Lingonberry (rød) - medisinske egenskaper og anvendelse

Se flere bilder Lingonberry (rød) - helbredende egenskaper og applikasjon 3

Lingonberry (rød) er en plante som har mange egenskaper og helbredende effekter. Takket være dem har det blitt brukt som et middel mot sykdommer i urinveiene, diaré og sår. Lingonberry vil også bidra til å lette pigmenterings flekker på huden. Sjekk hvilke andre egenskaper lingon har, hvordan det skiller seg fra tranebær, og prøv oppskrifter på medisinske tinkturer og deilige lingon jam.

Lingonberry, også kjent som rød blåbær, rød blåbær eller eviggrønn blåbær, er en plante som, takket være sine helbredende egenskaper, lenge har vært brukt i urtemedisin. Frukt brukes ofte (Vitis idaeae fructus) og tyttebærblad (Vitis idaeae folium).

Innholdsfortegnelse:

Lingonberry i sykdommer i urinveiene
Linbær og tranebær
Lingonberry for diaré
Lingonberries kan bidra til å forhindre magesår og kreft
Lingonberry kan forhindre fedme
Lingonberry - bruk i kosmetikk
Lingonberry - bruk på kjøkkenet
Lingonberry - oppskrifter

Lingonberry i sykdommer i urinveiene

I urtemedisin brukes tyttebærblad i sykdommer i urinveiene, inkl. i betennelse i urinblæren og nyrene eller urolithiasis. Lingonberry blader inneholder et stoff som kalles arbutin (tilhører fenoliske glykosider), som har en sterk desinfiserende og vanndrivende effekt på urinveiene, og reduserer utviklingen av betennelse i urinveiene.

Verdt å vite

Linbær og tranebær

Både tranebær og tyttebær er preget av en veldig sur smak og rød farge. Likhetene ender imidlertid der. Tranebær er mye større enn tyttebær og er ujevnt dekket i farger. Diameteren deres - i den store fruktede versjonen - er ca. 1 cm. Lingonberry har små, bittesmå, jevnt røde frukter. I tillegg ligger tranebæret horisontalt på bakken og har ingen vertikale skudd. I naturen vokser den oftest i torvmyrer. Tranebær dyrkes også. Lingonberries er små busker (ca. 20-30 cm). Den vokser i furuskog og blandede, moderat tørre skoger - det er derfor du ofte kan finne blåbær når du går i skogen.

Les også: Blåbær - helbredende egenskaper, kalorier, vitaminer Goji bær - handling og ernæringsegenskaper CAMU CAMU - helbredende effekt og påføring

Lingonberry for diaré

Lingonberry blader har også en anti-diaré effekt. Tanninene i dem har en sterk sammentrekkende effekt på slimhinnene i fordøyelsessystemet, og reduserer avføringenes flyt, samt bakteriedrepende på bakteriefloraen i mage og tarm, og inaktiverer bakterietoksiner.

Lingonberries kan bidra til å forhindre magesår og kreft

Vannekstrakter fra tyttebærblad har en antibakteriell effekt mot noen bakteriestammer, inkludert Helicobacter pylori. Alt takket være innholdet av garvesyre (garvesyre), hevder estiske forskere fra University of Tartu¹. Helicobacter pylori er nært beslektet med forekomsten av ca. 80 prosent. magesår og duodenalsår. H. pylori kan også føre til magekreft.

Cowberry kalles også rød blåbær på grunn av fargen på de røde bærene, eller noen ganger eviggrønne blåbær fordi de skinnende bladene ikke faller ned om vinteren.

Lingonberry kan forhindre fedme?

Moderne fytoterapi anbefaler bruk av tyttebærfrukter hovedsakelig i mageproblemer, fordi de er preget av evnen til å regulere fordøyelseskanalen. Foreløpige vitenskapelige studier viser imidlertid at de kan ha mye bredere anvendelser.

Lingonberry frukt kan vise seg å være effektiv i kampen mot fedme. Forskere fra Scottish Crop Research Institute² kom til slike konklusjoner. I in vitro-studier vurderte forskere effekten av polyfenoler fra forskjellige bær på aktiviteten av bukspyttkjertelipase, et enzym involvert i fordøyelsen av fett. Det er vist at de polyfenolrike ekstraktene av tyttebærfrukt hemmer bukspyttkjertelen lipase og dermed påvirker fordøyelsen av fett og energiforbruket i menneskekroppen. Inhibering av lipaseaktivitet bidrar til redusert fordøyelse av fett og økt utskillelse uendret av kroppen. Som et resultat absorberes en mindre mengde frie fettsyrer direkte i blodet, og mindre lagres i form av fettvev.

Viktig

Høye doser ekstrakter av tyttebærblad som brukes over lang tid, kan forårsake oppkast, uro, kramper og anemi. Samtidig kan tanniner som er inneholdt i avkok, irritere magen og forårsake forgiftning.

Lingonberry - bruk i kosmetikk

Arbutinen i bladene av tyttebær har ikke bare en positiv effekt på urinveiene, men også på huden, ettersom det letter pigmenteringsendringer og huden. Depigmenteringseffekten av arbutin skyldes inhibering av melaninsyntese - et pigment som hovedsakelig finnes i cellene i dermis og epidermis, hvis innhold bestemmer hudfargen. Denne handlingen ble blant annet bekreftet av Japanske forskere fra Kobe University School of Medicine³. Arbutin, som et rent stoff eller en komponent av planteekstrakter, brukes i dermokosmetikk som et lysmiddel for misfarging av huden, mens effekten av ren arbutin er mye sterkere.

Lingonberry - bruk på kjøkkenet

Lingonberry kan brukes til å lage syltetøy, konserver og andre konserver. Medisinske tinkturer og infusjoner kan også tilberedes på grunnlag av dem.

Lingonberry-frukt er veldig holdbare fordi de inneholder naturlig benzosyre - et populært middel som brukes som konserveringsmiddel som forlenger holdbarheten til mat (kjent som E210).

Lingonberry gelé blandet med pepperrot, appelsinskall og pærer fra varianter med et stort antall steinceller (gir en grov ettersmak) er den grunnleggende ingrediensen i den originale Cumberland-sausen - en kald saus brukt i engelsk mat som tilbehør til viltretter (hovedsakelig villsvin og hare) .

Lingonberry bevarer beholder egenskapene hvis frukten og bladene høstes ordentlig og deretter tilberedes. Bladene høstes fra juni til august. Deretter tørkes de i tørkekamre, først ved 30 grader C, og deretter ved opptil 60 grader C. De er luktfrie, har en bitter, litt snerpende smak. Fruktene av den røde tyttebæren vises i august. Bæret er opprinnelig kremhvit og blir rødt når det modnes. I den sørlige delen av Polen blomstrer den ofte for andre gang og bærer frukt i oktober, og noen ganger i november. Blomstrende frukter er vanligvis mindre, men mer vedvarende og mer fargede.

Dette vil være nyttig for deg

Lingonberry - oppskrifter

Lingonberry juice - oppskrift

Knus de vasket, friske tyttebærfruktene, hell vann til halvparten av massen, dekk til med litt sukker, dekk til og la stå i noen timer, og kok deretter i 10 minutter. Hell fruktmassen gjennom en sil. Den resulterende saften kan bli søtet - så blir den en sirup, og på grunn av det høye sukkerinnholdet vil den også styrke og belegge hosten - og deretter helle den i flasker og pasteurisere den.

Lingonberry jam - oppskrift

Ingredienser: 1,5 kg tyttebær, 0,5 kg sukker.Lag en sirup av sukker og 1 glass vann, kok opp, tilsett tyttebær og stek det hele i ca 30 minutter, til blandingen har en tendens til å stivne. Ha den varme syltetøyen i glassene og pasteuriser den.

Lingonberry frukt tinktur - oppskrift

Ingredienser: moden, rød tyttebærfrukt (1 kg), 1 l 96% sprit, 0,5 kg sukker, 1 l vann.

Tilberedningsmetode: rene modne, røde tyttebærfrukter, vask og lett knus. Legg den i en krukke og hell brennevinet over den. Macerate på et varmt sted til frukten er bleknet. Etter denne tiden koker du sukkersirupen (fra 0,5 kg sukker og 1 liter vann), avkjøles og tilsett sprit-tinktur. Filtrer og hell i flasker. Oppbevares i ett år på et kjølig, mørkt sted. Tinkturen har en lys rød farge og en sur smak.

Tinktur av lingonbær - oppskrift

Hell en halv kopp tørre, knuste blader med 0,5 l vodka, macer deretter i 14 dager og filtrer.

Anbefalt artikkel:

Kalina for menstruasjonssmerter. Egenskaper og anvendelse av coral viburnum

Bibliografi:

1. H. Annuk, S. Hirmo, E. Turi, M. Mikelsaar, E. Arak, T. Wadstrom: E¡ekt på celleoverflatens hydrofobisitet og mottakelighet av Helicobacter pylori for medisinske planteekstrakter, FEMS Microbiology Letters 172, 1999, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10079525

2. G. J. McDougall, N. N. Kulkarni, D. Stewart: Berry polyfenoler hemmer bukspyttkjertel-lipaseaktivitet in vitro, Food Chemistry 115, 2009, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460801443X

3. AK Chakraborty, Y. Funasaka, M. Komoto, M. Ichihashi M: Effekt av arbutin på melanogene proteiner i humane melanocytter, Pigment Cell Research, 1998, Aug Vol. 11 (4), https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/9711535

Tags: Cut-And-Barn Ernæring Kjønn