Hampfrø (hampfrø) og hampolje: egenskaper og anvendelse

Hampfrø (hampfrø) kalles en diett super ingrediens på grunn av det ideelle forholdet omega-6 til omega-3 og 10 aminosyreinnhold, noe som gjør det til en utmerket proteinkilde. I tillegg er hampfrø rike på vitaminer og mineraler. Finn ut hvorfor du bør inkludere hampfrø i kostholdet ditt.

Hampfrø finnes oftere og oftere i butikkhyllene i bio-matavdelingen. På grunn av det faktum at de har flere unike funksjoner som har en gunstig effekt på kroppen, kalles de supermat. Hampfrø forbedrer blant annet blodlipidprofilen og reduserer dermed risikoen for aterosklerose, hjerteinfarkt og hjerneslag. De forbedrer også utseendet på hud, hår og negler, regulerer fordøyelsen, forbedrer fordøyelsessystemets funksjon.

Cannabisfrø og marihuana

Hampfrø er ofte assosiert med frø kjøpt med det formål å dyrke marihuana ulovlig. Hampfrøene du kan kjøpe i butikkene er ikke marihuanafrø. Det er to typer hamp: hamp (Cannabis sativa), dvs. industriell hamp som kan dyrkes i EU-landene, og cannabis (Cannabis indica), dvs. marihuana. Hampfrø brukes i næringsmiddelindustrien, farmasøytisk og kosmetisk industri.

Hampfrø: sammensetning og egenskaper

Hampfrø kjennetegnes av det ideelle forholdet mellom omega-6 og omega-3 fettsyrer (3: 1) for mennesker, som kroppen ikke kan syntetisere og derfor må tilføres mat. Dette forholdet er veldig viktig, fordi omega-6 fettsyrer har en pro-inflammatorisk effekt, og omega-3 anti-inflammatorisk - for mye omega-6 i forhold til omega-3 øker tendensen til betennelse i kroppen, noe som fremmer f.eks. leddgikt, diabetes, arteriell hypertensjon. De fleste polakker bruker for mye omega-6 i forhold til omega-3, og det er derfor hampfrø er et produkt som er verdt å berike kostholdet ditt.

Tilstrekkelige fettsyrer reduserer risikoen for hjerteinfarkt, blodpropp, hjertearytmier, lavere kolesterol i blodet og lavere blodtrykk. I tillegg reduserer fettsyrer betennelse i leddene, forbedrer hudens utseende ved å øke elastisiteten, og er nyttige i behandlingen av hudsykdommer (eksem, psoriasis). De forbedrer mental ytelse og reduserer betennelse i fordøyelsessystemet.

Les også: Linfrø - ernæringsegenskaper. Hvordan drikke og bruke linfrø? Grønt bygg: egenskaper og påføring. Hjelper grønt bygg med ... Frø med medisinske egenskaper: havre, soyabønner, bønner, erter, mais, ...

Hampfrø er en god kilde til vitamin E, jern, kalsium, sink, fosfor og magnesium. E-vitamin er en sterk antioksidant, den beskytter blant annet omega-3 fettsyrer mot oksidasjon, og bevarer dermed deres helsefremmende egenskaper. Det påvirker også elastisiteten i blodkarene, forbedrer blodsirkulasjonen, senker risikoen for aterosklerose og iskemisk hjertesykdom. Sink sørger for at immunforsvaret fungerer som det skal, og et sunt utseende av hud, hår og negler.

I tillegg er hampfrø en kilde til protein av høy kvalitet. Proteinet i hampfrø er sammenlignbart med animalske proteiner, uten kolesterol eller mettede fettsyrer. Den absorberes bedre enn soyaproteiner og inneholder ikke oppblåsthet.

Hampfrø er også preget av et høyt innhold av kostfiber, noe som forbedrer fordøyelsessystemets funksjon, fremmer vekttap, senker konsentrasjonen av kolesterol og triglyserider i blodet og normaliserer karbohydratforstyrrelser.

Hampfrø: hvilken form å konsumere?

Hampfrø er tilgjengelige i form av avskallede og ikke-skallede frø og malte frø. Uhellede frø inneholder en mye større mengde kostfiber og karbohydrater sammenlignet med avskallede frø, og avskallede frø har et mye høyere innhold av protein og fett sammenlignet med ikke-avskallede. Hampfrø er et verdifullt tillegg til retter. Du kan bruke dem som et tillegg til hjemmelaget brød, melprodukter, salater, fruktcocktailer, frokostblandinger, müsli eller som snacks.

Dette vil være nyttig for deg

Næringsverdi av skallede hampfrø (100 g):

Energiverdi: 580 kcal

Protein: 37 g

Fett: 45 g

Karbohydrater: 7 g

Kostfiber: 3 g

Jern: 9,6 mg

Sink: 11,5 mg

Magnesium: 640 mg

Næringsverdi av ikke-avskallede hampfrø (100 g):

Energiverdi: 463 kcal

Protein: 30 g

Fett: 27,9 g

Karbohydrater: 31,3 g

Kostfiber: 22,7 g

Jern: 13,1 mg

Sink: 6 mg

Magnesium: 390 mg

Kalsium: 130 mg

Fosfor: 1100 mg

Vitamin E: 1,8 mg

Hvor mye koster hampfrø?

Uhellede hampfrø er litt billigere enn avskallede frø. For en pakke med 250 g frø uten skall, betaler vi fra 12,50 PLN til 32 PLN, og prisen på skallede frø varierer fra 23 til 45 PLN per 250 g.

Verdt å vite

Hampolje

Mørk hampolje med karakteristisk nøttelukt oppnås ved å presse fra hampfrø. Hampolje brukes både på kjøkkenet og i kosmetologi (en ingrediens i kremer, massasjeoljer, kremer og badekremer).

Oljen, som hampfrø, inneholder verdifulle omega-6 og omega-3 umettede fettsyrer og det optimale forholdet mellom disse syrene (3: 1). I tillegg er hampolje et skattkammer av vitamin A, E og mineraler: magnesium, kalsium og sink. Det reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, akselererer regenerering av slimhinner, anbefales ved psoriasis, atopisk dermatitt og hypertensjon.

Bruk kald hampolje (fettsyrer oksiderer under påvirkning av temperatur) som et tillegg til salater, gryn eller brød.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut mer

Produsenter av hampekstrakt kjemper for EU-godkjenning

I Polen og EU kan produkter avledet fra hampfrø og deres derivater, som mel og frøolje, markedsføres uten noen begrensning. Problemet er med andre deler av planten, som blader, blomster, stilker og hampekstrakter.

Kilde: Biznes.newseria.pl

Anbefalt artikkel:

Hampolje: egenskaper og bruk i kosmetikk