Etter å ha spist lunsj har jeg et stort behov for å spise noe søtt og drikke kaffe. Hva er det avhengig av og hva skal jeg gjøre for at behovet ikke er så sterkt?
Ønsket om å spise søtsaker etter lunsj skyldes hovedsakelig at kroppen blir vant til å utvikle en viss vane. Vi har ofte et indre behov for å endre smak. Etter å ha følt en salt eller krydret smak, vil vi endre den - noe søtt. Det er mulig at en slik modell ble markedsført i familiens hjem, og du ble bare vant til det.
På den annen side kan det også dreie seg om fysiologi og glykemisk ubalanse. Søtsug etter et tungt måltid forekommer oftest når det blir for lange pauser mellom måltidene, måltidene ser ut som uregelmessige, karbohydrater er ikke balansert i påfølgende måltider, og som et resultat, etter mange timer med å ikke spise, vises et stort måltid.
Som svar på en stor mengde mat om gangen begynner bukspyttkjertelen å skille ut en overdreven mengde insulin. En plutselig utbrudd av insulin forårsaker et plutselig fall i blodsukkernivået, derfor er det sug etter søtsaker, kaker og sjokolade.
Hvis du spiser regelmessig, og ønsket om søtsaker vises uansett, kan det være et resultat av dårlig måltidssammensetning, for eksempel å unngå gryn, brun ris, havregryn eller komplekse karbohydrater. Kroppen trenger karbohydrater. Spiser du kun grønnsaker med kjøtt / fisk / belg til lunsj, krever kroppen senere karbohydrater og gir et signal i form av et ønske om de mest fordøyelige karbohydratene, dvs. sukker. Dette behovet ville trolig være mindre hvis du la til noen skjeer gryn, ris eller mørkt brød til middagen.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
