Jeg er en 16-åring som ønsker å innføre et sunnere kostholdssystem enn før. Jeg er 166 cm høy og veier omtrent 50 kilo. Jeg vil legge til at jeg har en D75-byste, noe som selvfølgelig har innvirkning på vekten. Er avvisning av praktisk talt fullstendig spising av søtsaker trygt på mitt stadie av fysisk utvikling?
Absolutt ja. Søtsaker har ingen næringsverdi. Sukker kan lett trekkes fra frukt, honning, mel og frokostblandinger. Det er derfor verdt å gi opp søtsaker.
Du bør innføre regelen om å spise hver 3-4 timer. Frokost bør spises innen en time etter at du har reist deg. Dette kan være frokoster basert på for eksempel havregryn eller bokhvete med nøtter og sesongfrukt, egg med grønnsaker og fullkornsbrød, cottage cheese med grønnsaker og fullkornsbrød. Det er viktig å ta frokosten til skolen, for eksempel smørbrød, frukt og nøtter, og naturlige gjærede meieriprodukter, for eksempel yoghurt, hjemmelagde tortillas med grønnsaker og kylling, fullkornsmuffins med grønnsaker, hummus, grønnsaker, fritespyd. Middager bør alltid inneholde rikelig med grønnsaker, protein og litt korn. Rettene skal dampes, bakt, stuet og grilles. Unngå steking og panering. Vi velger fisk, belgfrukter og kjøtt som proteinkilder. Halvparten av platen skal tas av grønnsaker (rå, bakt, kokt) og 1/4 av frokostblandinger, dvs. gryn, brun ris, poteter. Det er også verdt å lage supper, kremer, frukt- og grønnsakscocktailer. Middagen skal spises i 3 timer. før du legger deg og skal ikke være veldig rikelig lenger. Det kan være omeletter, grønnsakssalater, supper.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgisk klinikk av Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
