Association of Nutritional Educators "Vi spiser sunt, vokser sunt"

Utdanningsprogrammet "Vi spiser sunt, vokser sunt" har støttet ansatte i barnehager og barnehager og foreldre i å forme riktige spisevaner hos barn for å forhindre overvekt og fedme i 3 år. 170 ernæringslærere fra programmet har allerede nådd 2638 anlegg i hele Polen og gjennomført workshops for over 13 000 ansatte. For å fortsette kampanjen etablerte lærerne en egen forening kalt "Zdrowo eat, we grow healthy".

Ernæringslærere av programmet "Vi spiser sunt, vi vokser sunt" opererer i 15 voivodskap. Så langt har de gjennomført workshops for 13 214 ansatte i barnehager og barnehager, fullført 23 818 timers opplæring (som er 2 år og 262 dager) og analysert 19 800 menyer. Som et resultat 93 prosent. barnehager og barnehager som ble med på programmet, erklærte at de ville innføre endringer i menyen som er gunstig for barns helse. I hver institusjon som ble besøkt, ble mengden sukker og salt i barnas kosthold redusert.

- Deltakerne på programmet, som så hvordan barna godtar de nye produktene som ble introdusert på menyen, mente at det virkelig fungerer! Frem til i dag bruker de fleste av mine fasiliteter fullt ut anbefalingene som tilbys dem under programmet. En av dem ble så involvert i helsefremmende og ernæringsmessig utdannelse at den ble med i Silesian Network of Barnehages and Schools Promoting Health. Per i dag er barnehage nr. 50 fra Sosnowiec den eneste barnehagen i landet som søker om nasjonalt sertifikat - sier Agnieszka Gruszka, en av ernæringslærerne.

Ernæringseksperter involvert i programmet understreker at takket være det hadde de en sjanse til gratis trening, og de kunne også oversette teoretisk kunnskap fra studiene til praksis.

Bożena Moćko, en av lærerne, oppsummerer: - Takket være programmet "Vi spiser sunt, vokser sunt" fokuserer jeg på kvalitet og moderering, men også på kontinuerlig utvikling. Jeg vet hvor viktig det er å planlegge kjøpene dine, men det er bare halvparten av kampen. Det er like viktig å lage mat sammen med barna. Jeg klarte å lage et prosjekt med praktiske klasser for barneskolebarn, takket være at vi inkluderer dem i matlaging. Programmet inspirerte Agnieszka Gruszka til å skape et sted for barn og foreldre der de kan utvikle sine kulinariske lidenskaper sammen. Slik ble "Zakątek Inicjatyw" i Sosnowiec opprettet. Det er mange flere slike prosjekter startet av lærere.

Til tross for mange pedagogiske kampanjer om riktig ernæring, vokser antall overvektige og overvektige barn i vårt land de første årene av livet. Det er derfor fortsatt behov for arbeid med ernæringslærere. Derfor ble foreningen for ernæringslærere "Vi spiser sunt, vokser sunt" etablert, som samler profesjonelle ernæringseksperter som spesialiserer seg på barns ernæring. Foreningens spesialister jobber med foreldre og besteforeldre, barn og personalet på barnehage- og barnehageinstitusjoner.

- Våre lærere analyserer menyer, foreslår endringer, lærer hvordan vi kan tilberede sunne måltider, hvordan du kan tilpasse dietten til behovene og situasjonene, og hvordan du kan ta vare på deg selv. De driver kulinariske og pedagogiske workshops, og forbereder læremateriell. De jobber også med barnehjem, småbarnsklubber, samfunnssentre og samfunnssentre. Vi er overalt der ernæringsutdanning er nødvendig - sier Sylwia Lenartowicz fra foreningens styre.

Takket være programmet "Vi spiser sunt, vokser sunt", spiser 121.000 polske barn sunnere, og blir dermed sunnere. Dette tallet vil øke hvert år - takket være foreningens aktiviteter. I mars 2018 fikk foreningen også midler til utvikling av et innovativt prosjekt for sertifisering av barnehager og barnehager innen ernæring i Polen.