Kosthold under graviditet: regler. Hvordan spise riktig under graviditet?

Hvordan spise under graviditet? Du har sikkert alltid hørt at den vordende moren må spise for to? Det er en myte! Men det er fortsatt mange falske teorier om hvordan gravide spiser. Her er den siste sannheten om dietten til en gravid kvinne og de viktigste anbefalingene fra ernæringsfysiologer. Hva er ernæringsreglene under graviditet?

Reglene for ernæring under graviditet er ganske enkle, og kostholdet under graviditet er ikke tyngende i det hele tatt! Ny forskning leder ernæringseksperter til å revidere noen av de tidligere anbefalingene som påvirker fostrets helse og utvikling. For eksempel kan du høre: "ikke salt, ingen søtsaker", "unngå melk", "drikk 3-4 liter vann om dagen." Det er ikke sant. Ja, du må spise sunt og fornuftig, men en streng diett er ikke nødvendig! Se hvordan kostholdsanbefalingene for gravide er blitt revidert.

Hør hva du skal spise og hva du ikke skal spise under graviditet. Lær sannhetene og mytene om det. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video

Kosthold under graviditet: enkle sukker er også nødvendig

Glukose er nødvendig for fostrets utvikling, og dessuten ønsker gravide kvinner forskjellige smaker, og behovet for å spise noe søtt bør ikke forårsake frustrasjon. Det er derfor enkle sukkerarter - tilstede i hvitt sukker, søtsaker og frukt - skal vises i mors meny, avhengig av hennes behov. Selvfølgelig må du bruke sunn fornuft - søtsaker kan ikke erstatte vanlige måltider.

Gravid diett: kjøtt etter ønske

Kjøtt bør spises av den forventende moren nesten hver dag, men i små mengder. Det er imidlertid verdt å velge hvitt kjøtt (fjærfe) i stedet for mindre sunt rødt. Kjøtt er den beste naturlige kilden til jern, og behovet for jern dobler seg nesten under graviditeten. Andre produkter som inneholder jern - bortsett fra fisk - oppfyller dessverre ikke kroppens behov, fordi plantebasert jern absorberes veldig dårlig i menneskekroppen.

Ikke spis rått kjøtt, fisk, sjømat når du er gravid

På grunn av risikoen for infeksjon med toksoplasmose, listeriose eller parasitter som lever i kjøtt og fisk, anbefaler leger at du ikke spiser rått kjøtt og fisk (tartar, sushi, sjømat). Av samme grunn anbefales heller ikke pates og merket kjøtt. Og røkt fisk og pålegg inneholder også røykderivater som er kreftfremkallende.

Gravid diett: vegetabilsk fett i stedet for animalsk fett

Selv om du har råd til litt smør til en sandwich innimellom, må du definitivt gi opp mer fett kjøtt og smult - de bidrar til fedme, aterosklerose og kranspulsår. På den annen side inneholder vegetabilske oljer mange vitaminer (E, K, A) og umettede omega-6 fettsyrer, som er nødvendige for riktig utvikling av fosteret - du bør konsumere dem i mengden 2 ss om dagen. Spesielt anbefales er: olivenolje og oljer: soyabønner, solsikke, raps.

Gravid diett: kaffe. Forbudt eller ikke?

Gravid diett: rikelig med frukt og grønnsaker

Under graviditet, betydelig - til og med med 50-100 prosent. - behovet for vitaminer og mineraler som er nødvendige for riktig utvikling av fosteret øker (spesielt vitamin C, karotenoider, folater). Derfor bør en kvinne i andre og tredje trimester av svangerskapet spise omtrent 500 g grønnsaker og 400 g frukt hver dag. Det er også viktig å ikke spise den samme arten om og om igjen - sortimentet bør være variert.

Kosthold under graviditet: se opp for fiber

Grønnsaker inneholder mye fiber og vitaminer - så du kan ofte lese at det er best å spise dem rå. Dette er sant, men under forutsetning av at det ikke forårsaker ubehag i fordøyelsessystemet. Rå grønnsaker er vanskelig å fordøye, så det kan være vanskelig å spise dem under graviditet, når fordøyelsesprosessen bremses.Når dette skjer, er det bedre å dampe dem i stedet for å spise dem rå.

Kosthold under graviditet: karbohydrater er viktig

Det grunnleggende energidrivstoffet for mor og barn er karbohydrater, dvs. sukker. Ideelt sett bør de komme fra komplekse karbohydrater som finnes i kornprodukter, poteter, gryn, ris, grønnsaker og frukt.

Gravid diett: Visst fet havfisk

Nylig kan du høre at å spise fisk ikke er så sunt fordi den inneholder mye kvikksølv, dioksiner og andre giftstoffer. Imidlertid, i kostholdet til en gravid kvinne, er fisk veldig viktig fordi de gir verdifullt protein, vitaminer og spesielt omega-3 umettede fettsyrer, som spiller en viktig rolle i utviklingen av babyens hjerne og muligens reduserer risikoen for allergi. Fet fisk er mest anbefalt, men du må velge riktig art. Det beste er sild som ikke akkumulerer tungmetaller, og den mest risikable tunfisken. Vær også forsiktig med laks - vår baltiske og norske laks inneholder mye tungmetaller (i motsetning til havlaks), så det er bedre å ikke spise dem, og hvis du har så lyst - spis ikke mer enn 100 g per uke.

Gravid diett: Leveren er motløs

Inntil for noen år siden ble det anbefalt som en veldig god kilde til jern, men nå antas det at det ikke er tilrådelig å spise lever - spesielt i større mengder - under graviditet, fordi den inneholder store mengder vitamin A, noe som øker risikoen for misdannelser hos babyen.

Gravid diett: drikk melk og spis meieriprodukter

Det er ikke sant at melk bør unngås, da det øker risikoen for allergi hos babyen. Melk bør bare utelukkes fra dietten hvis den gravide ikke faktisk tåler det. I alle andre situasjoner bør melk og melkeprodukter være et viktig punkt i den daglige menyen, fordi de gir sunt protein, helst absorbert kalsium og vitamin D. Melk kan selvfølgelig erstattes med kefir, yoghurt eller ost (det er vanskeligere å hvite, fordi det inneholder lite kalsium), og husk at at kalsiumbehovet i svangerskapet er så høyt som 1200 mg per dag.

Gi opp å drikke rå melk og oster laget av den

Både rå, ubehandlet melk og oster laget av den (f.eks. Original oscypekost, blåmuggost, Koryciński-ost) kan huse Listeria monocytogenes-bakterier, som er farlige for graviditet. Selv om infeksjon er ekstremt sjelden, er det bedre å være trygg enn beklager. Det er imidlertid verdt å være oppmerksom på to ting: Etter ovn eller koking er disse ostene allerede trygge, og dessuten er polske myke oster som brie eller camembert laget av melk som har gjennomgått pasteuriserings- eller mikrofiltreringsprosessen, så å spise dem er trygt. Mikrofiltrering er spesielt gunstig - den fjerner bakterier fra melken, men ødelegger ikke
av disse vitaminene som høy temperatur.

Kosthold i svangerskapet: hvor mye skal du drikke?

Etterspørselen etter væsker øker ikke sammenlignet med perioden før graviditet - hver person trenger 2–2,5 liter væske om dagen. Den vordende moren trenger ikke drikke mer av dem, med mindre hun bare føler behov for det eller svetter mye.

• Du kan drikke musserende vann under graviditeten, men husk at karbondioksidet i det kan forårsake gass og halsbrann. Imidlertid, hvis det ikke påvirker deg - trenger du ikke å gi opp boblevannet.
• Kaffe er ikke forbudt under graviditet - du trenger ikke nødvendigvis å gi opp den helt - du kan drikke den, men i små mengder. Ifølge spesialister er det trygt å drikke to kopper kaffe om dagen når du er gravid.

Kosthold i svangerskapet: hvor mye salt?

Inntil nylig var andre anbefalinger i kraft, men i dag er det ifølge eksperter ingen begrunnelse for å begrense tilførselen av salt i dietten til en sunn gravid kvinne. Bare når hypertensjon og ødem dukker opp - bør du redusere forbruket av salte produkter.

Kalorier i svangerskapet

• I svangerskapet endrer det seg litt: i første trimester er det som før graviditet, og i de senere stadiene øker det med bare 300 kcal om dagen.
• Hvis du hadde en normal vekt før graviditet, kan du gå opp i vekt opptil 20%. i forhold til vekten din før graviditet. Men hvis du var overvektig, kan du ikke gå opp i vekt i det hele tatt, og du bør ikke bekymre deg for det.

månedlig "Zdrowie"

Forfatter: Pressemateriell

I guiden vil du lære:

• hvor mange kalorier om dagen trenger du
• hvor mange grønnsaker og frukt skal du spise under graviditet per dag
• om melk og meieriprodukter da anbefales eller frarådes
• hvor mange egg og kjøtt kan du spise per uke
• er det mulig å spise fisk, lever, blåmuggost under graviditet