Omega 3-fettsyrer er næringsstoffer som for tiden anses som essensielle for kroppen
Gruppen av lipider eller fettstoffer består av:
Tags:
Kjønn Ernæring velvære
Hvilket forhold har Omega 3 til fett eller lipider?
lipider
Gruppen av lipider eller fettstoffer består av:
- Mettede fettsyrer, også kalt "dårlig fett." Disse er inneholdt i meieriprodukter og mat av animalsk opprinnelse som storfekjøtt eller fjærkre.
- Enumettede fettsyrer. Disse lipidene øker nivåene av godt kolesterol (HDL-kolesterol) i kroppen. Noen matvarer som inneholder en stor mengde enumettede syrer er: oliven- eller hasselnøttolje, mandler og avokado (avokado).
- Flerumettede fettsyrer. Disse lipidene senker dårlig kolesterol (LDL-kolesterol) og øker det gode kolesterolet (HDL-kolesterol).
Omega 3 fettsyrer
- Omega 3-fettsyrer er flerumettede fettsyrer.
- De kalles også "essensielle fettsyrer", noe som betyr at kroppen trenger dem, men ikke kan produsere dem av seg selv. Av denne grunn må de inkluderes i kostholdet.
- Alfa-linolensyre (ALA) er den viktigste av Omega 3-fettsyrer.
