Kosthold for å senke kolesterolet

Hjertet er den perfekte pumpen. Den pumper blod gjennom hele kroppen og gir vev med næringsstoffer og oksygen. Hjertet kan slå kontinuerlig i hundre år eller mer. Forutsatt at du følger et sunt kosthold. Menyen din bør inneholde produkter som senker nivået av dårlig kolesterol, som er ansvarlig for utviklingen av aterosklerose.

En av hjertets største fiender er overflødig kolesterol. Så lenge blodnivået hans er 200 mg / dL, er det ingenting å bekymre seg for. Men hvis kolesterolnivået overstiger denne normen, er det verdt å endre livsstilen din raskt, og fremfor alt kostholdet ditt.

Tilstrekkelig ernæring hjelper til med å holde kolesterolnivået riktig, men hvis du spiser mye, fett og søtt, produserer kroppen din "dårlig" kolesterol (LDL). Godt kolesterol - (HDL) - samler opp og lagrer farlig overflødig fett i leveren. Der brytes de ned til gallsyrer. Imidlertid, når overskuddet fortsetter å øke og kroppen ikke kan takle det overflødige forbruket av fett, bygger det seg plakk og bygger seg opp i blodkarets vegger, noe som hindrer blodstrømmen. Derfor, jo mer LDL-kolesterol det er, jo større er risikoen for koronar hjertesykdom.

Les også: Kolesterol - godt og dårlig kolesterol Hva er kolesterol? Sjekk hvorfor det er verdt å ta vare på riktig nivå av kol ... Har du risiko for aterosklerose?

Fiber - senker kolesterolet

Mat som er rik på fiber inkluderer først og fremst fullkorn, grønnsaker og frukt. De er mettende og ikke fetende. Vannløselig fiber (finnes i gryn, belgfrukter, hvitløk, løk, asparges, plantain) senker kolesterolet og binder fett i fordøyelseskanalen. Menyen skal inneholde fullkorn: brød, gryn, pasta omgitt av grønnsaker. Dietten skal gi ca 35 g fiber.

Protein - velg en vegetabilsk som senker nivået av dårlig kolesterol

Kjøttprodukter, som er en god kilde til animalsk protein, gir dessverre også mettede fettsyrer som øker kolesterolet. Derfor er det verdt å erstatte noe av kjøttet med soya, som er rik på vitaminer og fiber. Forskning viser også at soya inneholder forbindelser som senker LDL-kolesterol.

I en diett bør 15% av kaloriene komme fra protein, en god kilde til dette er kjøtt, meieriprodukter og belgfrukter.

Animalsk fett - kutt ned hvis du vil senke kolesterolet

Animalsk fett, rik på mettede fettsyrer, øker ikke bare nivået av LDL-kolesterol i blodserumet, men øker også koagulasjonen. Og mens vi alle burde begrense vårt forbruk av mat rik på animalsk fett, blir det en nødvendighet hos mennesker med forhøyede serumkolesterolnivåer (> 200 mg / dl). Så ekskluder smult, svinekjøtt, bacon, smør fra kostholdet ditt, fjern fett og fjærfeskinn som er synlig i kjøtt og pølser, begrens inntaket av fett gul og smeltet ost. Tilbered oppvasken ved å lage mat, steke, bake i folie med så lite fett som mulig.

I motsetning til animalsk fett, reduserer vegetabilsk fett som hovedsakelig inneholder enumettede fettsyrer (olivenolje, rapsolje) og flerumettede fettsyrer (solsikkeolje, soyabønneolje) nivået av kolesterol i blodserumet. Derfor anbefales det å konsumere 1-3 ts råoljer daglig, tilsatt til salater, eller ca 2 ts myk margarin.

Forfatter: Time S.A

Husk at et riktig valgt diett vil redusere konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol og hjelpe i kampen mot hjerte- og karsykdommer. Dra nytte av JeszCoLubisz - det innovative kostholdssystemet i Health Guide, og nyt en individuelt valgt plan og konstant pleie av en diett. Ta vare på helsen din og reduser risikoen for åreforkalkning, hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Vitaminer - forhindrer opphopning av dårlig kolesterol

Kroppen produserer ikke vitaminer, så de må få mat. Den beste kilden til mange vitaminer er grønnsaker og frukt, derfor er den daglige dosen minst 700 g grønnsaker og 200 g frukt. Grønnsaker og frukt inneholder mye C-vitamin, som bidrar til å forhindre opphopning av dårlig kolesterol i veggene i blodårene.

Det er godt å vite at grønnsaker, spesielt grønne grønnsaker, er en rik kilde til folat, som forhindrer forhøyning av homocystein, en aminosyre som bygger plakk. For at grønnsaker og frukt ikke skal miste verdifulle stoffer, trenger de spesiell behandling. Skrell dem tynt, for det er mest vitaminer og mineraler under. Ikke peil dem etter peeling. Tilbered salater rett før servering.

Anbefalt artikkel: