FASTING: En diett med lite kalori er bra for helsen din

Faste, dvs. et diett med lite kaloriinnhold, forlenger effektivt livet og beskytter mot sivilisasjonssykdommer - fedme og diabetes. Før våren kommer, er det verdt å ha en kontrollert fort.

Inntil nylig var faste noe normalt, noen ganger til og med av nødvendighet - overflod av mat vi nyter i dag er noe relativt nytt for mennesket. For våre forfedre var det et naturlig fenomen at mengden og variasjonen av mat var begrenset med jevne mellomrom. I forhistorisk tid ble hva og hvor mye som ble spist bestemt hovedsakelig av årstiden, perioden med plantefrukting og suksess under jakt. I tider med mange plager, kriger og avlingssvikt, ble våre forfedre plaget av hungersnød.

Faste - sulten, men etter valg

Foreløpig bruker mange kulturer periodisk å begrense antall matvarer eller eliminere spesifikke produkter fra dietten, for eksempel kjøtt, søtsaker eller alkohol. Men å gi opp mat i utviklede land er vanligvis et frivillig valg. Faste skal i sin tur støtte åndelig utvikling, gjenopprette fred og balanse. Det er også ofte en tid med gledelig forventning og forberedelse til religiøse høytider. I den romersk-katolske kirken introduseres det å begrense antall måltider (til to lette og en rikelig til) og å gi opp kjøtt på aske onsdag og langfredag. Det er også vanlig å trekke seg fra å spise kjøtt hver fredag. Tidligere var imidlertid antall innlegg mye større. Kjøtt og animalsk fett ble ekskludert fra dietten i opptil tre dager i uken! Kostholdsbegrensninger eksisterte også gjennom advent og fastetider. Islam har derimot Ramadan, som er hele fastemåneden, der tilhengerne ikke kan spise eller drikke noe fra soloppgang til solnedgang. Det er også tiden for å avstå fra røyking og sex. Imidlertid gir noen hindu-hengivne fullstendig mat, hvis tilberedning forårsaker dyreplager. Derfor ekskluderer de kjøtt, dets produkter og egg fra menyen.

Fordelene med å faste - å spise eller ikke spise?

Faste tilskrives en rensende og revitaliserende effekt. Tilhengere av deres helbredende effekter antar at kroppen aktiverer den naturlige mekanismen for selvregulering under en riktig utført behandling i form av total eller delvis faste. Deretter frigjøres de akkumulerte giftstoffene og fjernes. I tillegg, som et resultat av manglende tilførsel av proteiner og fett med dietten, prosessen med den såkalte intern ernæring, det vil si å bryte ned dine egne proteiner og fett som en viktig energikilde. Rensingen er således ment å fremme oppløsningen av degenerative sykdommer, for eksempel aterosklerose og vekttap. Interessant, vekttap under faste skal være proporsjonalt med startvekten - overvektige kan stole på å bli kvitt mer kroppsfett, mens slanke mennesker ikke trenger å bekymre seg for å gå ned i vekt for mye.

Faste - vær forsiktig med å faste

Så oppmuntrende som utsiktene til en terapeutisk rensing raskt, har den også mange motstandere. Tross alt er det ingen som er i stand til å forutsi nøyaktig hvordan kroppen, spesielt en syk person, vil reagere på mangel eller betydelig begrensning av mat. Det er ingen garanti for at det ikke vil være noen svekkelse under en slik behandling (spesielt hvis den varer lenger). Noen av menneskene som prøvde kurativ fasting, ble dens sanne fans.

Faste - de sultne lever lenger?

Virkningen av kaloribegrensning på forventet levealder og helse blir noen ganger tatt med en klype salt. Imidlertid har det vært gjenstand for vitenskapelig forskning i årevis. Observasjoner av forskjellige organismer viser at kaloribegrensning økte levetiden for gjær, nematoder, fluer og mus. I tillegg viste gnagere større motstand mot utvikling av visse kreftformer, diabetes og hjerte- og karsykdommer under et diett med redusert kaloriinnhold. Lovende resultater betydde at aper og mennesker også ble testet. Gunstige endringer ble observert når man fulgte et kaloribegrenset kosthold som samtidig ga alle nødvendige ingredienser for bygging og regulering (protein, vitaminer, mineraler). Både hos aper og mennesker beskyttet de anvendte diettbegrensningene mot fedme og reduserte risikoen for kreft, høyt blodtrykk, diabetes og hjerte- og karsykdommer.

Dessverre er det ennå ikke fastslått hvordan kaloribegrensning påvirker forventet levealder. Forskere står derfor overfor mange utfordringer. En av dem er å forstå de nøyaktige mekanismene som kaloribegrensning forbedrer helsen til. Selv om å redusere mengden mat ikke er et oppmuntrende prospekt for mange av oss, kan detaljerte data om disse mekanismene bli scenen for utvikling av nye medisiner. Det er også viktig å vite nøyaktig i hvilken grad du kan redusere kaloriverdien av dietten uten å skade helsen din. Det er kjent at selv om visse kaloribegrensninger viser seg å være fordelaktige, har et overdreven energiunderskudd motsatt effekt.

Faste - ikke oppfør deg på spreng

Når du vurderer å bytte til et restriktivt kosthold eller faste diett, bør du vurdere alle fordeler og ulemper. Det er viktig å huske at mens et annet kosthold kan forbedre helsen og velvære, er det ikke et magisk helbredelsesmiddel. Kosthold og faste er kun ment for helt sunne mennesker. Ved de fleste kroniske sykdommer er et restriktivt kosthold ekskludert, og enhver endring i dietten må konsulteres med en lege.

Det er verdt å huske at ved å nekte deg selv en bestemt gruppe produkter i lang tid, for eksempel melk og dets produkter eller kjøtt, kan vi føre til mangel på ingredienser. Det er mulig å lage et rasjonelt og balansert kjøttfritt kosthold, men det krever å tilegne seg kunnskap om riktig sammensetning av måltider. Noen ganger, i tilfelle du fjerner viktige produkter fra menyen, er det nødvendig med spesiell tilskudd samtidig.

Faste - overskudd er alltid dårlig

I dag er vi mer utsatt for effekten av overflødig mat enn det. Derfor kan det fremfor alt være bra for oss å eliminere søtsaker fra dietten, begrense animalsk fett og kjøtt. Å bruke en dags fasting basert på frukt og grønnsaker eller brød og vann fra tid til annen, kan også være til fordel for kroppen vår.

Langvarig drastisk reduksjon av kalorier i det daglige kostholdet krever imidlertid konsultasjon med lege. De første fastebehandlingene skal ikke gjøres alene. En mer fornuftig løsning er å bli med i en større gruppe, for eksempel i et feriesenter som spesialiserer seg på diettbehandlinger og har medisinsk behandling.

Typer av restriktive dietter

• Frukt- og grønnsakskosthold - i løpet av varigheten kan du drikke væsker (vann, urtete, frukt- og grønnsaksjuice og grønnsaksavkok), du kan spise rotgrønnsaker i alle mengder (gulrøtter, selleri, rødbeter), brassica, løk, gresskar, bladgrønnsaker Nightshades (paprika, tomater) og frukt - sitroner, grapefrukt og epler. Stimulerende midler (te, kaffe, alkohol), kjøtt, meieriprodukter, frokostblandinger og frokostblandinger, alt fett, nøtter og søt frukt (bananer, druer, aprikoser) er fullstendig forbudt på menyen. Grønnsaker og frukt serveres ferske, kokte eller stuet, uten kaloriinnhold.
• En diett basert på planteprodukter - måltider tilberedes av korn, grønnsaker, frukt, naturlige urtekrydder er tillatt. Du kan drikke vann og urtete, eliminere alle sentralstimulerende midler, kjøtt og fett.
• En diett basert på kornkorn - du kan spise korn av utvalgte korn og ferske kornspirer og drikke væsker (vann, urtete). I et restriktivt kosthold forbrukes bare brød og vann. Det anbefales da å velge tradisjonelt fullkornsbrød.

Anbefalt artikkel: