Som jeg vet kan havregryn spises rå eller gjennomvåt i kokende vann.Men nylig har jeg beriket frokosten min med en blanding av forskjellige frokostblandinger og kli (hirse, bygg, bokhvete) og lurer på om du også kan spise den rå? Noen av dem har instruksjoner på emballasjen for å lage mat i opptil 15 minutter.
Det kommer an på kronbladene. Det er øyeblikkelige og tradisjonelle former. Øyeblikkelige kan spises etter bløtlegging, ubehandlet, det er bedre å lage mat i henhold til instruksjonene. Å koke og bløte flakene reduserer mengden fytinsyre og forbedrer derfor absorpsjonen av mineraler
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgisk klinikk av Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
