T-banesmørbrød er mer usunne enn McDonalds burgere

Subway regnes som en restaurant som serverer sunnere måltider enn de som tilbys av McDonald's. Det viser seg imidlertid at Subway-smørbrød kan være mer usunne enn burgere som serveres av den populære hurtigmatrestauranten. Alt på grunn av for høyt natriuminnhold. Dette er resultatet av forskning fra forskere fra UCLA og andre amerikanske forskere.

Både McDonald's og Subway er ifølge eksperter ikke sunne, men sammenligningen deres fører til den konklusjonen at førstnevnte, i motsetning til populær tro, tilbyr litt mindre usunne retter. Studien involverte 97 personer i alderen 12 til 21 som kjøpte hurtigmat i begge restaurantene. Hver deltaker spiste 1038 kalorier på McDonald's og 955 kalorier på Subway. Følgelig konkluderte lederen for forskergruppen Dr. Lenard Lesser fra UCLA at "det er ingen signifikant forskjell mellom de to nettverkene. I begge spiser forbrukerne for mange kalorier." Dette betyr at å spise på noen av disse restaurantene kan bidra til fedme. La oss huske at Institute of Medicine i USA anbefaler at energiværdien til hovedmåltidet ikke skal overstige 850 kalorier.

Finn ut av lege Ania om kebaben er sunn

T-banen inneholder mye natrium

Ifølge forskerne er næringsprofilen til Subway-retter bedre enn McDonald's, men allikevel ble måltidene på begge restaurantene funnet å være usunne. Alt på grunn av for mye natrium, som i begge tilfeller var tre ganger høyere enn anbefalt av Institute of Medicine. I ett måltid med Subway er mengden natrium 2149 mg og i et måltid med McDonald's 1.829 mg. Forfatterne antyder at disse høye verdiene skyldes bearbeidet kjøtt som finnes i de fleste restaurantmåltider.

McDonalds-smørbrød har også vist seg å være mindre kaloriske enn Subway-smørbrød (572 og 784 kcal). Frites servert av den første kjeden er imidlertid langt dårligere enn potetgullene du kan kjøpe på Subway. Energiverdien til pommes frites i 100 g er så mye som 201 kalorier, mens chips bare har 61 kalorier. Også søte drikker du kan kjøpe på McDonald's har mer kalorier enn drikkene som tilbys av Subway (151 og 61 kalorier).

Hvorfor er det mer sannsynlig at forbrukere velger usunne måltider?

Begge restaurantene tilbyr sunne måltider, for eksempel salater. Imidlertid er det mer sannsynlig at forbrukerne velger tradisjonell hurtigmat. Ifølge amerikanske forskere skyldes dette mangelen på riktig markedsføring av sunn mat. Sunne måltider "vises ikke riktig på skjermen, er priset høyere og leveres med forretter med høyt kaloriinnhold." Følgelig er det mer sannsynlig at folk velger usunn hurtigmat. Dr. Lesser påpeker at markedsføringen av begge restaurantene er mye sterkere enn hva legene sier. "Begge nettverk bruker mye mer energi og penger på å markedsføre usunn mat enn å markedsføre sunnere måltider."