Te kommer i mange varianter - svart, grønn eller rød, og til og med gul og hvit. Det kan tilberedes og drikkes på forskjellige måter. Te er en drink av aristokrater og vanlige mennesker. Finn ut om dets helbredende egenskaper.
Denne eviggrønne planten med litt ovale, glatte og blanke blader, som tilhører Camellias-familien, kom til oss fra Kina. Der var det kjent for medisinere så tidlig som 2000 f.Kr. Prestene brukte teblader til å lage en pittig, forfriskende drink som ble brukt i religiøse ritualer. Først på 500-tallet e.Kr. te begynte å bli drukket mye i Kina. Te har blitt en nasjonal drink.
I dag ligger de største plantasjene i Kina, Japan, India, Sri Lanka, Indonesia, så vel som i Vietnam, Bangladesh, Iran og Taiwan. Tebladene blir ikke plukket opp før 4-5 år etter plantingen av buskene. Høstingen foregår flere ganger i året og varer fra begynnelsen av april til september. Eksperter sier at jo tidligere, jo bedre er te.
Hør om de helbredende egenskapene til te. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.
For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video
Den internasjonale karrieren med te
Te ble brakt til Europa av handelsselskaper fra India. Den første festen dukket opp i Rotterdam i 1610, og i England 60 år senere. Ordtaket: Fem-tiden te - som er te fem om ettermiddagen - er kjent over hele verden. De tilskrives Anna, kona til den syvende hertugen av Bedford, som angivelig startet tradisjonen med å drikke ettermiddagste mellom lunsj og middag i 1800.
Den engelske pioneren innen tehandelen var Thomas Lipton i andre halvdel av 1800-tallet. Han kjøpte landet med kaffeplantasjer i Ceylon for en sang, plantet det med te og begynte å dyrke det. Han senket snart prisen så mye at den ble overkommelig selv for fattige mennesker. Engelskmennene utviklet sin egen måte å drikke te på; i stedet for sukker tilfører de søt fløte eller melk.
Te ble brakt til Polen fra England i første halvdel av 1700-tallet. Snart ble det fasjonabelt i Warszawas kunstneriske sirkler. Senere gikk hun til stormann og deretter adelige domstoler. Det var imidlertid dyrt, så ikke alle hadde råd til det.
Helbredende egenskaper av te
Moderne medisin bekrefter de helbredende egenskapene til te. Takket være ingredienser som tanniner, tein, pektiner og essensielle oljer, hjelper det ... nesten alt. Det forhindrer blant annet magesår, aterosklerose, hjertesykdommer, hjerneslag og til og med kreft. Det kan være nyttig når vi lider av leddsmerter og revmatisme.
LES OGSÅ:
- Yerba kompis: egenskaper og bryggemetode
- LAPACHO, eller "Inca te" - handling og egenskaper av lapacho
- Rooibos - egenskaper og anvendelse. Metoden for å brygge rooibos te
Hva skjer når du slutter å søte te?
Te uten sukker er sunnere. Oldemødrene våre anbefalte sterk, bitter te for mageproblemer. Det regulerer fordøyelsessystemet perfekt, har en bakteriedrepende og smertestillende effekt. Det har også stor effekt på hjernens arbeid, letter konsentrasjon og reduserer tretthet. Dessuten er sukkerfri te mindre kaloriinnhold.
En teskje sukker er omtrent 20 kcal. Hvis du multipliserer det med antall teskjeer sukker og te du drikker, får du mye. Ved å gi opp sukker vil du bli kjent med den sanne smaken av te. Men hvis du ikke kan overvinne deg selv og drikke bitter te, bruk honning eller xylitol eller erytritol i stedet for sukker.
Te bryr seg også om huden
Det brukes i økende grad som en ingrediens i kosmetiske preparater. Tekompresser beroliger trette øyne, eliminerer hevelser og hjelper til med å helbrede bakteriell konjunktivitt. Selv tannleger anbefaler å drikke te. Den inneholder fluor som styrker tennene. Grønn te bekjemper bakterier som forårsaker tannråte.
Imidlertid kan overskuddet føre til en mørk avsetning på emaljen. Grønn te reduserer risikoen for magekreft og lungekreft. Noen av ingrediensene nøytraliserer kreftfremkallende stoffer i tobakk! Rød pu-erh te hjelper til med vekttap. Amerikanere kaller det "fettmorderen" og anbefaler å drikke 3 kopper om dagen. Pu-erh skylder sine egenskaper og aroma til gjæring.
- Kunsten å brygge TEA
månedlig "Zdrowie"
