Når er den beste tiden å spise frukt (dvs. før eller etter et måltid)? Og er det mulig om morgenen, på tom mage, å spise en frukt eller drikke et glass ferskpresset fruktjuice, og for eksempel etter ca. 0,5 timer til frokost?
På grunn av den store mengden enkle sukkerarter (fruktose, glukose) fordøyes frukt raskt. Frukten forlater magen etter 20-30 minutter. Riktig nedbrytning og absorpsjon av sukker skjer bare i tynntarmen. Fra dette følger grunnregelen at frukt ikke skal spises umiddelbart etter et måltid. Når du spiser frukt til dessert, for eksempel når magen fortsatt er full av matmasse fra middag, kan ikke frukten passere inn i tarmene. Den gjæres deretter i magen og blir sur, forårsaker fordøyelsesproblemer og ubehag. Tiden det tar etter å ha spist et måltid å kunne spise frukt uten problemer, avhenger av hva måltidet ble laget av. Hvis det var salat eller rå grønnsaker - må det gå 2 timer, hvis det var et fullstendig vegetarisk måltid, vil 3 timer være nok, men etter et kjøttmåltid er det best å vente i 3,5 til 4 timer. Dette gjelder ikke ikke-gjærende frukter (bringebær, bjørnebær, jordbær, rips, blåbær, sitroner) og gjærbare frukter hvis de er kokt. De samme reglene gjelder fruktjuicer, og juice anbefales mindre enn hel frukt. Så hvis du bestemmer deg for å ta en juice, er det best 30 minutter før et måltid og ferskpresset fruktjuice.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
