Middelhavsdietten, rik på grønnsaker, grønnsaker, frisk frukt og nøtter (nøtter, mandler, hasselnøtter, ...), belgfrukter, fisk, hvetederivater og olivenolje regnes som en veldig sunn og balansert type mat.
Mellom 3 og 5 måltider om dagen
For å lette matbalansen er det praktisk å lage mellom 3 og 5 måltider om dagen som kompletterer hverandre.
Hvordan skal måltidene være?
- Frokost er et avgjørende måltid i matbalansen. Frokosten må være komplett og inkluderer:
- Melkesyre: melk, yoghurt, ost ...
- Frokostblandinger: brød, informasjonskapsler, frokostblandinger ...
- Frisk hel frukt, hakket, naturlig juice ...
- Lunsj og middag må være komplementære måltider og repetisjon av mat og tilberedninger må unngås.
- Vinforbruk er valgfritt, bare for voksne, tatt i moderasjon under måltider og i sammenheng med et balansert kosthold.
Daglig fôring
- Forbruk av frukt, grønnsaker og grønnsaker bør fremmes
- Inkluder belgfrukter og nøtter oftere
- Prioriter forbruket av fisk og moderat forbruket av kjøtt (spesielt det mest fettfattige). Egget er et godt alternativ til kjøtt eller fisk
- Husk at mat som brød, pasta, ris og poteter er grunnleggende
- Velg olivenolje når det er mulig, både til matlaging og påkledning
- Prioriter vann fremfor andre drinker
Forbruker bare av og til
- pølser
- Bollería
- smør
