Tilsynelatende kan hjernen vår krympe seg fra å spise dårlig. For å fungere skikkelig må den få riktig næring.
For å fungere skikkelig trenger den menneskelige hjerne et passende kosthold rikt på karbohydrater, proteiner, fett og vitamin A, C, E og hele B-gruppen. For lange forstyrrelser i energiforsyningen svekker konsentrasjon og logisk tenkning.
Ikke mer bearbeidet mat
For mye transfett i kostholdet kan føre til at hjernen vår krymper, og alle slags tester relatert til hukommelse og mental ytelse vil definitivt ikke være de beste. Margarine, chips, pommes frites, pulveriserte supper og hurtigmat er de verste kostholdene for hjernen. Jo flere "dårlige" fettstoffer, jo mer problemer har det å konsentrere seg og tenke logisk. Hva er verre - et slikt kosthold øker risikoen for å utvikle Alzheimers.
Glukose - serveres bare klokt
Glukose kommer inn i blodet og gir nerveceller et energisk spark. Husk imidlertid å ikke levere den for raskt. En bar i stedet for frokost vil føre til at blodsukkernivået øker raskt, men det vil synke enda raskere, og vi vil føle oss som "noe søtt" igjen. Den beste måten å øke glukosetilførselen er å konsumere søte drikker en halv time før ønsket økning i mental aktivitet. Denne formen er veldig lett fordøyelig og når raskt blodet vårt.
Hvitt brød forårsaker konsentrasjonsforstyrrelser
Alle slags hvitt brød - rundstykker, challah, boller, så vel som pasta eller ris har høy glykemisk indeks, noe som forårsaker plutselige glukosetopper - og derfor uregelmessig drivstoffforsyning til hjernen. Herfra er det bare et lite skritt for å forstyrre konsentrasjonen og bremse prosessene for rasjonell tenkning. Komplekse karbohydrater, rike på fiber, er mye sunnere - mørk ris, gryn, grøt eller belgfrukter, hvis fordøyelse tar lang tid og energi frigjøres gradvis.
Det perfekte dietten for hjernen
Så hva du skal spise for å være klok? Først og fremst fisk, som er rik på omega-3 fettsyrer, og som det er bevist - mangel på denne syren bidrar til depresjon. I sin tur stimulerer nøtter hjernens arbeid. Av samme grunner er det også verdt å spise mørkt brød med frø og gryn. La oss også huske på egg, fordi de er rike på såkalte forløpere for acetikolin, en nevrotransmitter som er ansvarlig f.eks. for å huske ord. Dopamin holder oss våken og fokusert, men likevel full av energi. Så la oss fokusere på belgfrukter, kjøtt (kokt eller kokt) og sjømat. Vær forsiktig med kaffe - selv om koffein forbedrer tenkningen, blokkerer den også absorpsjonen av jern - et element som er viktig for hjernens effektivitet. I tillegg skyller det ut magnesium veldig raskt, noe som øker muligheten til å huske informasjon.
Siste måltid - 2 timer før sengetid
Husk at magen vår blir tvunget til å fordøyes etter et måltid, som også involverer hjerte, lever og nyrer. Alt dette betyr at hjernen vår ikke kan hvile fredelig. I mellomtiden, under søvn, den såkalte konsolidering av minnespor. Informasjon som er lagt inn i hjernen på dagtid - om natten blir kodet og lagret. Derfor bør søvnen vår være rolig og uforstyrret. Vi bør spise vårt siste måltid senest to timer før vi legger oss.
