Makroner (informasjonskapsler) - kalorier, pris. Hvor kan du kjøpe makroner?

Makroner (makroner) er veldig fasjonable informasjonskapsler som kom til oss fra Frankrike. Fargerike og søte makroner ligner en mini-marengs - det er en deilig krem mellom de to sprø lagene. Hvor mye kalorier har makroner? Hvor kan du kjøpe dem, og hva er prisen?

Innholdsfortegnelse

Makroner - oppskrift. Hvordan lage macaron cookies?
Makroner (informasjonskapsler) - sammensetning
Makroner (kaker) - kalorier, næringsverdier (per 100 g)
Makroner (informasjonskapsler) - er de sunne?
Makroner (informasjonskapsler) - pris, hvor kan jeg kjøpe?
Kostholdsmakroner (kjeks)

Makroner (makroner) er søte kaker laget av eggehviter, malte mandler og sukker. De italienske munkene som startet produksjonen i det 8. eller 11. århundre anses å være pionerene innen makronbaking.

De neste årene reiste italienske munker til Frankrike, hvor de sammen med konditorene Catherine de Medici, kona til kong Henry II, begynte å bake makroner. Opprinnelig ble eggehvite, sukker og mandelpulver brukt til å tilberede kaker og formet som flate kaker.

Macaron Day feires 20. mars.

I de påfølgende årene ble oppskriften modifisert og kokosnøttflak og potetstivelse ble tilsatt kakene, og på 1900-tallet ble makroner bestående av to småkaker med fløte imellom populære. Siden den gang har makroner blitt kjent og kjøpt ivrig i Frankrike og over hele verden.

Oftest spises makroner som dessert. I Frankrike, som er makrons vugge, serveres tehus og kafeer. De spises også til frokost og presenteres som gaver på morsdagen og valentinsdagen.

Makroner - oppskrift. Hvordan lage macaron cookies?

Kilde: youtube.com.pl/Recipes av Carina

Makroner (informasjonskapsler) - sammensetning

Basen for tilberedning av makroner er eggehviter, malte mandler og melis. Noen ganger blir kokosflak også tilsatt, andre nøtter (hasselnøtter, valnøtter, peanøtter, pistasjenøtter) eller gresskarfrø, solsikkefrø eller havregryn brukes i stedet for mandler.

I tillegg tilsettes smaksstoffer til makroner: honning, vanilje, krydder, fargestoffer (gir forskjellige farger), smør, kondensert melk, gjær, mel, sjokolade, kakao, tørket frukt og til og med poteter.

Makroner blir bakt ved lave temperaturer i en form eller i skuffer, ofte på spiselig papir. Kjeks etter baking kan ha forskjellige teksturer, avhengig av tid og temperatur på bakingen. Det er sprø og myke makroner på markedet, lagd med krem, drysset med melis, med glasur eller glasur.

Makroner har også sine regionale former. I Frankrike er kokosnøttmakroner de mest populære, og i Den Dominikanske republikk, de med en mørk farge med tilsetning av kanel og ingefær. I Italia er det imidlertid to typer makroner: myke og knasende.

I Irland er makroner formet som sjokoladestenger, og i England er mandel- og kokosmakroner kjent. Tilsvarende i Amerika, der de mest berømte makronene er kokosnøttmakroner, som ofte er dekket av sjokolade. Makroner er også kjent for jøder som spiser dem i løpet av påsken.

Se flere bilder Hvor mange kalorier har disse søtsakene? 6 Verdt å vite

Makroner (kaker) - kalorier, næringsverdier (per 100 g)

Kaloriverdi - 460 kcal
Protein - 3,02 g
Fett - 22,55 g
mettet fett - 20,1 g
enumettet fett - 1,61 g
flerumettede fettstoffer - 0,81 g

Karbohydrater - 61,22 g
Fiber - 5,1 g
Sukker - 45,16 g

Mineraler (% av anbefalt daglig inntak for en voksen)

Natrium - 241,0 mg (16%)
Kalium - 123,0 mg (4%)
Kalsium - 5,0 mg (0,5%)
Fosfor - 68,0 mg (10%)
Magnesium - 29,0 mg (7%)
Kobber - 0,269 mg (30%)
Jern - 0,82 mg (8%)
Sink - 0,73 mg (7%)
Selen - 6,8 µg (12%)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,02 mg (2%)
Vitamin B2 - 0,06 mg (5%)
Niacin - 0,22 mg (1%)
Folater - 3,0 µg (1%)
Vitamin B6 - 0,096 mg (7%)

Næringsverdi: USDA,% av anbefalt daglig inntak basert på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017

Makroner (informasjonskapsler) - er de sunne?

Makroner er et kaloririkt produkt - 100 g kaker gir 460 kcal. I tillegg inneholder de betydelige mengder fett og sukker. Sukker påvirker helsen negativt. Det overdrevne forbruket øker risikoen for fedme, type 2 diabetes og tannråte. På sin side er makroner med nøtter et potensielt allergisk produkt.

Det er sant at makron inneholder verdifulle næringsstoffer som kobber, fosfor og jern, men i små mengder. Fordelen deres er at de inneholder små mengder kolesterol og natrium.

Makroner spist i store mengder har en negativ effekt på kroppens funksjon. Det er sunnere alternativer til disse kakene som inneholder lite sukker og tilberedes med organiske ingredienser.

LES OGSÅ:

Havregrynkaker: Er havregrynkaker sunne? Hvor mange kalorier har de?
Muffins - sjokolademuffins og mer. Hvor mange kalorier har de?
Pepperkakekaker - er pepperkakekaker sunne? Hvor mange kalorier har de?

Verdt å vite

Makroner (informasjonskapsler) - pris, hvor kan jeg kjøpe?

Du kan kjøpe makroner på mange konditorier. Du må betale ca PLN 40 for et sett på 10. Dette betyr at en liten informasjonskapsel koster ca PLN 4, derfor er det ikke en liten kostnad.

Kostholdsmakroner (kjeks)

Makroner kan tilberedes i en sunnere versjon ved å endre ingrediensene som brukes i tilberedningen. Det er verdt å redusere mengden tilsatt sukker eller erstatte den med honning.

Om forfatteren Marzena Masna, SOS diett, Kosthold, catering, Warszawa Graduate of dietetics at the University of Life Sciences. Hun fikk yrkeserfaring i kostholdsklinikker, barnehagekomplekset i hovedstaden i Warszawa og Warszawa sykehus for voksne og barn. Hun utdyper stadig sin kunnskap ved å delta på konferanser om riktig ernæring, samt kostholdsforebygging og diettbehandling av sykdommer. For tiden er en diettist ved SOS Diet, catering diett, hvor han behandler ernæringsråd til klienter, lager oppskrifter, forbereder menyen og overvåker kvaliteten på måltidene. Vi anbefaler e-guiden