Fordøyelsessystemet er ansvarlig for en av de viktigste funksjonene til en levende organisme, dvs. ernæring. Her tas mat, næringsstoffer absorberes, bearbeides og unødvendige rester fjernes. Det menneskelige fordøyelsessystemet er en ekstremt kompleks, komplisert og samtidig fascinerende mekanisme. Sjekk hvordan fordøyelsessystemet er bygget opp og hva som skjer i hver av seksjonene.
Det menneskelige fordøyelsessystemet er en gruppe samhandlende organer, som er designet for å gi kroppen de ingrediensene som trengs for å bygge det og fornye vev, samt vann og energistoffer som er nødvendige for å opprettholde alle livsprosesser.
For å bli assimilert, må det store flertallet av næringsstoffer (karbohydrater, fett, proteiner) fordøyes på forhånd, som består i å bryte ned makromolekylære organiske forbindelser i sine enkle bygningskomponenter. Og det er det som skjer i fordøyelsessystemet.
Fordøyelsessystemet består av fordøyelseskanalen, omtrent 8 meter lang, og tilbehørskirtler. Veggene er vanligvis laget av tre lag: på innsiden - slimhinnen dekket med epitel, innsiden - muskelmembranen som tillater peristaltikk, det vil si bevegelse av mat, og på utsiden - som dekker den serøse membranen, bukhinnen, laget av bindevev.
Fordøyelseskanalen er:
- munn
- hals
- spiserør
- mage
- tynntarmen
- tykktarmen
- anus
Fordøyelseskjertler:
- spyttkjertler
- lever
- bukspyttkjertel
For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video
Munnhulen - struktur, rolle, sykdommer
Det hele starter her. Munnhulen er begrenset av leppene foran, ganen øverst, tungen nederst, og den kobles til halsen bak. Det er tenner i munnen som brukes til å male og knuse mat. Denne mekaniske behandlingen og blandingen med spytt er de grunnleggende funksjonene i munnhulen.
Tungen er laget av strierte muskler. Det tjener ikke bare til å danne matbiter og flytte dem ned i halsen, men er også et organ med smakssansen.
Tungen er dekket av en slimhinne der det er smaksløk, og på dem - smaksløk.
Tidligere ble det antatt at individuelle smaker kjennes i bestemte deler av språket. Imidlertid viste denne teorien seg å være feil fordi faktisk hver enkelt smak kan oppfattes i hvilken som helst del av smakorganet.
Oralsykdommer:
- periodontitt
- gingivitt
- karies
- trøst (mykose, oral candidiasis)
- afthosis
- herpes
- erosjoner
- impetigo
- godartede svulster
- tungekreft
Spiserør - struktur, rolle, sykdommer
Halsen er den vanlige delen av fordøyelses- og luftveiene. Det er en forlengelse av munnen og nesehulen og fortsetter inn i spiserøret og strupehodet.
Halsen er laget av striated muskler dekket på utsiden med bindevev og på innsiden med en slimhinne. En av strupehodebruskene, epiglottis, må fungere skikkelig for å forhindre at mat blir "malplassert".
Den lukkes når den svelges, og deretter går maten sakte inn i spiserøret. Men hvis vi for eksempel ler mens vi spiser, kan det hende at litt mat kommer inn i luftveiene, noe som gir effekten av kvelning.
Gjennom halsen kommer en del mat inn i spiserøret, som er en slags muskelmembranrør, omtrent 25-30 cm lang. Den starter ved den 6. livmorhalsen og slutter den 10.-11. thoraxvirvel.
Spiserøret har ingen fordøyelsesfunksjon, den transporterer bare mat til magen ved hjelp av peristaltiske bevegelser.
Esophageal sykdommer:
- tilbakeløp
- spiserørsvulster
- dysfagi
- esophageal diverticula
- esophageal varices
- achalasia
- Mallory-Weiss syndrom
- Barretts spiserør
Mage - struktur, rolle, sykdommer
Det er en slags elastisk pose som brukes til å samle, behandle og sterilisere mat. Den er foret med slimhinnen, der det er mange kjertler som utskiller magesaft.
Magesaft er en væske som inneholder saltsyre, vann, fordøyelsesenzymer, slim og mineralsalter. Veggene i magen er laget av glatte muskler som, ved å trekke seg sammen og slappe av, får maten til å bevege seg og blande den med magesaft.
Dette gjør maten til en mos. Etter 3-4 timer i magen beveger den seg til tarmen.
Magesykdommer:
- Magesår
- Helicobacter pylori
- gastritt
- dyspepsi
- bezoars
- Ménétrier sykdom
- akutt blødning (erosiv) gastropati
- hyper surhet
- magekreft
Tynntarm - struktur, rolle, sykdommer
Det er den lengste delen av fordøyelseskanalen, så mye som 4-5 meter, med en diameter på 3-5 cm. Det er her fordøyelsen av maten foregår og til slutt absorpsjonen av næringsstoffer i blodet og lymfene. Tynntarmen er delt inn i tre seksjoner, de er:
- tolvfingertarmen - den første delen av tynntarmen, like bak magen. Rørene som fører til bukspyttkjertelen og leveren går inn i tolvfingertarmen; Det er dem som strømmer inn i tolvfingertarmen av bukspyttkjerteljuice fra bukspyttkjertelen og galle fra leveren, takket være hvilken mat som brytes ned.
- jejunum - neste trinn i fordøyelsen
- ileum - den siste fasen av fordøyelsen og absorpsjonen. Denne tarmen slutter med en ileocecal ventil.
Overflaten på tarmslimhinnen er dekket av den såkalte tarm villi. Dette er fremspring av slimhinnen med kapillærer og lymfekar.
Takket være dem øker absorpsjonsområdet i tarmen. Ikke bare det - det er også mikrovilli på villi, takket være at denne absorpsjonsflaten øker enda mer.
Sykdommer i tynntarmen:
- cøliaki
- kreft i tynntarmen
- irritabel tarmsyndrom (en sykdom i både tynntarmen og tyktarmen)
- Crohns sykdom (hele fordøyelsessystemet)
- Whipples sykdom
- duodenalsår
- parasittiske sykdommer
Tykktarmen - struktur, rolle, sykdommer
I denne delen av fordøyelsessystemet dannes ufordøyd matrester til avføring, men vann, vitamin og aminosyrer blir også absorbert på nytt. I tillegg multipliserer mikroorganismer i tykktarmen, som produserer bl.a. vitamin B12 og K.
Tykktarmen er delt inn i:
- Cecum, cecum - det er her innholdet i tynntarmen kommer inn
- kolon
- endetarmen endte med anus
Kolonsykdommer:
- ulcerøs kolitt
- akutt blindtarmbetennelse
- anal abscess
- hemoroider
- anal sprekker
- fekal inkontinens
- mikroskopisk kolitt
- divertikula i tykktarmen
- tykktarmskreft
- forstoppelse
- infeksjon Clostridium difficile
Spyttkjertler - struktur, rolle, sykdommer
De er parrede kjertler med åpninger i munnen. De produserer spytt, som er en vannaktig utslipp (99% vann) som blandes med maten og hjelper til med første fordøyelsen.
Den inneholder enzymet spyttamylase (ptialin), som starter nedbrytningen av karbohydrater. I tillegg gjør spytt maten lettere å svelge, og det er også verdt å legge til at spytten har bakteriedrepende egenskaper.
Det er spyttkjertler: parotid, submandibular og sublingual.
Spyttkjertelsykdommer:
- hevelse i spyttkjertlene
- spyttkjertelbetennelse - kusma
- bakteriell spyttkjertelbetennelse
- Sjögrens syndrom (tørrhetssyndrom eller Mikulicz-Radecki sykdom)
- multiforme adenom
- spyttkjertelkreft
Lever - struktur, rolle, sykdommer
Det er den største kjertelen i menneskekroppen - den veier omtrent 1,5 kg - og er mørkerød i fargen, noe som beviser at den er veldig vaskularisert. Den ligger i høyre del av hypokondrium og består av fire lapper.
I strukturen i leveren er det et divertikulum av leverkanalen, kalt galleblæren, hvor gallen som produseres av leveren samler seg. Leverfunksjoner:
- utskillelse av galle (galle består av gallesalter, kolesterol og bilirubin), som er viktig i fordøyelsen av fett
- fjerne næringsstoffer fra blodet og dermed bidra til å opprettholde systemisk homeostase
- omdannelse av overskytende glukose til glykogen og lagring
- omdannelse av overflødig aminosyrer til fettsyrer og urea
- akkumulering av jern og noen vitaminer
- nøytraliserende alkohol, sentralstimulerende midler og forskjellige farmakologiske midler
Leversykdommer:
- Hepatitt A, B eller C
- skrumplever
- alkoholisk leversykdom
- medikamentindusert leverskade
- akutt leversvikt
- autoimmun hepatitt
- primær biliær cirrhose i leveren
- Wilsons sykdom
- hemokromatose
- leverkreft
- fettlever
- Buddha-Chiari syndrom (trombose i leveren)
Bukspyttkjertel - struktur, rolle, sykdommer
Den ligger bak magen, i midtlinjen til kroppen og litt til venstre for ryggraden, i en sløyfe dannet av tolvfingertarmen. Den veier 60-125 g og er 20 cm lang.
Den består av bobler med den såkalte Langerhans øyer, celler som utskiller karbohydratrelaterte hormoner i blodet.
De viktigste funksjonene i bukspyttkjertelen inkluderer produksjon av bukspyttkjerteljuice som inneholder enzymer som fordøyer proteiner (trypsin, chymotrypsin og erepsin) og kollagen (elastase), og bryter ned nukleinsyrer, og produksjonen av hormoner: insulin og glukagon som regulerer karbohydratmetabolismen i kroppen.
Bukspyttkjertelsykdommer
- akutt pankreatitt og kronisk pankreatitt
- insulinom
- bukspyttkjertelkreft
