Jeg har nylig led av gikt, anklene og bena er veldig hovne. Ville ingefær hjelpe meg? Kanskje det ville være mulig å bli kvitt overflødig vekt, fordi jeg har lidd av bronkialastma i 18 år og kan ikke drive intens sport. Jeg klager ikke på mangel på trening, men går ikke ned i vekt.
Dietten for gikt bør være et kosthold med redusert kjøtt, fett og eliminering av innmat: lever, nyrer og lillehjernen, som mat som er spesielt rik på puriner. Måten du tilbereder måltidene på er viktig.
- Kjøtt - hovedsakelig matlaging i rikelig med vann.
- Poteter, pasta, gryn - matlaging.
- Supper - tilberedt på grønnsakskraft (absolutt ikke på kjøtt).
- Grønnsaker - dampet, stuet, grillet eller rå, krydret med oljer.
- Magre sauser, laget av naturlig yoghurt med tilsetning av ferdige krydder. Unngå tunge, tykke sauser fortykket med mye mel og roux. Vi unngår også kjøttsauser, lapskaus, bigos osv.
Kjøttgele, ben, sardiner, sild, tørre belgfrukter (erter, bønner, linser, bredbønner) bør også utelukkes fra dietten. Dessverre må koffeinrike sentralstimulerende midler som kaffe, te, kakao også utelukkes. Dette gjelder også alkohol, spesielt øl.
For å gå ned i vekt, bør du spise regelmessig hver 3. time, den siste 3-4 timer før sengetid. Dette fremmer ikke bare vekttap, men reduserer også retensjonen av urinsyre i kroppen. De fleste måltider skal kokes i vann eller dampes, sjeldnere bakt og stekt.
Når det gjelder grønnsaker, bør du unngå spinat, rabarbra, sorrel, grønnkål, tørre belgfrukter.
Hvis du har gikt, kan du spise sjeldnere:
- fisk som torsk, karpe, laks, ørret, makrell, gjedde, sardin, såle, gjedde, brisling, sild;
- krepsdyr (reker);
- brokkoli, rosenkål, grønne erter, blomkål, mais, pepper, spinat, purre, sopp (østerssopp, boletus, sopp).
Produktene som anbefales for gikt er:
- meieriprodukter (melk, hvit ost, kefir),
- frokostblandinger (pasta, brød),
- krem opptil 12%,
- andre grønnsaker og frukt,
- korn og nøtter.
Du bør også spise omtrent 500 kcal mindre enn det skyldes energibehovet ditt.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
