Dårlig kolesterol

Nylige testresultater viste kolesterol 600. Hvordan skal jeg spise, jeg gjennomgår medisinsk konsultasjon og tar medisiner. Hvordan skal jeg spise?

Hei Maria
Kostholdet ditt må omorganiseres, men det vil ikke være drastisk. Du må unngå overflødig total fett i maten og for mye mettet fettsyre. Kildene deres er fett kjøtt og kjøttpålegg, retter stekt i smør, smult, bacon eller harde margariner. Slakteavfall, fet konfekt, egg (ett per uke - inkludert egg som brukes til å tilberede måltider), melk med full fett og dets produkter, f.eks. Fløte, ost og bearbeidet ost, hermetisk kjøtt, hvitt brød anbefales ikke.
Hva skal du spise?
Gryn, mørkt brød, frokostblandinger - de inneholder kostfiber som reduserer kolesterolet i blodet.
Frukt og grønnsaker - inneholder fiber og vitaminer, blant annet betakaroten og vitamin C har anti-aterosklerotiske egenskaper.
Melk og fettfattige produkter, myke margariner.
Vegetabilske oljer og fisk (kokt, røkt, grillet) inneholder flerumettede fettsyrer med antiterosklerotiske egenskaper.
Olivenolje - en kilde til enumettede fettsyrer med antiaterosklerotiske egenskaper.
Magert kjøtt (f.eks. Kylling) og mager pølse (f.eks mørbrad).
Kokt, stuet, bakt i folie eller på rist.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.