Hvordan få fosfor og kalium i kostholdet ditt

Hei, jeg har daglig kontakt med pasienter med hemodialyse, ernæring er et stort problem for dem, det er spesielt vanskelig å håndtere høye nivåer av fosfor og kalium. Kanskje du kan gi mer informasjon om dette emnet, vil jeg være forpliktet.

Fosfor er et element som er ganske vanlig i matvarer. De største mengdene finnes i bearbeidede matvarer, som kondensert melk, melkepulver, ost, pulveriserte supper, pølser, slakteavfall, men også gryn, søtsaker, sjokolade, belgfrukter, eggeplommer.

På nettsteder for personer med nyreinsuffisiens, kan du finne informasjon om bruk av fosforbindemidler i mage-tarmkanalen i dette tilfellet. Imidlertid konsultere en nefrolog.

I sin tur kan for mye kalium i dietten forårsake hjertestans hos personer med nyresvikt. Dette elementet er mest rikelig i grønnsaker og frukt, inkludert sjokolade, gryn, konsentrert mat som melkepulver og frokostblandinger.

Jeg vil oppfordre deg til å lese kapittelet i "Dietetics and Clinical Nutrition" (Payne, Barker, Elsevier) om nyresykdom og ernæringsstandarder med praktiske råd. Med vennlig hilsen

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.