Til lunsj på jobben, bestiller du en hamburger, svinekoteletter eller annen spesialitet fra selskapets buffé? Du kan spise godt, men det vil være vanskeligere å fokusere senere - som forskere har vist, er et måltid rik på mettet fett dårlig for hjernen din og gjør det vanskeligere å konsentrere seg. Hvorfor er det slik?
Hvordan kostholdet vårt påvirker hjernens arbeid, har lenge vært forsker på forskere. Nå har forskere fra Ohio State University bestemt seg for å sjekke hvordan innholdet av mettet fett påvirker vår konsentrasjonsevne - resultatene av testene ble publisert i American Journal of Clinical Nutrition.
Sjekk hva som er det beste dietten for hukommelse og konsentrasjon!
51 frivillige ble valgt ut til studien, en dag fikk de et måltid med høyt mettet fett, og neste dag, det samme måltidet, men tilberedt med solsikkeolje, rik på umettet fett. Begge måltidene var på 930 kalorier hver og var designet for å etterligne innholdet i forskjellige hurtigmatretter som ostesnacks eller hamburger og medium frites.
Hurtigmat under mikroskopet: sjekk hva som virkelig er skjult i det!
En stund etter måltidet tok deltakerne testen, og forskerne brukte også et verktøy kalt en kontinuerlig ytelsestest for å vurdere konsentrasjon og reaksjonstid.
Det viste seg at etter å ha spist et måltid med høyt mettet fett, var resultatene i testen mye dårligere enn etter å ha spist et måltid som inneholder sunt fett, noe som bekreftet den foreløpige hypotesen at hjernen etter måltider med høyt mettet fett fungerer dårligere - deltakerne i studien "hadde tydeligvis en vanskeligere tid" fokus etter det.
Annelise Madison, hovedforfatter av studien og klinisk psykolog ved Ohio State University, kommenterte dette: Et måltid laget med solsikkeolje hadde lite mettet fett, men kunne fortsatt betraktes som ganske fett. Forskjellen i resultater kan bli enda større hvis deltakerne fikk et andre måltid med mye lavere fett som et andre måltid.
Mens studien ikke identifiserte hva som skjer i hjernen eller hvorfor konsentrasjonen er svekket, antyder forfatterne av studien at å spise høyt mettet fett kan forårsake betennelse i hele kroppen og til og med i hjernen.
Stor vektøkning. "Koronaporadnik" It Will Be Fine "av Adam Feder, episode 39Vi utvikler nettstedet vårt ved å vise annonser.
Ved å blokkere annonser tillater du ikke oss å lage verdifullt innhold.
Deaktiver AdBlock og oppdater siden.
Vi anbefaler også:
- Disse maskene øker risikoen for koronavirusinfeksjon!
- Nye regler for besøk hos frisøren og kosmetologen
- Koronavirus-vaksinen fungerer - det er foreløpige forskningsresultater
- Vil du gå ned i vekt? Du kan fortsatt spise det du liker. Prøv diettprogrammet vårt
- Inntil når vil masker være obligatoriske? Hva er risikoen for ikke å ha maske?
- Hvordan ikke bli smittet med koronavirus hos frisøren eller kosmetologen?
- Hvor mange mennesker døde egentlig av epidemien?
