En diett under cellegift er en diett som er utformet for å styrke kroppen, hjelpe deg bedre med å tåle anstrengende terapi og komme deg raskere. Kjemoterapi, som brukes hos kreftpasienter, svekker og reduserer appetitten. For å bekjempe kreft trenger du mye styrke, så du trenger et smart kosthold. Sjekk hva som er reglene for dietten i cellegift, og hvordan en prøvemeny ser ut.
Innholdsfortegnelse
- Kjemoterapi diett - regler
- Kjemoterapi diett - hva kan du spise?
- Kosthold i cellegift - hvordan gjøre det sunnere?
- Kosthold i cellegift - en prøvemeny
- Kjemoterapi og diettkvalitet
Kjemoterapidiet er et kosthold som har den viktigste rollen å gi så mye næringsstoffer som mulig på en slik måte at å spise ikke er en straff og en pine for pasienten.
Behandling av kreft med cellegift er en veldig utmattende periode for kroppen, der ernæringsbehovet og behovet for individuelle næringsstoffer vanligvis er mye høyere enn for en sunn person. Samtidig har folk som gjennomgår cellegift i de fleste tilfeller mange psykiske og fysiske problemer som hindrer dem i å spise nok mat.
Kjemoterapi diett - regler
Det er flere hovedprinsipper for ernæring under cellegift, men det er viktig å huske at det ikke er noe diett som er riktig for kreftpasienter, og hver enkelt persons behov er litt forskjellige. Kosthold med cellegift er å gi styrke og energi til hverdagsfunksjon og å bekjempe bivirkningene av behandlingen, fordi "kjemi" som kjent ødelegger ikke bare kreftceller, men også sunne celler.
Mennesker som behandler kreft har et økt behov for protein og kalorier. Dette skyldes at kroppen blir ødelagt av behandling og krever mer protein og energi for å gjenoppbygge vev. Tilstrekkelig tilførsel av vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre bioaktive fytokjemikalier er også viktig. Etterspørselen etter dem øker under behandlingen. I tillegg har de en betennelsesdempende effekt, og selve den neoplastiske prosessen er sterkt forbundet med kronisk betennelse.
Dietten til en person som får cellegift, bør være basert på grønnsaker, frukt, meieriprodukter av høy kvalitet, kjøtt, fisk og egg. Det må suppleres med sunt fett (spesielt herdede vegetabilske oljer med en betennelseseffekt må unngås) og minst bearbeidede karbohydrater (gryn, frokostblandinger, brød). Noen mennesker trenger et fiberrikt kosthold, mens andre trenger et begrenset fiberdiett. Det avhenger av bivirkningene av cellegift.
Kjemoterapi diett - hva kan du spise?
Personer som tar cellegift kan oppleve en eller flere av bivirkningene av behandlingen som er knyttet til mage-tarmkanalen og påvirker deres valg av mat. Deres forekomst og alvorlighetsgrad avhenger av krefttype, plassering, type og varighet av behandlingen og dosene som brukes. Spiseklager inkluderer:
- tap av Appetit
- endringer i smakssans og lukt
- forstoppelse
- diaré
- tørr i munnen
- kvalme
- oppkast
- magesmerter
- sår hals og problemer med å svelge
- vekttap
- vektøkning
Ofte er tap av matlyst og kvalme ikke bare forårsaket av cellegift, men også av stress. Ernæringsmessig behandling av pasienter med forskjellige behandlingsrelaterte plager er avhengig av disse bivirkningene.
1. Tap av appetitt
Dette er det vanligste problemet under cellegift. Hvis du mister appetitten, bør du:
- unngå å spise store måltider
- spis 5-6 ganger om dagen eller enda oftere
- erstatt faste måltider med væske og bruk den såkalte nutridrinki
- ha sunne og likte snacks på hånden, f.eks. tørket frukt, riskaker, peanøttsmør, frukt, tomater, gulrøtter, etc.
- drikk drikke regelmessig hele dagen
- drikk drinker som gir kalorier, for eksempel juice, kjernemelk, frukt smoothies
- spis en matbit før leggetid
- spis kjølig eller frossen mat
- ikke drikk mens du spiser
- spis større måltider mens du føler deg bra
2. Forstoppelse
Årsaken til forstoppelse kan være cellegift, men også ofte drikke for lite væske, ikke nok fiber i kostholdet og mangel på mosjon. Med forstoppelse bør du:
- drikk minst 8 glass væske om dagen
- drikk varme drikker
- spis mye fiber: grønnsaker, fullkornsbrød, frokostblandinger, tørket frukt, pulser
3. Diaré
I nærvær av diaré:
- drikk rikelig med væske for å unngå dehydrering. Vann, oppløsende elektrolytter og sportsdrikker anbefales
- unngå kullsyreholdige drikker
- spise hyppigere og mindre måltider
- spis mat rik på natrium og kalium: buljong, bananer, poteter, aprikoser og tomater
- unngå mat rik på fiber, hovedsakelig fullkorn
- unngå fet og stekt mat
- spis måltider og drikk drinker ved romtemperatur, ikke for kaldt og ikke for varmt
- unngå belgfrukter, rå grønnsaker og frukt, melk med laktose, drikke som inneholder sukker, alkohol, krydret krydder, kaffe, eplejuice, mat med xylitol eller sorbitol
4. Tørr munn
Munntørrhet er en tilstand der kroppen produserer mindre spytt enn vanlig. Dette gjør det vanskelig å snakke, tygge og svelge mat. Det kan også endre smakopplevelsen av mat. Hvis munnen er tørr, bør du:
- nipp til vann i små slurker hele dagen og hold vannflasken nær deg
- spis veldig sure og veldig søte produkter da de stimulerer salivasjon
- tyggegummi eller sug på godteri, tørket frukt osv.
- spis mat som er lett å svelge, flytende, grøtaktig, myk
- myk mat ved å bruke sauser, pålegg
- unngå alkohol og krydret mat
5. Kvalme
Kvalme er en vanlig tilstand som hindrer deg i å få riktig mengde næringsstoffer. Kvalme er en ganske vanlig bivirkning av cellegift, men det forsvinner vanligvis i løpet av få dager etter at du har gitt cellegift. Hvis du føler deg syk, bør du:
- spis lett fordøyelige produkter, for eksempel hvitt brød, vanlig yoghurt, semulegryn, bakt eple, buljong, etc.
- spis 5-6 små måltider om dagen
- prøv å ikke hoppe over måltider, men reduser volumet og spis dem senere som snacks. Tom mage får mange til å føle seg syke
- velg mat som er likt og attraktiv, og ikke tving deg selv til å spise måltider som gjør kvalmen verre
- unngå å drikke med måltidene
- Drikk drinker i små slurker, sakte gjennom dagen
- spis måltider og drikk drinker ved romtemperatur, ikke for kaldt og ikke for varmt
- spis beskytt rett før du legger deg, hvis det blir forverret kvalme om morgenen
- unngå måltider med en særegen smak og lukt
6. Oppkast
Oppkast forekommer som en konsekvens av kvalme, men også luktfølsomhet og stress av sykdom og behandling. Ernæringsmessig behandling av oppkast inkluderer:
- unngå å spise og drikke helt under oppkast
- drikke litt vann eller buljong etter oppkast har avtatt
- introdusere et flytende måltid (cocktail, suppe) hvis oppkast ikke kommer tilbake etter at du har drukket væsken
- spiser ofte i små porsjoner
7. Smerter i munnen
Munsmerter skyldes små sår og sår som kan utvikle seg i munnen under behandlingen. For ikke å forverre symptomene mens du spiser, bør du:
- velg mat som er lett å tygge, myk
- kok mat til det er mørt
- myk mat ved å tilsette sauser eller yoghurt
- del mat i små biter
- drikk drinker gjennom et sugerør
- spis måltider i romtemperatur eller kaldt
- unngå produkter som kan forårsake smerte: sitrusfrukter, fruktjuicer, sitronade, krydret krydder, karriretter, tomater, ketchup, salt mat, rå, harde grønnsaker, knasende produkter, f.eks. kjeks, granola, chips, alkohol
8. Sår hals og problemer med å svelge
Denne tilstanden oppstår hovedsakelig med cellegift som ødelegger raskt voksende celler. Disse inkluderer cellene som strekker spiserøret. Dietten for dette problemet inkluderer:
- spise hyppige måltider med lite volum
- velge måltider som er lette å svelge, flytende, myke, uten knasende, harde elementer
- spise mat rik på proteiner og kalorier
- kok produkter til de er møre
- myk mat med sauser, buljong eller yoghurt
- drikk mens du spiser
- unngå: varme drikker og mat, krydret krydder, sure grønnsaker og frukt, knasende, harde produkter, alkohol
Endringer i smakssans og lukt
Kreftbehandling endrer ofte måten ting smaker og lukter på. Pasienter klager over økt følsomhet for lukt og tap av smak. Tilstanden forsvinner etter at behandlingen er avsluttet. Hvordan takle det? Tilhører:
- velg mat som lukter godt og ser bra ut for den syke
- ikke for å tvinge deg selv til å spise som du synes er lite appetittvekkende
- mariner mat for å forbedre smaken
- spise og drikke sur mat
- Søt mat som virker bitter, salt eller smakløs
- bruk krydder og urter
Vekttap
Alle de ovennevnte bivirkningene av cellegift fører ofte til reduksjon i mat og dermed vekttap. Hvordan gå frem for å unngå overdreven vekttap? Tilhører:
- spis måltider mens du ikke føler deg sulten
- spis 5-6 måltider om dagen
- velg mat som er rik på proteiner og kalorier
- drikk smoothies, shakes og supper hvis du har problemer med å spise solide måltider
- drikk protein shakes og såkalt nutridrinki
Kosthold i cellegift - hvordan gjøre det sunnere?
- Oppbevar maten du liker i kjøleskap og fryser. Spesielt grønnsaker, frukt, meieriprodukter og fisk.
- Be familie og venner om hjelp med shopping og matlaging når du føler deg uvel etter en dose cellegift.
- Spis rikelig med protein (egg, fisk, kjøtt, meieriprodukter) og kalorier når du kan - når du føler deg god nok til å spise. Dette vil hjelpe deg med å få styrke under behandlingen og få raskere vevsrestaurering.
- Spis når du har størst appetitt. I de fleste tilfeller er det morgen.
- Hvis du ikke har lyst til solide måltider, kan du prøve de flytende - supper, frukt- og grønnsakssmoothies, proteinshakes.
- Ikke tving deg selv til å spise hvis du ikke klarer å spise.
- Fortell legen din dersom du ikke spiser i mer enn to dager.
- Del opp måltidene dine i mindre og spis flere ganger i løpet av dagen
- Drikk rikelig med væske. Spesielt når du ikke kan spise. Drikk 8-12 glass væske daglig
- Unngå matforgiftning. Spis ferske råvarer. Oppbevar ikke mat utenfor kjøleskapet. Sett matrester i kjøleskapet med en gang. Ikke spis rester som har blitt lagret i mer enn tre dager.
- Skrubb og suge frukt og grønnsaker før du spiser. Også de som du skreller huden fra, for eksempel appelsiner.
- Vask også frosne grønnsaker og frukt.
- Vask hendene grundig før, under og etter tilberedning.
- Bruk pasteuriserte meieriprodukter og juice.
- Stek nøtter og frø i en panne. Unngå rå og langt lagret skall.
- Ikke spis rå fisk og sjømat.
- Ikke spis mat som har utviklet mugg. Unngå blåost.
Forfatter: Time S.A
Et individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet et terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Health Guide og ta vare på helsen din og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en diett i dag!
Finne ut merKosthold i cellegift - en prøvemeny
Dietten for cellegift vil variere fra person til person, avhengig av bivirkningene av behandlingen du har. De hyppigst rapporterte problemene ser ut til å være tap av matlyst, kvalme og forstoppelse. Eksempelmenyen er skreddersydd for disse plagene.
Dag 1
- Frokost
Smørbrød: surdeigs rugbrød med smør + cottage cheese + høykvalitetspølse + salat + tomat + reddik
- 2. frokost
Tørkede aprikoser + naturlig yoghurt
- Middag
Perlebygg tilberedt i buljong med gulrøtter og erter
Stekte kyllingboller
Agurksalat med naturlig yoghurt
- Matbit
Nutridrink
- Te
Hummus + grønnsaker, f.eks. Gulrøtter, paprika, tomater
- Kveldsmat
Courgettskremsuppe servert med 1 ss olivenolje og stekte gresskarfrø
Dag 2
- Frokost
Myktkokte egg
Tomater med gressløk og olivenolje
- 2. frokost
Kald ostekake med jordbær og gelé
- Middag
Tagliatelle med pesto, tørkede tomater, hvitløk, kyllingbryst, basilikum og olivenolje
- Matbit
En cocktail med 1 porsjon proteintilskudd med melk eller vann
- Te
En cocktail med 2-3 håndfull spinat, 1 eple og 1/2 banan (tynn med vann)
- Kveldsmat
Graham bolle med smør, ost og tomat
Dag 3
- Frokost
Omelett med ruccola, mozzarella, cherrytomater og olivenolje
- 2. frokost
Risekaker med peanøttsmør
- Middag
Biffkjøttboller i tomatsaus med tilsetning av meksikanske krydder, persille + røde bønner + ris tilberedt separat
- Matbit
Nutridrink
- Te
Kjernemelk + jordbær
- Kveldsmat
Kyllingnudelsuppe
Verdt å viteKjemoterapi og diettkvalitet
En av studiene som analyserte ernæringen til kvinner med brystkreft som gjennomgår cellegift viste at behandlingen endrer dietten betydelig, og reduserer kvaliteten. Dette virker ganske åpenbart, ettersom til og med sunne mennesker har et problem med et riktig kosthold fullt av grønnsaker, sunt fett og proteiner. I tillegg gjør cellegift og sykdom pasienter svake, oppgitt og har ikke energi til å planlegge måltider, kjøpe og lage mat. Studien viser at i så mange som 49% av tilfellene var dietten sterkt mangelfull, og kostholdet til nesten alle kvinner som ble utsatt for studien ble vurdert som å kreve endringer. Spesielt ble det funnet mangler i forbruket av grønne og oransje grønnsaker og belgfrukter. De vanligste makro- og mikronæringsstoffene er: kalsium, jern, magnesium, niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, vitamin C, sink.
Kreft - hva skal du spise når du er syk?
Kilder:
- NIH, Støtte for mennesker med kreft, Tips om spising: Før, under og etter kreftbehandling, https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eatinghints.pdf
- Dias Custodio I.D. et al., Effekt av cellegift på diett og ernæringsstatus for kvinner med brystkreft: En prospektiv studie, 2016, https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0157113
- https://www.guysandstthomas.nhs.uk/resources/patient-information/cancer/diet-and-chemotherapy.pdf
- Mardas M. et al., Kobling mellom diett og cellegiftrelaterte gastrointestinale bivirkninger, 2017, https: //www.termedia.pl/Link-between-diet-and-chemotherapy-related-gastrointestinal-side-effects.3,29710 , 1.1.html
Les flere artikler av denne forfatteren
