Juice - overskyet eplejuice er sunnere enn klar

Overskyet eplejuice forhindrer kreft og aldring, og støtter total immunitet. Ingen klar juice har disse egenskapene. Derfor bør en profylaktisk voksen person drikke ett eller to glass eplejuice om dagen, nødvendigvis overskyet, ikke klart.

Opphavsmannen og hovedforfatteren av forskningen var prof. Jan Oszmiański, leder for Institutt for frukt-, grønnsaks- og kornteknologi ved Universitetet for biovitenskap i Wrocław. Han fant at overskyet eplejuice inneholder fire ganger mer fordelaktige forbindelser fra gruppen av polyfenoler (hovedsakelig flavonoider), som hos mennesker har sterke anti-kreft-, anti-inflammatoriske, anti-aldrings- og antiallergiske egenskaper.

Les også: EPLER beskytter mot hjerteinfarkt og forstoppelse, styrker tennene, letter vekttap ... Juice, nektar, drikke - hvordan er de forskjellige? Hvordan velge en sunn juice? APPELDIET - regler, effekter, meny. Hvor mye kan du tape?

Sammenligning av grumsete eplejuice med klar

Forskere fra Wrocław sammenlignet to typer eplejuice - ren og klar, og nektar med høyt kjøttinnhold. Det viste seg at den overskyede eplejuicen viste fem ganger større evne til å fjerne frie radikaler. - Derfor mener jeg at en profylaktisk voksen person skal drikke ett eller to glass slik juice om dagen - oppsummerer prof. Oszmianski. Epler, takket være innholdet av mange biologisk aktive forbindelser, viser høy antitumor- og antioksidantaktivitet og senker kolesterolnivået i kroppen (på grunn av fiberbinding). Forskning har vist at inntak av 100 gram epler om dagen med nesten 50 prosent. reduserer risikoen for hjerteinfarkt hos menn. Disse fruktene, i tillegg til konserveringen, reduserer også risikoen for astma, diabetes og fedme.

Hva kan du drikke i varmen?

En voksen bør drikke et glass grumsete eplejuice daglig

Å drikke 700 ml overskyet eplejuice øker med 52%. kroppens antioksidantpotensial øker. - Dessverre er klare eplekonserver nesten helt blottet for pektiner, C-vitamin og over 90 prosent polyfenolforbindelser, og har dermed lav antioksidantaktivitet - forklarer Prof. Oszmianski. Et alternativ til avklart juice er overskyet juice. Produksjonen deres foregår uten enzymatisk behandling, avklaring og filtrering, takket være at de inneholder mye mer bioaktive polyfenoler. I Vest-Europa og USA har interessen for overskyet drikke vokst i flere år. I Tyskland 20-25 prosent, og i Japan til og med 80 prosent. alle eplekonserver konsumeres i form av naturlig overskyet juice.

månedlig "Zdrowie"