Iskaffe er en drink som lar deg slukke tørsten på en varm dag. Den mest populære er gresk iskaffe frappe, tilberedt med en blender på basis av pulverkaffe, melk og is.Iskaffe med is og pisket krem er også populær. Imidlertid gir denne iskaffen en stor mengde kalorier. Finn ut hvilke egenskaper og næringsverdier for iskaffe.
Innholdsfortegnelse:
- Iskaffe - frappe og mer
- Iskaffe - kalorier, næringsverdier
- Iskaffe - helseegenskaper
- Iskaffe med melk - kalorier (kcal)
- Iskaffe med iskrem - hvor mange kalorier den har
- Iskaffe - hvor ofte å drikke?
- Iskaffe - hvordan lage?
Iskaffe er en kald drink laget av kaffe og is. Den første drikken som lignet dagens iskaffe ble tilberedt i Algerie rundt 1840 fra kaffesirup og kaldt vann, den såkalte mazagran.
På 1800-tallet dukket iskaffe kalt cafe frappe på menyen og ble popularisert i første halvdel av det tjuende århundre i USA.
Metoder for tilberedning av iskaffe varierer etter region. I Australia serveres iskaffe med is og pisket krem, eller med kakaopulver og fløte.
Iskaffe er også tilgjengelig i form av en ferdigpakket drikkefylling. I Canada tilberedes frosne cappuccinoer kjent som Ice Capps, og i Tyskland serveres iskaffe på samme måte som Australia - med is og pisket krem.
I Slovenia, bortsett fra iskrem og pisket krem, tilsettes mandelflak eller sjokoladeflak til kaffe, mens i Hellas er Frappe-kaffe populær, bestående av pulverkaffe, vann og sukker med et karakteristisk skum. Noen ganger blir melk og isbiter tilsatt drikken.
Iskaffe - frappe og mer
Iskaffe tilberedes på to måter: ved å tilsette is til en søt, varm infusjon eller ved kaldbrygging av kaffen med søt sirup, da det er vanskelig å oppløse sukker i kaldt vann.
Iskaffe tilberedes av kaldbrygget pulverkaffe med mulig tilsetning av sukker og blandes for å oppnå et skum, tilsett isbiter og melk eller vann (Frappe-kaffe).
En annen måte er å tilberede iskaffe med malt kaffebønner. I trykk-espressomaskinen må du skaffe deg en espresso, som sukker eventuelt tilsettes og helles i en shaker med isbiter, og deretter ristes (Freddo Espresso).
GODT Å VITE: Hva er den beste måten å slukke tørsten din?
Freddo Cappuccino tilberedes litt annerledes: den søte espressoen tilsettes i isbitene og samme mengde skummet melk.
Du kan også tilsette is og kald melk til en avkjølt espresso. Det hele skal blandes til en fløyelsaktig konsistens.
I tillegg er det en sjokoladeversjon av iskaffe - sjokolade oppløses i espresso, isbiter og melk tilsettes. Eventuelt kan denne versjonen av kaffe serveres med pisket krem.
Verdt å viteIskaffe (uten tilsetningsstoffer) - kalorier, næringsverdier (per 100 g)
Kaloriverdi - 0 kcal
Protein - 0,1 g
Fett - 0 g
Kolesterol - 0 mg
Karbohydrater - 0 g
Fiber - 0 g
Sukrose - 0 g
(% av anbefalt daglig inntak for en voksen)
Mineraler
Natrium - 2 mg (0,13%)
Kalium - 49 mg (1,4%)
Kalsium - 2 mg (0,2%)
Magnesium - 3 mg (0,75%)
Næringsverdi: USDA,% av anbefalt daglig inntak basert på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017
Iskaffe - helseegenskaper
Iskaffe uten tilsetningsstoffer eller søtningsmidler gir ingen kalorier, så det er et godt alternativ for folk på diett. Dessverre øker sukker og andre tilsetningsstoffer kaloriverdien.
Iskaffe med en stor mengde sukker, sjokolade, melk og pisket krem er den mest kaloriske. Dens kaloriinnhold kan reduseres ved å tilsette minst mulig sukker og tilberede det med melk med lite fett.
Iskaffe, akkurat som kaffe som serveres varm, har en gunstig effekt på helsen. Dens antioksidantegenskaper og koffein er ansvarlige for kaffeens gunstige egenskaper.
Polyfenolforbindelsene i kaffe har anti-kreft-, antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper. Tilsetningen av is påvirker ikke de bioaktive forbindelsene som finnes i kaffe.
Les også: Hvorfor skal du ikke drikke kaffe rett etter at du våkner? Er pulverkaffe helseskadelig? Grønn kaffe - er grønn kaffe en effektiv måte å gå ned i vekt?Regelmessig kaffedrikking har vist seg å redusere risikoen for å utvikle type 2-diabetes, hjertesykdommer og nevrodegenerative sykdommer. I tillegg forbedrer det kognitive funksjoner og reduserer risikoen for depresjon.
Kaffe hjelper også til med vekttap, fordi det fremskynder stoffskiftet (det øker hovedsakelig fettforbrenning, men slike egenskaper tilskrives kaffe uten tilsetningsstoffer).
KONTROLL: Hjelper klorogensyre fra grønn kaffe med vekttap?
I tillegg er iskaffe alkalisk (sammenlignet med varm kaffe), noe som gjør den tryggere for fordøyelsessystemet. På grunn av den større delikatessen drikkes iskaffe oftere uten tilsetning av melk eller fløte.
Iskaffe har imidlertid et høyere koffeininnhold enn varm kaffe, så folk som er mer følsomme for koffein kan føle seg rystende etter inntak.
LES OGSÅ: Effekten av kaffe på høyt blodtrykk. Er kaffe skadelig med høyt blodtrykk?
Verdt å viteIskaffe med melk - kalorier, næringsverdier (per 100 g)
Kaloriverdi - 63 kcal
Protein - 1,9 g
Fett - 0,74 g
Mettede fettsyrer - 0,42 g
Kolesterol - 2 mg
Karbohydrater - 13 g
Fiber - 0 g
Sukrose - 12,9 g
(% av anbefalt daglig inntak for en voksen)
Mineraler
Natrium - 23 mg (2%)
Kalsium - 63 mg (6%)
Jern - 0,06 mg (0,6%)
Vitaminer
Vitamin C - 0,2 mg (0,2%)
Vitamin A - 9,7 µg (1%)
Næringsverdi: USDA,% av anbefalt daglig inntak basert på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017
Iskaffe med iskrem - kalorier, næringsverdier (per 100 g)
Kaloriverdi - 221 kcal
Protein - 3,9 g
Fett - 13 g
Mettede fettsyrer - 7,8 g
Kolesterol - 58 mg
Karbohydrater - 16,9 g
Fiber - 0 g
Sukrose - 16,9 g
(% av anbefalt daglig inntak for en voksen)
Mineraler
Natrium - 52 mg (3%)
Kalsium - 130 mg (13%)
Jern - 0,94 mg (9%)
Vitaminer
Vitamin C - 0 mg (0%)
Vitamin A - 157,3 µg (15%)
Næringsverdi: USDA,% av anbefalt daglig inntak basert på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017
Iskaffe - hvor ofte å drikke?
Å spise for mye kaffe er helsefarlig og kan føre til hukommelsessvikt, apati og øke blodtrykket.
Moderat koffeinforbruk regnes som trygt for helsen. 2-3 kopper kaffe om dagen - denne dosen gir ingen uønskede bivirkninger.
Iskaffe - hvordan lage?
Iskaffe er lett å tilberede hjemme. Det er nok å brygge en kaffe, eventuelt søte, avkjøle og helle den i et glass med isbiter. Bland alt.
Du kan også tilsette melk eller iskrem i kaffe og isbiter. Iskaffe kan serveres med pisket krem og sjokoladestrøssel.
I den mindre tidkrevende versjonen kan du tilberede iskaffe uten å blande kaffen med is, og bare helle kaffen i et glass med isbiter.
Hva er fordelene med å drikke kaffe?
Kilde: x-news / Dzień Dobry TVN
