Bananer er frukt som inneholder mange mineraler og mange vitaminer. Bananer er primært en skattekiste av kalium, så de bør nås av folk som sliter med høyt blodtrykk. Bananer vil også hjelpe med sår og diaré hos barn. På den annen side er bananskall en påvist metode for vorter, myggstikk og tannbleking. Les eller hør på hvilke andre egenskaper bananer har.
Bananer vil hjelpe med høyt blodtrykk. Hør hvorfor det fortsatt er verdt å spise. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tipsFor å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video
Banan er en frukt hvis egenskaper og næringsverdier var kjent for tusenvis av år siden. Bananer ble sannsynligvis dyrket for over 7000 år siden i Malaysia, hvorfra de kom til India. Så reiste de gjennom Midtøsten og havnet i Afrika, hvor de fremdeles dyrkes i dag.
I dag vokser det også bananer i Asia og Australia. Dyrkerne venter ikke på at frukten skal modnes helt, men plukker den mens den fremdeles er grønn, og legger den deretter på kjølebeholdere for å forhindre at den når Europa moden. Da er de ikke bare mindre velsmakende, men har også lavere næringsverdi. Og denne er unik, fordi bananen inneholder alle de viktigste vitaminene - A, C, E, K og de fra gruppe B. De inneholder også fiber og mineraler - magnesium, fosfor og kalsium. Kalium har imidlertid mest.
Bananer i det hypertensive dietten
En mellomstor banan, som veier omtrent 100 gram, har hele 358 milligram kalium. Dermed er disse fruktene i forkant av produkter som inneholder mest av dette blodtrykkssenkende elementet. Selv de berømte tomatene har mye mindre av det (237 mg / 100 g). I tillegg anbefaler den amerikanske mat- og medikamentadministrasjonen (FDA) at bananer inkluderes i det kaliumrike dietten med lavt natriuminnhold fordi de reduserer risikoen for høyt blodtrykk.
Les også: Banandiet kan påvirke humøret vårt - SANT
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!
Finne ut merBananer kan senke kolesterolet
Bananer kan bidra til å senke kolesterolet. Alt takket være det høye innholdet av pektiner (en type kostfiber). Indiske forskere har funnet ut at fiber fra umodne bananplanter (vegetabilske bananer) gitt til rotter samtidig med store mengder kolesterol, er utmerket til å motvirke den forventede økningen i blodkolesterol.
Interessant nok fungerer ikke fibrene fra modne bananer det samme. Rotter matet slik frukt og kolesterol hadde høye nivåer av skadelig LDL-kolesterol, og tilsetningen av umodne bananplante til kostholdet reduserte høyt LDL-kolesterol med 1/3. I tillegg økte den med rundt 30 prosent. gunstige HDL-kolesterolnivåer.
Verdt å viteErnæringsverdier av bananer (per 100 g)
Energi verdi - 89 kcal
Totalt protein - 1,09 g
Fett - 0,33 g
Karbohydrater - 22,84 g (inkludert enkle sukkerarter 12,23)
Fiber - 2,6 g
Vitaminer
Vitamin C - 8,7 mg
Tiamin - 0,031 mg
Riboflavin - 0,073 mg
Niacin - 0,665 mg
Vitamin B6 - 0,367 mg
Folsyre - 20 ug
Vitamin A - 64 IE
Vitamin E - 0,10 mg
Vitamin K - 0,5 µg
Mineraler
Kalsium - 5 mg
Jern - 0,26 mg
Magnesium - 27 mg
Fosfor - 22 mg
Kalium - 358 mg
Natrium - 1 mg
Sink - 0,15 mg
Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Les også: Banan diett - en måte å lindre tretthet og stress Kalium - mangelsymptomer og den beste matkilden Mango - ernæringsmessige egenskaper. Hvordan skrelle og spise mango?
Bananer har høy glykemisk indeks
Personer med diabetes bør konsumere produkter med lav glykemisk indeks (<50) som har en liten økning i blodsukker. Bananer har en GI på 60, derfor bør de utelukkes fra dietten til dietten. Forskere ved University of California, San Diego og University of Toronto undersøkte ulike matvarer og rangerte dem i henhold til deres evne til å forårsake en økning i blodsukkernivået. Det viste seg at de største hoppene i sukkernivået ikke er forårsaket av is og godteri, men av gulrøtter, poteter og bananer.
Det er verdt å vite at den glykemiske indeksen av bananer endres avhengig av graden av modenhet. Svært moden frukt kan ha en glykemisk indeks> 70.
Hvor mye kalorier (kcal) har banan?
Bananer er blant de mest brennende fruktene. 100 g banan tilsvarer 89 kcal. En mellomstor banan veier ca 120 g, så den har ca 107 kcal. Av denne grunn bør folk som er slankende gi opp.
KONTROLLER: OBS, DISSE FRUKTENE FREKVENS! Oppdag fruktene som den kommer PÅ VEKT
Bananer og kreft
Bananer kan redusere risikoen for å utvikle nyrekreft. Studier i en stor gruppe kvinner har funnet at hos kvinner som spiste bananer fire til seks ganger i uken, var risikoen for å utvikle nyrekreft nesten halvert sammenlignet med kvinner som ikke inkluderte bananer i kostholdet.
Det har også blitt vist at grønne bananer, spesielt den såkalte den resistente stivelsen i dem kan redusere risikoen for mange forskjellige typer kreft, spesielt tykktarmskreft. Det er verdt å vite at denne stivelsen fordøyes saktere, så den ikke forårsaker en rask økning i blodsukkernivået.
Dette vil være nyttig for degHva gjør jeg for å få bananer til å modnes raskere?
Hvis du planlegger å spise bananer i løpet av få dager etter at du har kjøpt dem, velger du intense gule frukter. Til baking, mus og retter som krever knusing av bananer, er det best å bruke fullmodne bananer med flekker på huden. På den annen side er litt umodne frukter best for matlaging, fordi de ikke faller fra hverandre under termisk prosessering.
Hvis du vil at bananer skal modnes raskere, legg dem i solen eller la dem ligge i en papirpose over natten med et stykke eple eller tomat. En annen måte er ... å sette kondom på en banan. Så vil den modnes om 2-4 timer. Dette er fordi latexen som brukes i kondomer fremskynder modningen av disse fruktene. Det er godt å vite at bananer dekkes naturlig med et lag med latex. Det er harpiksen som produseres av frukten. Etter å ha samlet dem blir de atskilte mindre klyngene fuktet i vann for å fjerne latexlaget fra dem, og dermed - for å forhindre en betydelig akselerasjon av modning, noe som ikke anbefales under transport. Hvis latexen ikke blir vasket av, vil mørke flekker vises på skallet og råtne-prosessen vil begynne.
Bananer kan oppbevares ved romtemperatur og også i kjøleskapet. I sistnevnte tilfelle vil de imidlertid modnes senere og ha en svart hud.
Les også: Bananer med brune flekker er skadelige - MYTE
Bananer kan beskytte mot HIV?
Bananer kan beskytte mot HIV-infeksjon, hevder forskere fra University of Michigan Medical School i "Journal of Biological Chemistry". Alt takket være BanLec - en type lektin (et planteprotein) som binder seg til gp120-proteinet som er typisk for viruset, blokkerer dets virkning og dermed stopper prosessen assosiert med HIV-infeksjon.
Forskere mener at forbindelsen er like effektiv som medisinene som brukes til å behandle HIV-infeksjon: T-20 og maraviroc. Forskere hevder at BanLec kan være en komponent i aktuelle preparater, som geler, designet for å beskytte mot HIV.
Bananer mot magesår
Bananer bør inkluderes i dietten til personer som sliter med magesår. Dyrestudier har vist at disse eksotiske fruktene får mageslimceller til å vokse og stimulere utskillelsen av slim som skaper et beskyttende lag, og derved forhindre skadelige effekter av magesaft og skade. I tillegg inneholder de såkalte proteasehemmere som hjelper til med å drepe bakterier, inkl. H. pylorisom sannsynligvis er ansvarlig for de fleste tilfeller av magesårssykdom.
Bananer for fordøyelsesbesvær og gass
I følge indianeren Materia Medica (en samling kunnskap om naturressurser) grønt bananmel og kaker laget av det hjelper i fordøyelsesbesvær og oppblåsthet. På den annen side kan en lett bananmelgrøt laget med melk inngå i dietten for gastritt.
ViktigBrune flekker og svarte prikker på en banan er ikke et tegn på ødeleggelse
Brune flekker eller svarte flekker på skinnet på en banan er ikke et tegn på ødeleggelse, men bare at frukten har nådd sin fulle smak og skal spises så snart som mulig.
Er bananspissen skadelig?
Legenden forteller at det er parasitter (f.eks. Lamblas), edderkoppegg og til og med slangegift på spissen av en banan. Men som eksperter hevder, utgjør banantips ingen helserisiko.
Bananer mot diaré hos barn
Bananer er også en påvist måte å behandle diaré på, spesielt hos barn, og det er vitenskapelig bevist. Tre barnegrupper deltok i studien. Den første var på diett med bananer, den andre fikk pektin og den tredje - ris uten tilsetningsstoffer. Det viste seg at barn som spiste bananer kvitt seg med diaré raskere - 82 prosent. barna kom seg i løpet av fire dager.
Bananskall for vorter og myggstikk
Bananskall brukes i mange kulturer for å behandle vorter og for å berolige myggstikk. Det bittete området gnides med en vasket bananskall for å redusere hevelse, kløe og irritasjon. Hemmeligheten kan være i enzymene som finnes i skallet for å berolige betennelse.
Bananskall for tannbleking
Bananskall sies å være en bevist måte å bleke tennene på. For å finne ut av det, gni tennene med det indre laget av huden flere ganger i uken. Tannbleking med bananskall er trygt for tennene, da det ikke inneholder kjemikalier som skader emaljen.
Les også: Bananskall hjelper med å bleke tennene - SANT
Banan - bruk på kjøkkenet
Bananer spises vanligvis rå, skrelt. Du kan også bake dem, for eksempel med ris. Det er verdt å vite at oppvarming av bananen øker smaken og lukten av bananer. De kan også brukes til konserver - juice, drikke, syltetøy. I tillegg kombineres bananer perfekt med melk og dets tilberedninger - yoghurt eller kjernemelk.
Verdt å viteRøde bananer - hvor kan du kjøpe? Hva er prisen deres?
Det finnes også en rekke røde bananer. Innvendig er de lysegule og mye søtere og mer delikate i smak (med en mousse-lignende konsistens) enn gule. I tillegg inneholder røde bananer mer vitamin C og alfa-karotener enn tradisjonelle bananer. Foreløpig vokser de i tropiske land i Asia, Afrika og Sør-Amerika. I Polen kan den kjøpes i utvalgte butikker. Prisen er omtrent 20 PLN per kilo.
Er det parasitter på toppen av en banan?
Bibliografi:
1. Grotte D., 101 produkter for helse og liv, full Olejnik D., red. Vesper, Poznań 2010
2. Molenda J., Planter som forandret verden, pub. Replika, 2010
Videokilde - NewsrmTV
Om forfatteren
Les flere artikler av denne forfatteren
