Min svigermor er 83 år, har diabetes (tar piller), nylig viste resultatene at hun har anemi. Hva skal hun spise for å kurere anemi og ikke forhindre at diabetes oppstår?
Eldre er gruppen som har størst risiko for ernæringsmessige mangler. Dette skyldes mangel på tannbehandling, interaksjoner med medisiner tatt for kroniske sykdommer (f.eks. Smertestillende midler), svekkelse av muskler i fordøyelseskanalen og fordøyelsesproblemer forårsaket av en reduksjon i produksjonen av fordøyelsesenzymer, og langsommere peristaltikk.
En anemi diagnostisert av en lege krever behandling med passende reseptbelagte medisiner. Og dietten bør berikes med kjøtt - det gir protein og jern, grønne grønnsaker - gir folsyre, fullkorn, men lett å fordøye (f.eks. Hirse, bokhvete, grahambrød). Rettene skal tilberedes på en slik måte at de er lette å fordøye, dvs. kjøttdeig, kokt kjøtt, blandede supper og veldig hakket salat. Eldre mennesker bruker ofte for mye melk, cottage cheese. Disse produktene hemmer jernabsorpsjon og kan også forårsake anemi.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Iza CzajkaForfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.
