Bringebær - helseegenskaper. Bringebær mot feber, diaré og menstruasjonssmerter

Bringebær er deilig frukt - saftig og aromatisk. De blir også verdsatt av ernæringseksperter og urtemedisiner, fordi bringebær (både frukt og blader) inneholder mye vitaminer og mineraler - inkludert magnesium, kalsium og jern, så vel som mange andre stoffer som er verdifulle for helsen. Sjekk hvilke andre helseegenskaper bringebær har.

Innholdsfortegnelse:

1. Bringebær - helseegenskaper
2. Bringebær - næringsverdier
3. Bringebær - kreftdempende egenskaper
4. Bringebær og diabetes
5. Bringebær og allergi
6. Bringebær for feber
7. Bringebær vil hjelpe med mageproblemer
8. Bringebær vil lindre menstruasjonssmerter
9. Bringebær - hvordan samle og tørke?
10. Bringebær - søknad
11. Bringebær - utvalg og lagring
12. Hva er egenskapene til bringebær?

Bringebær er frukt som vanligvis består av mange små, rosa-røde, saftige dropper. Deres helbredende egenskaper og næringsverdier ble allerede verdsatt på Jesu tid. Romerne startet prosessen med domesticering rundt det 4. århundre, og det var takket være dem at avlingene spredte seg over hele Europa.

Fordelene ved spredning av bringebær, spesielt i form av syltetøy og gelé, tilskrives britene. Det var også dem som brakte bringebær til New York på midten av 1700-tallet. Dyrking av indianer svarte bringebær begynte på 1800-tallet.

For tiden er det over 200 kjente bringebærarter i verden, som varierer i farge fra rød til svart til de sjeldnere variantene av oransje, lilla og gul.

I Polen dyrkes bringebær i skog og hage. De bærer frukt det andre året og visner om høsten, men planten produserer nye skudd. Kultivert bringebær har mange varianter som varierer i fruktstørrelse, farge og smak.

Men ville bringebær er de mest aromatiske. Disse fruktene inneholder flere stoffer som er verdifulle for helsen.

Bringebærsortene kommer fra kryssing av mange bringebærarter, så vel som bringebær og bjørnebær.

Bringebær - helseegenskaper

Bringebærfrukter inneholder organiske syrer (inkludert sitronsyre, eple, salisylsyrer), pektiner, antocyaniner, sukker, slimete forbindelser og flyktige aromatiske forbindelser.

Den er også rik på vitaminer (inkludert C, E, B1, B2, B6) og mange mineraler - hovedsakelig kalium, magnesium, kalsium, jern.

På den annen side inneholder bringebærblader tanniner, flavonoider, organiske syrer, harpiksforbindelser og mineralsalter (inkludert jern, kobber, kalsium).

Bringebærstilker har også helseegenskaper. De inneholder en rekke vitaminer og mineraler, inkludert B-vitaminer, vitamin C, vitamin E, magnesium, kalsium, jern og kalium.

Bringebær - næringsverdier (per 100 g)

Energi verdi - 52 kcal
Totalt protein - 1,20 g
Fett - 0,65 g
Karbohydrater - 11,94 g (inkludert enkle sukkerarter 4,42 g)
Fiber - 6,5 g

Vitaminer

Vitamin C - 26,2 mg
Tiamin - 0,032 mg
Riboflavin - 0,038 mg
Niacin - 0,598 mg
Vitamin B6 - 0,055 mg
Folsyre - 21 ug
Vitamin A - 33 IE
Vitamin E - 0,87 mg
K-vitamin - 7,8 µg

Mineraler

Kalsium - 25 mg
Jern - 0,69 mg
Magnesium - 22 mg
Fosfor - 29 mg
Kalium - 151 mg
Natrium - 1 mg
Sink - 0,42 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Bringebær - kreftdempende egenskaper

Som et resultat av dyreforsøk, fant forskere at bringebær har potensielle krefteffekter.

På grunn av innholdet av ferulinsyre og beta-sitosterol i bringebær, ble hemming av tumorvekst - både godartet og ondartet - lagt merke til.

I sin tur forventes stoffene som finnes i svarte bringebær å redusere spiserørskreft betydelig og dannelsen av munnhulstumorer. Bringebærekstrakt reduserer også multiplikasjonen av kreftceller i leveren.

Les også: Polske superfrukt - hva er det verdt å spise om sommeren?

Skogfrukter - hva er egenskapene deres?

Bringebær og diabetes

På grunn av den lave glykemiske indeksen av bringebær (25), kan disse fruktene spises av personer med diabetes. Det er verdt å vite at anthocyaninene som er tilstede i bringebær senker blodsukkernivået etter stivelsesholdige måltider.

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Bringebær og allergi

Bringebær, som jordbær, forårsaker ofte allergiske reaksjoner. Dette skyldes salisylatene som disse fruktene inneholder.

Forskere har vist at barn lider av allergiske reaksjoner forårsaket av bringebær mye oftere enn voksne. Bringebær eller bringebærjuice kan gis til barn fra 7 måneder.

Bringebærallergi manifesteres oftest av rødhet, utslett og kløe. De vises vanligvis i ansiktet, men kan også påvirke resten av kroppen.

Ved langvarige allergisymptomer kan det oppstå tørr hoste.

Bringebær for feber

Både frukt og bringebærblader er utmerkende febernedsettende midler. Observasjoner viser at infusjon av tørkede bringebær eller sirup med frisk frukt forårsaker rikelig svetteutskillelse etter 30-60 minutter etter administrering.

Bringebærblader og sauepreparater har lenge vært brukt til å bekjempe feber i løpet av virale og bakterielle sykdommer assosiert med økt temperatur, f.eks. Influensa eller forkjølelse, også hos de yngste. Bringebærsirup anbefales spesielt til barn.

På grunn av sitt høye vitamin C-innhold brukes friske bringebær til å behandle og forhindre bihuleinfeksjoner.

Bringebær vil hjelpe med mageproblemer

Bringebærblader er snerpende, antibakterielle og betennelsesdempende. Tanninene de inneholder hemmer veksten av tarmbakterier og reduserer effektivt diaré. Raspberry leaf bevarer vil også hjelpe med mild gass.

Bringebær vil lindre menstruasjonssmerter

Bringebærblader inneholder stoffer som induserer en lett avslapping av glatte muskler, inkl. slik at de er nyttige for å lindre menstruasjonssmerter. På grunn av deres avslappende egenskaper, bør bringebærbladinfusjoner ikke brukes av gravide kvinner.

Bringebærbladte hjelper også til å behandle morgenkvalme og oppkast.

Les også: 7 urter som alle kvinner elsker

partner materiale

Bringebær - hvordan samle og tørke?

Bringebærfrukter modnes i juli og august. De er veldig delikate og smuldrer lett, slipper juice, henger sammen og mugne. Så du må samle dem forsiktig, i tørt vær, til flate kurver og raskt tørke eller bearbeide dem til sirup. Riktig tørkede bringebær skal beholde sin naturlige farge og behagelige aroma.

I Polen ble bringebærsirup brukt som næringsstoff og generelt styrke medisin på 1500-tallet. Bringebærblomster, gnidd med honning, ble anbefalt for skylling "i hovne og rennende øyne", og astma ble behandlet med en blanding av bladjuice og honning. Et avkok av bringebærblader ble brukt til kompresser og kompresser i forskjellige hudplager.

Bringebær frukt infusjon

Hell 2 ss tørkede bringebær i et glass kokende vann og la dekket i 15 minutter. Press. Pij 2-3 ganger om dagen for et glass infusjon under forkjølelse, influensa, angina, bronkitt - når sykdommen ledsages av feber.

Bringebærbladinfusjon

Hell 1/2 kopp kokende vann over en spiseskje bringebærblader og la det være dekket i 15 minutter. Press. Pij 1/2 kopp infusjon 2-3 ganger om dagen for gastroenteritt, og også som et mildt antidiarremedisin. Infusjonen av bladene kan også brukes til skylling i betennelse i hals og munn.

Bringebærblader kan høstes om våren og gjennom hele sommeren - de skal være sunne, uten flekker, unge, men godt voksne.

Bringebær - søknad

Friske bringebær brukes til å lage en sirup - et utmerket diaphoretisk middel. Det brukes også til å smake medisiner for barn. Lagt til sirup anbefalt for forkjølelse.

Tørket frukt er en bestanddel av diaforetiske og febernedsettende blandinger. Bladene er en del av urte-vanndrivende og koleretiske blandinger.

Forfatter: Pressemateriell

I guiden vil du lære:

• hvilke frukter inneholder mest pektiner
• som har rekorden for vitamin C-innhold
• hvilke hjertepasienter som skal spise, og hvilke revmatiske

Bringebær - utvalg og lagring

For å sikre at bringebær ikke går dårlig raskt, må du unngå fuktig, for tett pakket frukt.

Råtne og mugne bringebær bør fjernes umiddelbart, den resterende frukten skal legges tilbake i originalemballasjen (uten vask).

Bringebær holder seg fersk i kjøleskapet i omtrent to dager.

For å fryse bringebær, skyll dem, tørk dem, legg dem på et brett og legg dem i fryseren. Når de fryser, legg dem i en foliepose. De kan oppbevares i fryseren i ett år.

Hva er egenskapene til bringebær?

Kilde: x-news / TVN Agency

Kilde: Grotto D., 101 produkter for helse og liv, fulle Olejnik D., red. Vesper, Poznań 2010

Teksten bruker utdrag fra artikkelen av Anna Guttman fra det månedlige "Zdrowie".