)
- mykt kokt, hardkokt, i form av eggerøre
- 4 ss kokte erter, linser, bønner eller andre belgfrukter
- 40 g tofu
Frukt - produkter for 1 porsjon:
- 1 mellomstor frukt, f.eks. Eple, fersken, pære
- 2 små frukter, f.eks plommer, mandariner
- 1 håndfull druer eller bær, f.eks. Blåbær, bringebær
- 1 lite glass (150 ml) fruktjuice
I kostholdet før bariatrisk kirurgi anbefales frukt med lavt sukkerinnhold, for eksempel grapefrukt, mandariner, epler, jordbær, bringebær, rips, blåbær, blåbær. Unngå druer, bananer og kirsebær.
Grønnsaker - produkter for 1 porsjon:
- 3 hopede ss kokte grønnsaker
- 1 salathode
- 1 stor tomat eller 7 cherrytomater
- 1 kopp (200 ml) tomat eller annen grønnsaksjuice
Anbefalte grønnsaker i det preoperative dietten: brokkoli, courgette, spinat, selleri, agurk, sopp, pepper, reddik, løk, kål, rødbeter, aubergine, salat, dill, purre, rutabaga, vannkress, tomater.
Melk og dets produkter - produkter for 1 porsjon:
- 200 ml skummet eller halvmelk melk (til drikke eller som et tillegg til frokostblandinger)
- 1 liten kopp mager yoghurt
- 1 liten kefir, kjernemelk (200 g)
- en halv pakke magert hvit ost (100 g)
Verdt å vite
Krydder som er tillatt i kostholdet før bariatrisk kirurgi er: pepper, friske eller tørkede urter, sennep, karri, sitronsaft, vinaigrette, eplecidereddik, fiskesaus, soyasaus og vanilje.
Kosthold før bariatrisk kirurgi: meny i 1 dag
Frokost: 3 ss frokostblandinger med melk eller 1 skive fullkornsskål med et tynt lag med fettfattig ost for spredning
Morgenmatbit: 1 eple
Lunsj: 100 g mager skinke med blandet salat (ubegrenset) og 2 tomater i eggstørrelse
Lunsj: 100 g bakt kylling (uten skinn), eventuelle grønnsaker og 2 ss kokt ris
Ettermiddagsmatbit: 150 g jordbær eller 2 plommer
Middag: naturlig yoghurt
Produkter som ikke anbefales i dietten før bariatrisk kirurgi inkluderer:
- salt og sukker, søt og salt snacks
- alkohol
- raffinerte melprodukter: pasta, brød
- hurtigmatdager
- søte og energidrikker
- tørket frukt og nøtter
- oljefrø
- vanskelig å fordøye og stekt mat, spesielt i brødsmuler
- fett kjøtt, slakteavfall
- modne og blå oster
- majones, fete sauser, supper
- høyt bearbeidede produkter
- produkter med høy glykemisk indeks, spesielt de som inneholder glukose-fruktosesirup.
Poradnikzdrowie.pl støtter sikker behandling og et verdig liv for mennesker som lider av fedme.
Denne artikkelen inneholder ikke noe innhold som diskriminerer eller stigmatiserer mennesker som lider av fedme.
