22 prosent er overvektige, overvektige eller undervektige. studenter. Den skyldige er bl feil ernæring. Også på skolene. NIK advarer om at skoleprogrammer som fremmer riktig ernæring ikke fungerer som de skal. Små butikker selger studenter usunne produkter og kantiner tilbereder måltider for høyt i fett, karbohydrater og natrium.
Overvekt og fedme er de to vanligste sykdommene som barn i polske skoler lider av. Det er også et økende antall studenter som veier for lite. Dette er resultatet av overvåkingen av skolens sunne ernæringsprogrammer, som ble utført av Supreme Audit Office (NIK) i skoleåret 2015/2016, på 20 skoler og 10 kommunekontorer fra følgende voivodeships: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie og Kujawsko-Pomorskie. Andelen studenter med unormal kroppsvekt har økt med så mye som 5% de siste fire årene. Nå har ikke hvert femte (22 prosent) barn riktig kroppsvekt. Ifølge rapporten fra Supreme Audit Office er dette fordi skoleprogrammer som fremmer riktig ernæring ikke fungerer som de skal. Hvilke feil gjør produsentene deres?
Dette vil være nyttig for deg
Riktig ernæring er riktig utvikling av et barn -
sier Agata Gaździńska, Ph.D., ernæringsspesialist, dieter fra Psychodietetic Clinic "Afrotena"
Riktig ernæring bruker rett og slett riktig mengde næringsstoffer med riktig energi og næringsverdi, takket være at vi opprettholder en passende kroppsvekt og sikrer at kroppen fungerer som den skal. Mengden mat bør tilpasses kroppens nåværende behov, avhengig av alder, kjønn, fysisk aktivitet og fysiologisk tilstand.
Riktig ernæring, spesielt i skolealder, er en forutsetning for å sikre barnets rette fysiske, intellektuelle og emosjonelle utvikling. Like viktig er riktig ernæring en del av tidlig forebygging av mange ernæringsrelaterte sykdommer, inkludert overvekt og fedme. Feil ernæring kan føre til for eksempel lavere akademisk ytelse. En dårlig matet student har problemer med å konsentrere seg og tilegne seg ny kunnskap.
Flere og flere barn med avansert fedme
NIK analyserte statistiske data fra kroppsmasseindeks (BMI) -studier hos 10 778 studenter fra klasse III og V og barn i løpet av ett års obligatorisk førskoleforberedelse. Disse studiene har blitt utført av skolepleiere de siste fire årene. Det viste seg at i 19 av 20 kontrollerte skoler var det flere og flere barn med feil kroppsvekt hvert år. Antallet studenter som led av fedme i 2. og 3. grad økte raskest. Og med en så avansert sykdom er det allerede nødvendig å implementere omfattende behandling, og ikke fokusere på forebyggende tiltak.
Skolelunsj kl ... 9.20
Tilsynet fra Supreme Audit Office viste også at antall studenter som spiste lunsj på skolen, var avhengig av måten ernæring ble organisert på. Og så, på de skolene som hadde sitt eget kjøkken eller brukte kjøkken på andre skoler, kjøpte foreldre lunsjer for 53 prosent. barn. Bare om lag 25% av serveringene som leveres av cateringfirmaet studenter, og hvor kjøkkenet ble drevet av en franchiseholder - bare 7,8 prosent. Slike misforhold var knyttet til prisene på måltider. Middager tilberedt av cateringfirmaer eller agenter var til og med mer enn dobbelt så dyre som de som ble tilberedt på skolekjøkken.
De for korte og for tidlige lunsjpausene som ble brukt av skolene, bidro også til utviklingen eller forstyrrelsen av de riktige spisevanene til de fastsatte tidene. På en av skolene ble det allerede utstedt lunsjer kl ... 9.20, som er tiden for den andre frokosten.
For mye salt på tallerkenen, ikke nok vann å drikke
NIK sjekket også måltider som ble servert på skolene. Hun sjekket 15 menyer selektivt. Hun vurderte blant annet kaloriinnholdet i rettene, deres næringsverdi og utvalg av måltider. Det viste seg at ingen av skolene som ble inspisert, ga 100% lunsj. oppfylte ernæringsstandardene for barn og ungdom. Det var for mye protein, karbohydrat og fett og natrium i måltidene. I åtte tilfeller ble den tillatte standarden for dette elementet overskredet mer enn tre ganger.
På sin side, på seks av 20 skolene som ble overvåket, hadde ikke studentene tilgang til drikkevann. I andre institusjoner fikk de gratis vann eller kompott, eller brukte den såkalte drikkere - kilder med nyfiltrert vann som kan brukes uten en kopp.
"Usunne" butikker
Husker du det fra 1. september 2015 det er forbud mot å selge "usunne produkter" i polske skoler? Den er regulert av helseministerens ordinasjon, som lister opp produktgruppene som kan selges til barn og ungdom. I mellomtiden nesten 30 prosent. av butikkene som ble revidert av Supreme Audit Office, var ikke sortimentet i tråd med ministerrådene. Noen av dem tilbød for eksempel isotoniske drikker, som til og med på etikettene sier at de kan ha en "skadelig effekt på aktivitet og konsentrasjon hos barn".
Vanlige frokoster bringer deg nærmere og utdanner deg
På den annen side vurderte Supreme Audit Office positive pedagogiske aktiviteter utført av de kontrollerte skolene. Utført av leksjoner om sunn mat, praktiske klasser, forelesninger av sykepleiere og ernæringseksperter for studenter og foreldre, samt mange konkurranser innen ernæringskunnskap. Spesielt ble initiativene som involverte å involvere studentene i å tilberede måltider og lære prinsippene for sunn mat gjennom lek, skilt ut. NIK vurderte ideen om felles frokost mellom lærere og studenter høyest.
Bibliografi:
Informasjon om revisjonsresultatene til Supreme Audit Office - "Implementation of the Principles of Healthy Nutrition in Public Schools 2015-2016"
Hva skal jeg gjøre for å få barnet til å spise sunt?
- server ham varierte og fargerike måltider - også den andre frokosten du pakker til skolen
- få dem til å prøve nye smaker ofte
- la ham velge nye produkter selv
- lage ofte mat med barnet ditt
- fortell ham interessant om næringsstoffer
- oppmuntre dem til å handle sammen
- ikke gå med ham der det er usunn mat
- endre dine egne dårlige spisevaner, fordi barnet ser på og tar et eksempel fra deg.
Poradnikzdrowie.pl støtter sikker behandling og et verdig liv for mennesker som lider av fedme.
Denne artikkelen inneholder ikke noe innhold som diskriminerer eller stigmatiserer mennesker som lider av fedme.
OD-WAGA Foundation
