OVERDOSE AV VITAMIN. HVILKE VITAMINER KAN OVERDOSERES?

Vitamin C - askorbinsyre

Hos spesielt følsomme mennesker kan en overdose av vitamin C (såkalt askorbinsyre), hovedsakelig inneholdt i frukt og grønnsaker, forårsake urat og oksalatkrystallisering i nyrene og dannelse av nyrestein, og inntak av svært høye doser kan føre til forstyrrelser i fordøyelsessystemet og nervøs. I tillegg er hypervitaminose forbundet med inntak av overflødig C-vitamin assosiert med forekomst av hudutslett, og det langsiktige inntaket kan være vanedannende!

K-vitamin

K-vitamin finnes i brokkoli, spinat, salat, meieriprodukter og egg, men det kan også syntetiseres av tarmbakterier og regenereres i leveren. Tilskudd med vitamin K kreves først og fremst av barn hvis fordøyelsessystemet (og med det evnen til å syntetisere denne forbindelsen effektivt) ennå ikke er riktig utviklet, og folk som har fått antibiotikabehandling som ødelegger den naturlige tarmbakteriefloraen. En overdose av vitamin K, som regulerer blodpropp, fører til nedbrytning av røde blodlegemer og dermed anemi. For store mengder av denne forbindelsen resulterer også i svette og en konstant følelse av varme, og hos babyer - gulsott og til og med skade på hjernevevet!

D-vitamin - kalsiferol

D-vitamin spiller en viktig rolle i reguleringen av kalsium- og fosfatmetabolismen og i stabiliseringen av riktig struktur av skjelettet. Det syntetiseres fra en forløper som leveres i dietten (sjøfisk og fiskeolje) i leveren og nyrene og i hudcellene under påvirkning av sollys, så mengden naturlig produsert vitamin D er utsatt for sesongmessige svingninger. Eldre mennesker har risiko for mangel, ettersom evnen til å syntetisere den avtar med alderen. Den naturlige mekanismen for vitamin D-lagring i kroppen kan føre til giftige nivåer og hyperkalsemi (økte nivåer av kalsium i blodet) og forårsake forkalkning av hjertet, nyrene, lungene og blodårene. Hypervitaminose manifesteres av svakhet, døsighet, depresjon, hodepine og magesmerter, nedsatt appetitt, diaré eller forstoppelse, oppkast, nyrestein, polyuri.
Forekomsten av hypervitaminose D er bare mulig med tilskudd med syntetisk vitamin, noe som betyr at det ikke er noen risiko for forgiftning under overdreven soleksponering eller med en diett rik på fisk. Unntaket er barn med rakitt - i dem er symptomene på hypervitaminose noen ganger et resultat av overdreven eksponering for solstråling - da er det et økt opptak av kalsium i beinene på bekostning av å senke nivået av dets ioner i serumet, og den resulterende hypokalsemi kan føre til utvikling av tetany.

Les også: VITAMINMangel eller vitarexia. Hvordan forhindre vitarexia? Vitaminer for idrettsutøvere - er de effektive, og når er de verdt å ta? Fettløselige vitaminer: A, D, E, K. Hvorfor er de enkle å overdose?

Gruppe av vitaminer B.

Når det tas oralt, er det vanskelig å overdose vitamin B1 (tiamin i leveren, egg, belgfrukter) og vitamin B2 (riboflavin), som er rikelig i lever, fisk og melkeprodukter, fordi deres dårlige løselighet i tarmene beskytter kroppen mot å absorbere for mye av disse forbindelsene og deres overskudd fjernes med urin. Muligheten for overdosering (manifestert av generell svakhet, hevelse, kvalme og oppkast, muskelskjelv, arytmier, en allergisk reaksjon) oppstår når den administreres i form av injeksjoner.

vitamin B3 (niacin også kjent som vitamin PP) er inneholdt i leveren. Overdosering forårsaker dermatologiske symptomer (utslett, kløe og rødhet i huden), økt blodsukker, hjertearytmi, tap av appetitt; tar svært høye doser vitamin B3 kan føre til endringer i makula og øyets netthinne og en gradvis forverring eller til og med tap av synet. Antagelig kan overflødig niacin også ha en negativ effekt på det utviklende fosteret

Pantotensyre, dvs. vitamin B5 nødvendig, blant andre for riktig forløp av metabolismen av proteiner, fett og karbohydrater, syntesen av visse hormoner, er det en forbindelse som forekommer ofte i naturen (navnet "pantothenic" betyr "allestedsnærværende"). Den toksiske effekten av overskuddet av dette vitaminet på kroppen er ikke bevist, men et betydelig overskudd av de anbefalte daglige dosene kan føre til plager i fordøyelsessystemet og diaré.

Overflødig vitamin B6 (pyridoksin), den rikeste kilden er fisk, kjøtt, poteter, forårsaker bevegelsesvansker, svekket bevegelseskoordinering og nummenhet i lemmer. Hos svært følsomme mennesker kan symptomer på hypervitaminose oppstå etter inntak av ca. 50 mg pyridoksin (det daglige behovet for en voksen er 1-2 mg)

Vitamin B9, eller folsyre, som finnes i grønne bladgrønnsaker, har en positiv effekt på nervesystemet. Overdosering forårsaker søvnløshet, irritabilitet og depresjon, gastrointestinale forstyrrelser eller allergiske hudreaksjoner. Vitamin B12, som er ansvarlig for regulering av dannelse av røde blodlegemer, når det tas i for høye doser er ikke giftig, men det overskytende kan forårsake allergiske symptomer hos følsomme mennesker, og med betydelig overskredede doser - neseblod.

Vitamin A - retinol

En rik kilde til vitamin A er leveren fra dyr, og provitaminer A - gulrøtter, brokkoli og spinat. De fleste overdoser av retinol kan skyldes overdreven forbruk av fiskeolje. Regelmessig inntak av retinol i en tidoblet økning i anbefalt dose kan føre til akutt eller kronisk forgiftning, hvis symptomer er hodepine, irritabilitet, tyngde, diaré, avkalkning av bein, nyresykdommer, hudreaksjoner, hårtap og ubehag. Tilskudd med dette vitaminet hos gravide kvinner bør være riktig balansert, fordi i tilfelle overdosering kan fosterutviklingsforstyrrelser oppstå; Av denne grunn bør forventende mødre unngå store mengder lever. Den sikreste formen for profylaktisk tilskudd med vitamin A tar forløperen - betakaroten, fordi bare like mye av forløperen som dagens behov for denne ingrediensen blir omdannet i kroppen til retinol.