Navnet "blander" skjuler blandinger der noe av melkefettet (dvs. smør) er erstattet med hydrogenerte fettstoffer eller vegetabilske oljer. Blandinger av smør og olje er sunnere enn blandinger av smør og størknet vegetabilsk fett.
Imidlertid gir produsenter sjelden en metode for å kombinere smør med vegetabilsk fett og den nøyaktige sammensetningen av fett. Så hvis vi leser på etiketten at blandingen inneholder melkefett og olje, så velg denne. Blandingens konsistens kan også være en indikator. Jo mykere det er, desto mer sannsynlig er det at det ikke inneholder herdet margarin og derfor mindre skadelige transsyrer.
Hva inneholder mikser?
Disse produktene kombinerer ingrediensene i smør og vegetabilsk fett. De inneholder mindre usunne mettede fettsyrer og kolesterol enn smør, og samtidig mer umettede fettsyrer som er gunstige for helsen din.Blandingene inneholder vitamin A og D avledet av melk, og noen av produktene er i tillegg beriket med vitamin A, D og E, samt vitamin B.
Hvor mange kalorier er det i blandingene?
Den brennverdien av blandet fett avhenger av sammensetningen. Velg de som inneholder så lite som mulig.
Hvorfor er det verdt å spise mikser?
De er en god løsning for mennesker som ikke liker margarin, men som ønsker eller må begrense forbruket av animalsk fett av helsemessige årsaker. De gir kroppen umettede fettsyrer og vitaminer som er gunstige for helsen.
Hvem passer ikke blandingene til?
Disse typer pålegg er ikke den beste løsningen for små barn. De anbefales heller ikke for personer som bruker fettfrie dietter.
Vårt råd
Blandede produkter er beregnet på spredning på brød og deig. Det er bedre å ikke bruke dem til steking, fordi det ved høye temperaturer dannes forbindelser som kan skade oss.
månedlig "Zdrowie"
