For å unngå MIGRENSE, følg riktig DIET

Anti-migrene dietten kan hjelpe mennesker som sliter med migrene hodepine. Migreneanfall kan utløses av visse matvarer og alkohol. Sult er også på listen over utløsere. Et riktig migrene diett kan derfor redusere hyppigheten av angrep. Finn ut hva du kan spise med migrene og hvilke matvarer du skal unngå.

Innholdsfortegnelse

1. Anti-migrene diett - regler for dietten i migrene
2. Anti-migrene diett - ernæringsfaktorer som utløser migrene
3. Anti-migrene diett - anbefalte og kontraindiserte produkter

Anti-migrene dietten er et veldig viktig element i forebygging og behandling av migrene hodepine. Det er nå kjent at kosthold og utvalg av matvarer påvirker hyppigheten av migrene. Det er en lang liste over matvarer som kan forårsake migrene, men det betyr ikke at du må eliminere dem alle.

Enkelte pasienter reagerer negativt på de valgte produktene, men det er veldig vanskelig å identifisere dem ettersom kroppens respons vanligvis blir forsinket med opptil 24 timer.

Å føre en matdagbok er veldig nyttig for å identifisere maten som utløser migrene. Sjelden er migrene assosiert med en faktisk matallergi. Det vanligste angrepet er resultatet av overfølsomhet overfor en gitt kjemisk komponent i matvaren

Anti-migrene diett - regler for dietten i migrene

Matvarer som ofte utløser migrene hos mennesker med migrene inkluderer sjokolade, kaffe, alkohol, moden og blåmuggost, og produkter som inneholder mononatriumglutamat. 3 Vanlige utløsere er også kjøtt med lang modning, sitrusfrukter, iskrem, syltet sild, kyllingelever og matfarger. 1

Spesialister anbefaler ikke et krevende eliminasjonsdiett for alle pasienter. De oppfordrer deg til å unngå mat som er kjent for å være de vanligste utløserne av migrene. Imidlertid, hvis hodepine er hyppig og intens, innfør en streng eliminering diett i 6-10 uker.

Den sakte og gradvise introduksjonen av individuelle produkter som er svakere utløsere begynner så, og det føres en matdagbok for å identifisere maten som pasienten er overfølsom for.

6-ukers eliminasjonsdiett basert på immunmedierte IgG-studier har vist positive og statistisk signifikante effekter når det gjelder å redusere hyppigheten av migreneanfall.

Migreneanfall kan utløses av utløsende faktorer, som inkluderer - i tillegg til mat, alkohol og sult - stress og avslapning etter stress, svingende hormonnivåer, for lang eller for kort søvn, tretthet, medisiner, raske værendringer, opphold i høye høyder sterkt lys 5

Sult er en av diettutløserne for migrene. Forskning viser at 50% av migrene lider av et angrep etter 16 timer uten mat. Mekanismen for virkningen av sult på hodepine er sannsynligvis relatert til endringer i serotonin og noradrenalinnivå og utvidelse av blodkar rundt hjernen1, samt utskillelse av stresshormoner, inkludert kortisol6.

Du bør ikke hoppe over måltider i migrene dietten. Det er verdt å konsumere dem regelmessig. Å hoppe over måltider er en utløser for migrene hos 57% av respondentene i kliniske studier og populasjonsstudier

Migrene kan også være et resultat av plutselig insulinsekresjon assosiert med inntak av raskt fordøyende karbohydrater og reaktiv hypoglykemi1 (en tilstand der glukosenivået går tilbake til det normale etter å ha spist og insulin utskilles ytterligere, noe som resulterer i en reduksjon i glukose under normale nivåer).

I en studie hadde så mange som 75% av deltakerne med migrene reaktiv hypoglykemi.6 For å unngå hodepine og andre migrene symptomer som skyldes langvarig sult og hypoglykemi, bør pasientene spise 3 store, velbalanserte måltider som ikke er dominert av karbohydrater1 (gryn, ris og ris). , poteter, brød, pasta, søtsaker). Frokost må ikke hoppes over.

Ideelt sett bør det være proteinfett. Det siste måltidet bør inneholde komplekse karbohydrater for å unngå hypoglykemi om morgenen. Noen studier viser at bruk av et fettfattig kosthold og et lite karbohydratdiett er effektivt for å redusere hyppigheten av migreneanfall. Samtidig indikerer konklusjonene fra andre publikasjoner at det ikke er noen klar sammenheng mellom mengden makronæringsstoffer i dietten og migrene.

Mennesker som lider av migrene, bør spise fersk mat, ikke lagre for lenge. Måltider skal tilberedes med jevne mellomrom, og ikke spises rester fra for noen dager siden. Det er best å fryse rester fra lunsj eller middag med en gang og bruke den senere.

Denne anbefalingen stammer fra det faktum at under lagring av mat øker mengden stoffer som utløser migrene i den

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet et terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Health Guide og ta vare på helsen din og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en diett i dag!

Finne ut mer

Anti-migrene diett - ernæringsfaktorer som utløser migrene

Ernæringsfaktorene som utløser migrene inkluderer:

• tyramin

Tyramin er et amin avledet fra aminosyren tyrosin. De store mengdene finnes i modnet ost, rå modnet kjøtt, røkt fisk, øl, gjæret mat, gjærekstrakt. Tyramin forårsaker frigjøring av noradrenalin fra nerveender, noe som kan forårsake hodepine.3

Det er blitt postulert at personer som er følsomme for mat med tyramin, har en arvelig mangel på MAO (monoaminoksidase), et enzym som metaboliserer tyramin.1 Noen matvarer med høyt tyramin inkluderer modnet ost, røkt fisk, tørket kjøtt, gjærekstrakt, øl og fermenterte matvarer som kefir. 6 surkål.6 Mengden tyramin øker i modne, gjærede, lagrede eller foreldede produkter.8

• fenyletylamin

Fenyletylamin finnes i kakao. Det forårsaker økt sekresjon av serotonin og katekolamin.3 Det er også en av migrene som utløser sjokolade (sammen med teobromin og koffein). I en liten placebokontrollert studie opplevde omtrent 40% av deltakerne som fikk sjokolade typisk migrene. Ingen hodepine oppstod i noen gruppe i placebogruppen

• aspartam

Det kunstige søtningsmiddelet aspartam mistenkes for å forårsake hodepine ved moderat og tungt forbruk på 900 til 3000 mg per dag.3 Stoffet er anerkjent av FDA som trygt for alle unntatt personer med fenylketonuri, men en økende mengde vitenskapelige publikasjoner indikerer at aspartam er Det anbefales ikke for personer med migrene, epilepsi og nevropsykiatriske sykdommer.1

• mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat er natriumsaltet av en naturlig forekommende aminosyre, glutaminsyre. Den har umami-smaken og brukes ofte som smaksforsterker i høyt bearbeidede matvarer.

Mononatriumglutamat kan finnes i sammensetningen av produkter i mange former: MSG, gjærekstrakt, hydrolysert vegetabilsk protein, autolysert gjær eller strukturert protein.

Virkningsmekanismen for mononatriumglutamat i migrene kan være på grunn av vasokonstriksjon når den konsumeres i høye doser, stimulering av glutaminreseptorer eller aktivering av nevrotransmisjonsveien som fører til frigjøring av nitrogenoksid og vasodilatasjon.3

• nitrater og nitritter

Nitritter er konserveringsmidler for kjøttprodukter, f.eks. Pølser, pålegg, hermetikk. Nitrater finnes naturlig i mange grønnsaker, som absorberer dem fra jorden når de vokser. Hos overfølsomme mennesker oppstår hodepine minutter til timer etter å ha spist nitritt eller nitrat. Dette har muligens sammenheng med frigjøring av nitrogenoksid og utvidelse av blodkar.3

• alkohol

Blant alkoholene er rødvin oftest nevnt som utløseren for migrene. Vin inneholder tyramin, sulfitter, histamin og fenoliske flavonoider som kan forårsake hodepine. En forsinket alkoholisk hodepine (bakrus) kan være en type migrene. Fargede alkoholer (rødvin, whisky, bourbon) er mer sannsynlig å forårsake det enn gjennomsiktige.

Det er sannsynligvis ikke alkoholen i seg selv som utløser migrene, men histamin og tyramin i alkoholholdige drikker. De aller fleste pasienter tåler gjennomsiktige alkoholholdige drikker bedre. Viktig i migrene etter å ha drukket alkohol er stress og tretthet, som forsterker smertene. Når den samme personen er avslappet og avslappet, kan det hende at migrene ikke drikker i det hele tatt

• koffein

Koffein finnes i kaffe, te, sjokolade, energi og kullsyreholdige drikker, samt noen smertestillende medisiner. Koffein virker på adenosinreseptorer i hjernen og kapillærene, noe som får karene til å trekke seg sammen og frigjøre nevrotransmittere. Virkningen er dobbelt og avhenger av dose og hyppighet av bruk.

Tar sjeldent og i små mengder, har den en mild smertestillende effekt, mens den daglig i mengder over 300 mg forårsaker hodepine.3

Anti-migrene diett - anbefalte og kontraindiserte produkter

Generelle valg av mat for et migrene diett er basert på tyramininnholdet i matvarer samt andre vanlige ernæringsutløsere. I tillegg er det verdt å ta hensyn til individuelle ernæringsintoleranser.

Produkter som er anbefalt og kontraindisert i migrene dietten.8

Gruppe av matvarer	Produkter tillatt	Produkter tillatt i begrensede mengder	Kontraindiserte produkter
Kjøtt, fisk, fjærfe, egg	Egg Nykjøpt og nylaget kjøtt, fisk og fjærfe	Bearbeidet kjøtt - kjøttpålegg, pølser, pølser, hermetikk osv. Alt kjøtt med tilsetning av nitritt.	Modnet, tørket, saltet, gjæret, syltet kjøtt og fisk Pepperoni, salami og blodpudding Dårlig kjøtt og fisk Lever
Meieri	Melk Høstost Magert cottage cheese Ricotta	Yoghurt, kjernemelk, rømme - 1/2 kopp om dagen Parmesanost som krydder - 2 ts om dagen	Modne oster - blå, brie, roquefort, mozzarella, gule oster
Brød, frokostblandinger, pasta	All baking med bakepulver Alle kokte og rå frokostblandinger Alle pastaene	Gjærkaker brød	-
Grønnsaker	Asparges, grønne bønner, rødbeter, gulrøtter, spinat, gresskar, tomater, squash, courgette, brokkoli, poteter og kokt løk i retter, kinesiske erter, soyabønner, andre som ikke er oppført som kontraindisert	Rå løk	Bønner, surkål, syltede agurker, eventuelle grønnsaker i eddik, gjærte soyabønner (miso)
Frukt	Epler, kirsebær, pærer, fersken, andre som ikke er oppført som kontraindisert	Appelsiner, grapefrukt, mandariner, ananas, sitroner, limes - 1/2 kopp om dagen Avokado, bananer, rosiner, fiken, tørket frukt, papaya, pasjonsfrukt, plommer	-
Nøtter og frø	-	-	Alle nøtter, peanøtter, peanøttsmør, alle frø, sesam
Supper	Hjemmelagde supper fra tillatte ingredienser, hjemmelaget buljong	Hermetiske supper i pulverform med mononatriumglutamat	-
Drikker	Koffeinfri kaffe, fruktjuice, koffeinfri brus	Ikke mer enn 2 porsjoner om dagen: Kaffe og te - 1 glass = 1 porsjon Kakao og sjokolademelk - 360 ml = 1 porsjon Ikke mer enn en porsjon alkohol: 120 ml vin eller 45 ml vodka	Alle alkoholholdige drikker unntatt de som er oppført som tillatt under begrensningen Fermenterte drikker
Godteri og desserter	Alt som inneholder tillatte produkter	Sjokoladebaserte desserter og søtsaker: 1 kopp iskrem eller 1 kopp pudding eller 1 sjokoladekjeks	-
Tilsetningsstoffer for mat	-	-	Mononatriumglutamat i store mengder, nitrater og nitritter, gjær, gjærekstrakt, ølgjær, kjøttekstrakt, papain, bromelin, soyasaus, teriyakisaus
Fett, oljer, krydder	Alle oljer og fett Krydder som ikke er oppført som forbudt	Vineddik, eplecidereddik og andre gjærede eddiker	-

Verdt å vite

Migrene er preget av angrep av alvorlig, bankende hodepine og relaterte symptomer: kvalme, lysfølsomhet, lyd og hodebevegelser. Ved migrene kan hodepine ikke alltid være det dominerende symptomet. Noen ganger klager pasienter på svimmelhet, ørepine eller trykk i bihulene.

Migrene er en kronisk sykdom som manifesterer seg med jevne mellomrom. Det ser ut som et resultat av nevrovaskulære lidelser. Det er sannsynlig at angrepet vil skje som et resultat av utvidelse av sterile, betente hjerneår forårsaket av frigjøring av nevropeptider fra nerveender9.

Omtrent 13% av befolkningen lider av migrene. Kvinner er tre ganger mer utsatt for det enn menn. Migrene er vanligst mellom 30 og 50 år, men det kan forekomme i alle aldre. Det vises i forskjellige former gjennom hele livet. Migrenetrender er familiære og arvelige2,9.

Bibliografi:

1. Arora H., Kaur R., Rolle av diett i migrene, Dehli Psychiatry Journal, 11 (1), 2008, 69-72
2. Teixido M., Carey J., Migraine - More than a Headache, Johns Hopkins Medicine, 2014, https://www.hopkinsmedicine.org/otolaryngology/_docs/Migraine%20patient%20handout.pdf
3. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Foods and Supplements in the Management of Migraine Headaches, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
4. Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., Diettbegrensning i migrene, basert på IgG mot mat: En klinisk dobbeltblind, randomisert, cross-over-studie, Cephalalgia, 30 ( 7), 2010, 829-837
5. Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena - diagnose og behandling, Family Medicine Forum, 2007, 1 (2), 109-114
6. Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Foods Triggers and Nutrient Therapies, i: Migrene Hodepine
7. Andreeva V.A., Edelenyi FS, Druesne-Pecollo N., Touvier M., Hercberg S., Galan P., Makronæringsinntak i forhold til migrene og ikke-migrene Hodepine, Næringsstoffer, 2018, 10 (1309), 1-10
8. National Headache Foundation, Low Tyramine Headache Diet, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
9. Stępień A., Diagnostiske kriterier og behandling av migrene basert på gjeldende internasjonale anbefalinger, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81-87

Om forfatteren

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, kostholdsekspert Matteknolog, kostholdsekspert, pedagog. En utdannet bioteknologi ved Gdańsk University of Technology and Nutritional Services ved Maritime University. En tilhenger av enkel, sunn mat og bevisste valg i hverdags ernæring. Mine hovedinteresser inkluderer å bygge permanente endringer i spisevaner og å komponere en diett individuelt i samsvar med kroppens behov. For ikke alle er sunne! Jeg tror at ernæringsopplæring er veldig viktig, både for barn og voksne. Jeg fokuserer aktivitetene mine på å spre kunnskap om ernæring, analyserer nye forskningsresultater og gjør mine egne konklusjoner. Jeg følger prinsippet om at en diett er en livsstil, ikke streng overholdelse av måltider på et ark. Det er alltid rom for deilige gleder i sunn og bevisst å spise.

Les flere artikler av denne forfatteren