Eksempelmeny med høye triglyseridnivåer

Kan jeg ta et utvalg av et ukentlig kosthold med høye triglyseridnivåer, vær så snill?

Jeg sender noen forslag.

Sett 1.

Frokost: pumpernikkel med cottage cheese, gressløk og tomat (1,5 skiver, 4 skiver mager cottage cheese, 2 ss 0,5% melk, 2 ss gressløk, 3 skiver tomat). 2. frokost: yoghurt med honning, nøtter og banan (1/2 kopp naturlig yoghurt 2%, 1 ts valnøtter, en liten banan). Lunsj: stuet kalkun med grønnsaker og brun ris (40 g kokt brun ris, 270 g kalkunbryst, 100 g blomkål, 120 g brokkoli, 1 kopp hermetiske tomater, 15 g rapsolje, 1 fedd hvitløk, en klype varm pepper, pepper, persille; stek hakket kalkun i olje, tilsett grønnsaker og hermetiske tomater, dryss med persille). Ettermiddagste: bakt pære med eple og tørkede rosiner (helbredende frukt), kanel te (1 pære, 1 eple, 1 ss helende frukt). Middag: salat med fetaost og tunfisk, servert med krutonger av fullkornsbrød (100 g salat, 3 skiver fetaost, 4 ss tunfisk i sin egen saus, 100 g kirsebærtomater, 1/2 grønn pepper, 1 ts olivenolje, etter smak: juice sitron, pepper, 1 ristet brød av full hvete).

Sett med 2.

Frokost: brød med soyabønner, dill og laks, tomatjuice (3 skiver fullkornsbrød, 5 g smør, 2 ss dill, 5 skiver laks, 200 ml juice). 2. frokost: risplater med honning, eple, kanel te (2 oblater, 1,5 ss honning, et eple). Lunsj: torskfilet stuet med gulrøtter, brokkoli, poteter (300 g torskfilet, 1 ss olivenolje, 2 gulrøtter, 180 g brokkoli, 3 poteter, dill). Ettermiddagste: bringebærcocktail med gresskar (1 kopp naturlig kjernemelk 2%, 1 kopp bringebær, gresskarfrø 10g). Middag: caprese salat (1 stor tomat 200 g, 90 g mozzarella, salt, pepper, basilikum (friske blader), 1 ss olivenolje).

Sett med 3.

Frokost: pumpernikkel med kalkunfilet, syltet agurk og tomat (2 skiver, 5 g smør, 6 skiver pølse, syltede agurker, 3 skiver tomat). Lunsj: jordbær yoghurt med hasselnøtter (3/4 kopp 2% naturlig yoghurt, 1 kopp jordbær (frossen), 9 nøtter). Lunsj: oksekjøtt stekt med sopp, bygggryn, grønne bønner (220 g oksemørbrad, 9 små sopp, 1 skrelt tomat, liten løk, 1/2 kopp revet selleri, 1/2 ss olivenolje, 1/2 kopp. lett buljong, persille, krydder etter smak, 40g kokte bygggryn, bønner (frosne) 180g. Te: fruktblanding, grønn te (pære med eple og mandarin) Middag: cottage cheese med laks og dill, tomatjuice (magert ostemasse 120g , 2 ss naturlig homogenisert ost, 4 skiver røkt laks, 2 ss dill, 2 skiver brød med solsikkefrø).

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Eier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl