Påske (kake) - kalorier, ernæringsmessige egenskaper

Påske er en tradisjonell påskerett. Påskedeig tilberedes blant annet med cottage cheese, fløte, smør og tørket frukt. Derfor ser påsken ut til å være veldig kaloriinnhold, mens den gir færrest kalorier (kcal) av alle påskekaker. Kontroller ernæringsverdiene til påsken.

Pascha er en søt påskeskål laget av hvit ost med nøtter og rosiner i form av en avkortet pyramide. Påsken kommer fra Nord-Russland og tilberedes der bare en gang i året - til påske. I Russland har påsken sin egen symbolikk. Melk og egg, som er grunnlaget for påsken, symboliserer oppvåkning av naturen, mens sukker og tørket frukt betyr rikdom. Påskens form bærer også budskapet og symboliserer Jesu grav.

Det er flere typer påske i Russland. Påske med mange tilsetningsstoffer heter Boyar og Tsar. Noen ganger, bortsett fra tørket frukt, blir også sjokolade, syltetøy og kandisert frukt lagt til i retten.

Innholdsfortegnelse:

1. Påske - eiendommer
2. Påske - kalorier, næringsverdier
3. Påske - forberedelse
4. Påske i lett versjon

Påske - eiendommer

Påske er en kalorirett - 100 g påske gir 245 kcal. Dette er energiverdien til en påske kun tilberedt på basis av cottage cheese. Denne påsken er mindre kalori enn andre påskekaker, som mazurek (345 kcal / 100 g) eller sandkake (390 kcal / 100 g). Imidlertid, hvis krem ​​også tilsettes ostemassen, øker energiværdien av påsken til over 300 kcal / 100 g. Dens brennverdi påvirkes også av mengden tilsatte nøtter og tørket frukt.

Påsken inneholder betydelige mengder fett, hovedsakelig mettede fettsyrer og kolesterol. Førstnevnte øker nivået av kolesterol i kroppen, noe som øker risikoen for hjertesykdom og aterosklerose. Kilden deres er hovedsakelig smør. Smør inneholder imidlertid også vitamin E, som er en antioksidant.

Påske er også en kilde til flerumettede fettsyrer, hvis kilde er egg som er en del av påsken. Egg er også en kilde til vitamin E, vitamin A, vitamin B2, vitamin B12 og fosfor. I tillegg er armhulen en utmerket kilde til protein.

Pascha er et veldig søtt produkt og inneholder betydelige mengder sukrose, hvis forbruk i overkant øker risikoen for fedme, diabetes type 2 og tannråte.

Sjekk hvilke næringsverdier som er andre påske retter:

• Påskemazurkaen
• Hvit pølse
• sur suppe
• Hvit borscht

Påske, på grunn av sin høye brennverdi, anbefales ikke for folk på diett. En stor mengde sukker betyr at diabetikere ikke skal konsumere det heller.

Påske - kalorier, næringsverdier (i 100 g)

Energi verdi - 245 kcal
Protein - 10,9 g
Fett - 14,8 g

- mettet fett - 8,28 g
- enumettet fett - 4,13 g
- flerumettede fettstoffer - 1,40 g

Karbohydrater - 17,7 g
Fiber - 0,8 g
Sukrose - 10,1 g
Kolesterol - 112,5 mg

Mineraler (% av anbefalt daglig inntak for en voksen)

Natrium - 28,3 mg (2%)
Kalium - 145,6 mg (4%)
Kalsium - 69,7 mg (7%)
Fosfor - 172,6 mg (25%)
Magnesium - 12,2 mg (3%)
Kobber - 0,06 mg (7%)
Jern - 0,9 mg (9%)
Sink - 0,8 mg (7%)

Vitaminer

Vitamin A - 143,9 µg (16%)
Vitamin E - 0,56 mg (6%)
Vitamin B1 - 0,04 mg (3%)
Vitamin B2 - 0,28 mg (22%)
Niacin - 0,18 mg (1%)
Vitamin B6 - 0,11 mg (8%)
Vitamin B12 - 0,73 µg (30%)
D-vitamin - 0,46 µg (3%)
Vitamin C - 0,72 mg (0,3%)

Næringsverdi: egen studie,% av anbefalt daglig inntak basert på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Påske - forberedelse

Forberedelsen av påsken er ikke møysommelig.Den kan tilberedes på to måter: kald og varm.

Kald påske tilberedes ved å male malt ostemasse med smør, sukker, fløte og eggeplommer.

Hot Passover lages ved å male smeltet smør med sukker og eggeplommer. Deretter tilsettes ostemassen og varmes sakte opp under omrøring.

Tørket frukt og vanilje tilsettes til den ferdige massen, dreneres på en spesiell form eller i et dørslag, formet til en avkortet pyramide og dekorert med appelsinskall og rosiner.

Det er best å holde påsken på et kjølig sted.

LES OGSÅ: Klassisk påske - delikat og fløyelsaktig

Påske i lett versjon

Påsken kan tilberedes i en diettversjon, som vil gjøre den mindre kaloriinnhold og ha et lavere sukkerinnhold.

Smør kan erstattes med kokosnøttolje eller naturlig yoghurt, og sukker kan erstattes med lønnesirup, honning eller et naturlig søtningsmiddel.

Påskekurv. Hva skal være i den?

#TotalAntiCoronavirus!

Ta vare på sikkerheten din og sjekk den ut!

• Hvordan handle ordentlig under en pandemi
• Hvordan ikke fange coronavirus utenfor hjemmet ditt
• Coronavirusinfeksjon uten symptomer - hva skal bekymre deg?