SPECK - TRADISJONELT RøKT SKINKE

Speck - tradisjonelt røkt skinke



Redaksjonens
Helseminister: sommeren betyr ikke slutten på epidemien. Det er mulig å returnere noen begrensninger
Helseminister: sommeren betyr ikke slutten på epidemien. Det er mulig å returnere noen begrensninger
"Speck" eller røkt skinke er et regionalt sør-tyrolsk produkt oppført på EU-listen over produkter med en beskyttet geografisk betegnelse. Bare her, på møtepunktet for middelhavskulturen og Alpekulturen, kunne denne unike metoden for røyking oppstå