Vil jeg være i stand til å spise surdeigs rugbrød (uten hvete) etter eksisjon av galleblæren (ingen urolithiasis - tykkere vegger)?
Hei Anna. I et lett fordøyelig kosthold er fullkorns-, fullkorns- eller rugsurtbrød forbudt på grunn av at det er vanskelig å fordøye. Blandet hvete-rug eller gjær-laget hvete, beskytt og kjeks anbefales. Smaken og helsemessige fordeler av brød kan forbedres ved å bake det selv hjemme. Du kan kjøpe spesielle blandinger for baking med gjær eller lage din egen oppskrift av mel fra en helsekostbutikk. I stedet for hvete kan du bruke mel, ris, mais og kokosmel. Slike brød holder seg friske i lang tid og er veldig sunne. Med vennlig hilsen
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Iza Czajka
Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.
