Mulberry (hvit og svart) - helsefremmende egenskaper

Se flere bilder Mulberry (hvit og svart) for diabetes og mer. Egenskaper av morbær 3

Mulberry er en plante hvis egenskaper og effekter har vært gjenstand for vitenskapelig forskning i årevis. Den mest studerte sorten er hvit morbær, som inneholder stoffer som senker blodsukkernivået og reduserer risikoen for å utvikle aterosklerose. I tillegg kan morbær være et middel til å miste vekt. Sjekk hvilke andre egenskaper morbær har.

Hvit morbær (Morus alba L.) og svart morbær ( Morus nigra L.) er plantery stammer fra Sørøst-Asia (hovedsakelig Nord-Kina). Deres helbredende egenskaper, spesielt ekstraktet fra bladene til disse plantene, har blitt brukt i århundrer. Det er over 150 varianter av morbær. De mest populære er imidlertid hvit morbær, svart morbær og rød morbær (Morus rubraL.).

I tradisjonell kinesisk medisin ble blant annet hvite morbærblader brukt ved å senke høyt blodtrykk og høyt kolesterol. Lignende egenskaper ble også vist med ekstrakter av morbærbark, som i tillegg ble brukt betennelsesdempende, som tiltak for å beskytte leveren og nyrene, og som smertestillende midler.

Kontraindikasjoner for morbærforbruk er graviditet og amming.

Innholdsfortegnelse

1. Hvitt morbær for diabetes
2. Hvitt morbær kan forhindre kreft
3. Hvitt morbær har en antiaterosklerotisk effekt
4. Mulberry kan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom
5. Mulberry - antibakteriell og antiviral
6. Mulberry for vekttap
7. Mulberry - bruk på kjøkkenet

Hvitt morbær for diabetes

Hvit morbær inneholder flere ingredienser som hjelper til med å opprettholde normale blodsukkernivåer.

En av dem er en forbindelse kalt DNJ (1,5-didesoxy-1,5-imino-D-sorbitolalkaloid = 1-deoxynojirimycin) og dens derivater. Denne vannløselige forbindelsen er bare tilstede i morbærblader, og den virker ved å bremse nedbrytningen av stivelse i mat til enkle sukkerarter som glukose, som igjen reduserer postprandial hyperglykemi.

En annen komponent av hvitt morbær som bidrar til å opprettholde riktig karbohydratmetabolisme og karbohydratmetabolisme er quercetin (en type flavonoid). Det stopper virkningen av et enzym kalt aldosereduktase (ALR2), som er ansvarlig for syntesen av sorbitol fra overflødig glukose. Forhøyede nivåer av sorbitol kan føre til komplikasjoner i nervesystemet, øynene og nyrene, spesielt hos diabetikere.

I tillegg beskytter quercetin celler, cellemembraner og DNA mot skader forårsaket av frie radikaler, som spiller en viktig rolle i forebygging av mange sykdommer, inkludert diabetes.

Hvit morbær anti-diabetes te - oppskrift

I Korea, Japan og Chile har hvite morbærblader lenge vært brukt til fremstilling av Mon Tea - te for diabetikere.

For å tilberede antidiabetisk te er det nok å helle ca. 1 g hvite morbærblader med 100 ml varmt vann (98 ° C) og fylle i 3 til 5 minutter. Forskning fra forskere viser at te tilberedt på denne måten gjør det mulig å hemme aktiviteten til enzymer som er ansvarlige for å bryte ned sukker.

På den annen side fant andre forskere at etter inntak av vandige ekstrakter av hvite morbærblader med sukrose, reduseres nivået av postprandial glukose hos friske mennesker og diabetikere 120 minutter etter infusjon.

Hvitt morbær kan forhindre kreft

Diabetes mellitus er ikke den eneste sivilisasjonssykdommen som hvit morbær kan være med på å bekjempe. Forskning har vist at hvitt morbærmetanolekstrakt og dets fraksjoner hemmer produksjonen av nitrogenoksid (NO), noe som forårsaker vevskader som kan bidra til utvikling av neoplastiske sykdommer.

Hvitt morbær har en antiaterosklerotisk effekt

Hvitt morbær har antioksidantegenskaper, takket være det hemmer oksidasjonen av lipoproteiner med lav tetthet (LDL), og forhindrer dermed veksten av "dårlig" LDL-kolesterol i blodet. Dermed reduserer de aterosklerotisk skade.

Dette er bekreftet av andre studier utført på mus på diett som inneholder 1 prosent. morbærbladpulver. De viste en signifikant økning i oksidasjonstiden for kolesterol (LDL-fraksjon) og en reduksjon i aterosklerotisk skade i aortaene til mus. På sin side har asiatiske forskere bevist at butanolekstrakten fra bladene til denne planten hemmer oksidasjonen av LDL-fraksjonen i blodet hos både mennesker og dyr (spesielt kaniner).

Mulberry kan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom

Mulberry kan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom. Mulberry leaf extract hemmer dannelsen og svekker nevrotoksisiteten til b-amyloid 1-42 proteiner, som, som rapportert av flere og flere forskere, spiller en viktig rolle i utviklingen av denne sykdommen.

Mulberry - antibakteriell og antiviral

Mulberry blader har blitt vitenskapelig bevist å inneholde forbindelser, inkludert de fra flavonoide gruppen, som kan håndtere bakterier som:

• Staphylococcus aureus
• salmonella (spesifikt Salmonella paratyphisom forårsaker pseudodura)
• Shigella dysenteriae - en bakterie som er ansvarlig for diaré og magesmerter

I tillegg har det blitt vist at alkaloider som finnes i morbærblader og bark, inkludert den nevnte forbindelsen DNJ, kan ha antiviral aktivitet, og flavonoiderivater kan hemme HIV revers transkriptase.

Mulberry for vekttap

Forskere har bevist at morbærekstrakt administrert til mus med diettavhengig fedme i 32 dager reduserte kroppsvekten til dyrene. Derfor kan morbær være et godt middel til å gå ned i vekt. Dette kan forklare hvorfor forbruket av te fra bladene øker, spesielt i Japan.

LES OGSÅ >> Rød te: ikke bare for vekttap

Mulberry - bruk på kjøkkenet

Mulberry-frukt produserer bjørnebærlignende frukt som varierer i farge - fra hvit til rosa til svart. De modnes i slutten av juli og faller raskt. De er spiselige, selv om fruktene av røde og svarte morbær (veldig sjeldne i Polen) er bedre - fordi de er saftige og har en søt og sur smak (hvite morbærfrukter er ganske tørre). I folkemedisin brukes de som febernedsettende og vanndrivende.

Fra mørke morbærbær kan du lage syltetøy, syltetøy, juice og kompott, vin, likør og tinktur.

Bibliografi:

1. Greń A., Antioksidantaktivitet av preparater av hvitt morbær, bønner og ginkgo biloba ved diabetes generert ved administrering av streptozotocin, "Postępy Fitoterapii" 2012, nr. 4
2. Jeszka M., Kobus-Cisowska J., Flaczyk E., Mulberry leaves som en kilde til naturlige biologisk aktive stoffer, "Postępy Phytoterapii" 2009, nr. 3
3. Rudkowska E., Smutkiewicz A., Han-Marek M., Urter i terapien som støtter behandlingen av diabetes, "Postępy Phytoterapii" 2006, nr. 3

Anbefalt artikkel:

NONI (indisk morbær) - handling og egenskaper til noni