MACROBIOTIC DIET - oppskrifter som utgjør menyen i et makrobiotisk kosthold

Det makrobiotiske dietten er et slankende kosthold, menyen domineres av måltider tilberedt av ubehandlede kornkorn. På grunnlag av dem kan du tilberede ikke bare lunsjretter, for eksempel byggkoteletter, men også desserter, f.eks. Sesamkaker eller hirsepannekaker med epler. Her er noen oppskrifter som utgjør en makrobiotisk diettmeny.

Oppskriftene på det makrobiotiske dietten er hovedsakelig basert på ubehandlede korn som hvete, rug, havre, bygg, hirse og ris. De er rike ikke bare på vitaminer og mineraler, men også på fiber, som er en alliert med en slank figur. Husk at i henhold til reglene for et makrobiotisk kosthold, bør korn utgjøre 50-60 prosent av den daglige rasjonen. Her er eksempler på oppskrifter som hjelper deg med å komponere en meny i et makrobiotisk kosthold.

Makrobiotisk diett - oppskrift på bokhvete-pate med nøtter

Ingredienser:

• 4 kopper kokt bokhvete
• 2 kopper kokt havregryn
• 2 middels løk
• 3 ss soya (eller mais) mel
• 1/2 kopp malt valnøtter
• 1/2 kopp vann eller grønnsakskraft (for å oppnå ønsket konsistens)
• skje salt
• en ts malt koriander
• skje olivenolje
• 2 ss solsikkeolje (for å smøre formen)

En metode for å forberede:

Stek hakket løk i olivenolje. Tilsett den deretter til de andre ingrediensene og bland alt grundig. Før deretter alt gjennom kjøttkvernen, og legg det deretter i en form smurt med olje og drysset med kli. Stek i 35-40 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader. La det avkjøles etter steking.

Makrobiotisk diett - oppskrift på perlekornkoteletter med løk og spirer

Sammensetninger:

• 280 g (ca. 2 glass) kokt perlebygg
• 110 g havregryn
• 2 ss hvetemel
• 4 ss stekt løk med litt salt over svak varme
• 1/2 ss merian
• skje med soyasaus
• 3 ss spirer
• salt etter smak

En metode for å forberede:

Mal perlekorn, havregryn og løk med en kvern. Tilsett de resterende ingrediensene i den resulterende massen og bland grundig for å oppnå konsistensen av en plastmasse. Dann deretter koteletter og stek dem i olivenolje eller en non-stick panne.

Makrobiotisk diett - oppskrift på hirsepannekaker med epler

Ingredienser:

• 180 g (glass) kokt hirse
• 55 g havremel
• 65 g (ca. 1/2 kopp) vanlig mel
• et glass hvetekim
• 1 1/2 kopp vann

En metode for å forberede:

Sikt hvete og havremel i en sil, hell deretter lunkent vann og lag en deig. Før hvetekimene sammen med hirse gjennom kjøttkvernen og tilsett deigen. Bland alt grundig og form deretter deigen. Skrell eplene, skjær dem i små biter, legg i deigen og bland. Stek pannekakene i en panne med olivenolje.

Makrobiotisk diett - Sesam informasjonskapseloppskrift

Ingredienser:

• 10 gram soyabønner
• 10 gram hvite sesamfrø
• 10 gram byggmel
• 15 gram hvetemel
• 4 ss olivenolje
• krydder

En metode for å forberede:

Legg soyabønnene i en gryte med vann og la den trekke over natten. Om morgenen, kok den i 1,5-2 timer, og mal den deretter avkjølt med en kjøttdeig. Tilsett deretter mel, en klype krydder, halvparten av sesamfrø og 2 ss olivenolje. Elt deretter deigen, tilsett gradvis vann (deigen skal være myk og elastisk). Rull deretter deigen og skjær kakene med et glass eller kakeskjær. Til slutt børster du dem med olivenolje, dryss med resterende sesamfrø og stek på et stekebrett smurt med olivenolje i ca 10-20 minutter.