definisjon
Spinat er kjent for å være rik på jern, men det er ikke alt, de har flere egenskaper. Faktisk inneholder spinat antioksidanter, mange vitaminer og mineraler. Disse forskjellige stoffene gir spinat anti-kreftegenskaper. De gjør dem også nyttige for å bekjempe øyeproblemer, stress og degenerative sykdommer generelt. I tillegg gir spinat bedre motstand mot hvite blodlegemer og deltar dermed i å styrke immunforsvaret.
