Hvilken diett for bigunce etter fjerning av galleblæren?

Søsteren min har ikke en galleblære - den er fjernet. Han har diaré hele tiden og kan ikke komme langt hjemmefra. Hva kan han gjøre for å løse dette problemet?

Hovedfunksjonen til follikkelen er å tykne gallen (et stoff som er nødvendig for fordøyelsen) og frigjøre det i tolvfingertarmen (dvs. det første segmentet av tynntarmen) som svar på forbruket av fettrik mat. Uten galleblæren produserer leveren fremdeles galle, men i stedet for å sende den til galleblæren for lagring, går gallen til gallegangen, som går direkte til tolvfingertarmen.

Derfor, i nærvær av diaré, er det mulig å følge et mildt kosthold og begrense mengden fett i dietten. Unngå kaffe, sterk te, alkohol, søte drikker, umoden frukt, krydret krydder, søtsaker, grove korn, korn, fullkorn, fet fisk (kveite, laks, makrell, tunfisk i olje, karpe, sild), fett kjøtt ( storfekjøtt, svinekjøtt, fårekjøtt, kalvekjøtt), fete meieriprodukter, vanskelig å fordøye stekt mat, flatulente grønnsaker (kål, erter, bønner, soyabønner, hvitløk, løk), høyt bearbeidet mat, hurtigmatretter. Måltider skal være små i volum og lette å fordøye med lite fett tilsatt når det er kaldt. Kilden til fett kan være olivenolje, rapsolje eller smør. Unngå steking og fokuser på damping, baking, stuing eller grilling.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Eier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgisk klinikk av Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl