Gikt og Montignac

I nesten 2 år har jeg brukt Montignac dietten, ikke ortodoks. Effekter: -14 kg på 3 måneder, da falt vekten, men sannsynligvis på grunn av å ikke gi opp øl. I et år har det vært (eller betydelig økt) leddsmerter. For tiden er det mistanke om gikt (resultatene indikerer dette). Eventuelle kostholdsanbefalinger for giktkonflikt med Montignac. Hvordan kan disse motstridende kostholdene forenes?

Jeg har ikke gode nyheter. Gikt utelukker Montignac dietten. Dessverre bør matvarer rik på purinforbindelser utelukkes fra dietten: slakteavfall (lever, hjerne, nyrer, hjerter), avkok, kjøttsauser, supper laget av kjøttkraft, kjøttgele, sardiner, sild, tørre belgfrukter (erter, bønner, linser, bønner). ) og sentralstimulerende midler (kaffe, te, kakao). Produkter som inneholder ingen eller en liten mengde purinforbindelser er tillatt: ost, melk, ris, frukt.Disse produktene bør være til stor nytte i dietten i tilfelle gikt. I tilfelle intoleranse mot ren melk og meieriprodukter, bør de spises i måltider, f.eks. 100 g flytende melk = 15 g cottage cheese = 10 g skummetmelkpulver = 15 g helmelkspulver. Disse kan for eksempel være late dumplings, puddinger laget av cottage cheese og grønnsaker eller cottage cheese og gryn. Purinforbindelser inneholder heller ikke: smør, fløte, honning, syltetøy, syltetøy og sukker. Men når de kombineres med gikt med diabetes, hyperkolesterolemi eller hyperlipoproteinemi, kan de ikke være til stor nytte i dietten. Måltidene bør spises regelmessig, de siste 3-4 timene før leggetid, fordi mengden urinsyre som beholdes i kroppen øker om natten under søvn. Maten skal tilberedes uten fett; Rå fett bør tilsettes tilberedt mat. Teknikken med å tilberede måltider er basert på kokende vann eller damp. Kjøttet tilberedes bare i rikelig med vann. På grunn av den lille mengden som skal konsumeres daglig (ca. 50 g), anbefales det å tilberede risotto, kålruller osv. Det er forbudt å spise stekte, bakte og stuvede retter.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.