Hva er Omega 3?

Hvilket forhold har Omega 3 til fett eller lipider?

lipider

• Mettede fettsyrer, også kalt "dårlig fett." Disse er inneholdt i meieriprodukter og mat av animalsk opprinnelse som storfekjøtt eller fjærkre.
• Enumettede fettsyrer. Disse lipidene øker nivåene av godt kolesterol (HDL-kolesterol) i kroppen. Noen matvarer som inneholder en stor mengde enumettede syrer er: oliven- eller hasselnøttolje, mandler og avokado (avokado).
• Flerumettede fettsyrer. Disse lipidene senker dårlig kolesterol (LDL-kolesterol) og øker det gode kolesterolet (HDL-kolesterol).

Omega 3 fettsyrer

• Omega 3-fettsyrer er flerumettede fettsyrer.
• De kalles også "essensielle fettsyrer", noe som betyr at kroppen trenger dem, men ikke kan produsere dem av seg selv. Av denne grunn må de inkluderes i kostholdet.
• Alfa-linolensyre (ALA) er den viktigste av Omega 3-fettsyrer.