En diett med lite reststoffer er en diett med lite fiber. Det er ikke et slankende kosthold, men et terapeutisk kosthold som brukes i inflammatoriske tarmsykdommer, inkludert Crohns sykdom. Bare produkter som inneholder spor av fiber, irriterer ikke tarmslimhinnen og forårsaker dermed ikke betennelse. Hva er et magert kosthold? Hva er prinsippene for et diett med lite fiber for tarmsykdom?
Et magert kosthold, også kjent som et lite fiber- eller restfri diett, er en diett som tar sikte på å bevare tarmen ved å eliminere mat med høy fiber fra dietten som irriterer tarmslimhinnen. Derfor inneholder et lavrestholdig kosthold en minimumsmengde av plantepolysakkarider (fiber, hemicellulose, lignin, pektiner, tannkjøtt) som ikke fordøyes i den menneskelige tarmkanalen.
Lav-rest diett - regler. Hva er et diett med lite fiber?
En sunn persons grunnleggende kosthold bør inneholde 30-40 gram plantepolysakkarider. Et magert kosthold gir maksimalt 10 gram fiber per dag. Derfor er grunnlaget for et diett med lite fiber raffinerte frokostblandinger, for eksempel høykvernet hvetebrød, avskallet ris, pasta. Samtidig bør rå frukt, spesielt steinfrukt, nøtter og grønnsaker som er rik på kostfiber, fjernes fra menyen. Du bør begrense forbruket av grove korngryn, grøt og grovt brød, samt krydret krydder og alkohol.
Et av de vanligste symptomene på inflammatorisk tarmsykdom er diaré, der kroppens vann- og elektrolyttbalanse forstyrres og pasienten mister store mengder protein. Av denne grunn bør et restfritt diett ha høy energi (2000-3000 kcal / dag), høyt protein (80-120 g / dag) og lite fett (50-70 g / dag). Du bør spise 5-6 mindre måltider om dagen med jevne mellomrom for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet.
I den innledende fasen av sykdommen eller dens forverringer anbefales et flytende kosthold, for eksempel svak te, blåbærjuice med gelatin eller gulrotpuré. Flytende produkter fordøyes raskt, takket være at restmat ikke irriterer tarmslimhinnen. Den flytende dietten følges i omtrent 3-4 dager til symptomene forsvinner. Når symptomene avtar, kan du legge delikate typer kokt kjøtt, fisk, fjærfe, potetmos til dietten. Frukt og grønnsaker skal serveres kokt når avføringen er fast.
Alle måltider skal kokes, stekes i folie eller stues. Det er tilrådelig å steke og bake retter på tradisjonell måte.
Les også: Nutridrinki - typer, indikasjoner og kontraindikasjoner å bruke
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
Et individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet et terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Health Guide og ta vare på helsen din og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en diett i dag!
Finne ut merLavrester diett - i forebygging og behandling av hvilke sykdommer er et diett med lite fiber nyttig?
En diett med lav restnivå anbefales for personer som lider av diaré, samt for pasienter som lider av inflammatoriske tarmsykdommer (Crohns sykdom, ulcerøs kolitt). Det skal brukes av pasienter som lider av innsnevring av tarmen (f.eks. Når det er svulster, polypper). Pasienter bør følge en diett med lite fiber før en kolonundersøkelse (koloskopi) og etter noen operasjoner.
Les også: Diett for diaré. Hva skal du spise når du har diaré?
Lav-rest diett - anbefalte produkter. Hva kan du spise?
- lett foreldet brød, hvetetruller, beskuit
- hvetemel
- trådnudler, semulegryn
- meieriprodukter: skummet melk, skummet ost
- mykkokte egg
- magert kjøtt og pølser: kalvekjøtt, storfekjøtt, kalkun, skinnfri kylling, mager fjørfeskinke, f.eks. kalkunfilet
- mager fisk: torsk, sander, gjedde, torsk, ørret, brasme
- fett: smør, myk margarin, olivenolje, soyabønneolje, solsikkeolje, rapsolje
- grønnsaker: gulrøtter, spinat, dill, grønn salat, tomat, kokte grønnsaker
- frukt: epler, bananer, bær, aprikoser (også i form av puré og juice)
- milde krydder: dill, kanel, begrenset salt, vegeta
- te
- søtsaker: kjeks, kjeks; begrenset: sukker, honning, syltetøy, gelé, chips, wafers, puddinggelé
Les også:
- Betennelse i tarmen: årsaker. Hva forårsaker tarmbetennelse?
- Inflammatorisk tarmsykdom: årsaker, symptomer, behandling
Lav-rest diett - kontraindiserte produkter
- rugbrød og fullkornsbrød
- rugmel
- grovkornede gryn
- tykk pasta
- meieriprodukter: fettmelk, fløte, fetaost, fete oster,
- stekte egg
- kullsyreholdige drikker
- fett kjøtt og kjøttpålegg: svinekjøtt, fårekjøtt, slakteavfall, and, gås, bacon, pate, svartpudding
- fet fisk: ål, kveite, sild, makrell, samt alle arter av hermetisk fisk
- fett: smult, smult, margarinekuber
- pommes frites, paier, chips
- stekte supper, krydret med rømme
- grønnsaker: bønner, linser, erter, agurker, kål, sopp, blomkål, løk, reddik
- belgfrukter
- frukt: pærer, kirsebær, nøtter, mandler, sesamfrø, solsikkefrø, gresskarfrø, druer, fiken
- varme krydder: pepper, sennep, chili, hvitløk, løk osv.
- søtsaker: sjokolade, kaker, paier
- kaffe
- alkohol
