Gelatin til en person med ledd- og nyresykdommer

Kan en pasient med gikt, nyresvikt og slitasjegikt konsumere gelatin? Jeg vet at det er for ledd, men hvordan ser det ut i gikt?

Gelatin er et kollagenprotein oppnådd fra skinn av sener og bein, fjær eller til og med skilpaddeskall behandlet med saltsyre og alkali, macerisering, pulverisering og sterilisering. Bare svin gelatin er tilgjengelig i butikken. Oksekjøtt ble faset ut på grunn av gal ku sykdom. Takket være de fysiske endringsegenskapene har gelatin funnet god anvendelse i næringsmiddelindustrien, farmasøytisk og kosmetisk industri. Det blir lagt til blant annet til yoghurt, leppestifter eller tabletter. Gelatin er et protein som fordøyes i lang tid og absorberes veldig dårlig av kroppen, dets biologiske verdi er lav. Tilbyr prolin og hydroksyprolin, aminosyrer involvert i produksjonen av kollagen. Kvaliteten og mengden avhenger av genene dine, også alder og sameksisterende sykdommer. Med et ord vil spising av gelé unødvendig belaste fordøyelseskanalen og nyrene.

Når det gjelder kollagen for leddene, kan den som fås ved å koke svinekjøtt, kalvekjøtt eller kyllingben hjelpe. På grunn av gikt og nyresvikt kan du ikke spise dem. Du sitter igjen med å "fukte" leddene dine med gode fettsyrer og drikkevann. Det er tider når folk som er kronisk dehydrert har problemer med leddene (som selvfølgelig ikke løser problemene dine og gjenoppbygger leddene dine, men kan bidra til å kontrollere sykdommen).

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.