Viburnum-tinktur har en avslappende effekt på livmorens muskler og lindrer menstruasjonssmerter, og det er grunnen til at coral viburnum noen ganger kalles kvinnelig medisin. Kalinowe alkoholholdige og vannkonserver har også en positiv effekt på blodkarene, styrker og forsegler dem. Se oppskrift på viburnum frukt tinktur.
Kalina (Viburnum opulus) - vokser i fuktige skoger og kratt, ved vannet. Rød, sfærisk frukt med flat stein og oransje kjøtt modnes i august og september.
Medisinske egenskaper av viburnum frukt
Fruktene av viburnum inneholder blant andre fytosteroler som senker kolesterol og saponiner (giftige i større mengder) med antibakterielle, koleretiske og vanndrivende egenskaper. For å frata frukten bitterheten, må den fryses.
Ingredienser for skjær av viburnumfrukter
• 2 kopper viburnumfrukt
• 0,5 l sprit 96%
• 0,5 l vodka
• 0,5 l honning
Oppskrift på skjær av viburnum
1. Skyll frukt, tøm godt, hell alkohol over den.
2. Sett på et varmt, mørkt sted.
3. Etter 2 uker, tøm alkoholen. Klem frukten, tilsett flytende honning i saften (varm den en stund i et vannbad).
4. Kombiner med alkohol og sett til side i en uke.
5. Filtrer flere ganger, hell i flasker.
6. Tinkturen skal modnes i omtrent et halvt år.
