Hva er frie radikaler og hvilke sykdommer forårsaker de?

Frie radikaler og antioksidanter, også kjent som antioksidanter eller antioksidanter, sirkulerer hele tiden gjennom kroppen. Hvis de er i balanse, har vi det bra. Overskudd av frie radikaler, derimot, forårsaker aterosklerose, kreft og for tidlig aldring.

Hva er frie radikaler? Det er ingenting annet enn uparrede atomer. Hvert oksygenatom har et jevnt antall elektroner i sin siste bane. Det skjer imidlertid at ett elektron går tapt et sted (f.eks. I prosessen med oksygenomdannelse i mitokondriene) og et "hull" vises i atomet. Deretter mister han balansen og begynner å søke voldsomt etter den manglende lenken. Den ser etter den i umiddelbar nærhet og gjør det raskt. Så snart det møter riktig atom på vei, angriper det det for å ta bort elektronet det trenger. På denne måten blir han eier av et jevnt antall elektroner i siste bane, men atomet som ble angrepet av ham og frarøvet ett elektron, blir en fri radikal "med et gap å plugge". Så han går på jakt. Slik er sirkelen stengt.

Den frie oksygenradikalen ser etter et par for sin ensomme elektron i atomer av et hvilket som helst stoff. Det trenger ikke være et oksygenatom, det vil også være fornøyd med for eksempel et proteinatom. Slike forkasting av frie radikaler i kroppens celler ødelegger gradvis strukturen deres (f.eks. Ødelegger cellemembraner, DNA), akselererer deres død og ødelegger følgelig helsen vår.

Frie radikaler - hvor kommer de fra?

Dessverre er ingenting så enkelt i naturen. Dette livgivende oksygenet har også et andre ansikt. I ferd med å konvertere den til energi, blir noen av oksygenmolekylene helt ute av kontroll og frigjøres i form av frie oksygenradikaler. Hvilken del er det? Over 5 prosent Det er ikke mye, men ... Forskere har beregnet at vi i løpet av de 70 årene av livet inhalerer i gjennomsnitt omtrent 17 tonn oksygen. Så nesten tonn blir til frie radikaler! Og det er ikke alt.

Prosessene for dannelse av frie radikaler akselereres, for eksempel ved røyking, sterk eller langvarig stress, eksosgasser innåndet med luften, lang soling og til og med anstrengende trening. Den siste uttalelsen kan overraske oss, fordi leger overbeviser oss om at sport er bra for helsen. Og fortsatt. Under intens trening blir metabolismen betydelig akselerert. Og raskere metabolisme betyr raskere omdannelse av oksygen og glukose til energi, som som en bivirkning er økt produksjon av frie radikaler.

Dessverre slutter det ikke der. Frie radikaler når også kroppen vår fra utsiden gjennom mat. Det er bl.a. i røkt, stekt eller grillet produkt, som er mye i kostholdet vårt.

Viktig

Som det viser seg, trenger kroppen vår en rimelig mengde frie radikaler. Spesielt immunforsvaret. Hvis en makrofag (hvite blodlegemer som tilhører dette systemet) ser for eksempel et patogent virus som har invadert kroppen, absorberer det det og utløser produksjonen av frie radikaler inne i det. De stjeler elektroner fra proteiner og virus-DNA så vedvarende at det til slutt dør.

Les også: ANTIOKSIDANTER (antioksidanter) kan skade deg Oksidativt stress - årsaker og virkninger av oksidativt stress ANTIOXIDANTER - LISTE OVER mat rik på antioksidanter

Frie radikaler forårsaker aterosklerose, kreft og aldring

For eksempel er frie radikaler årsaken til aterosklerose. De skader ikke bare veggene i blodkarene, men oksyderer også LDL-lipider (fett). Fett, sammen med kolesterol og kalsium, begynner å avle på arteriene i arteriene i form av en aterosklerotisk plakk. Hvis det er mye av det og fartøyets vegger er skadet, dannes farlige blodpropper. Når en slik blodpropp "går i stykker", kan den bevege seg gjennom blodårene mot hjertet (da er vi i fare for hjerteinfarkt) eller hjernen (da blir vi utsatt for hjerneslag). Dette er ikke de eneste sykdommene der uoverensstemmelsen mellom oksygenatomer som sirkulerer i kroppen er involvert. Den frie radikalen ødelegger alt den møter på sin vei. Nå for elektroner, angriper det ofte DNA.

Ved å gjøre det endrer det strukturen til den genetiske koden vår, og dette fører igjen til mutasjoner i vårt DNA. Mutantcellene begynner å formere seg som galne, uavhengig av barrierer. Slik oppstår kreft. Forskere er sikre på at frie radikaler har større eller mindre innflytelse på utviklingen av alle kreftformer vi lider av.

Frie radikaler skader også skjønnheten vår. Ved å ødelegge lipidene (fettene) i epidermis, skader de dens naturlige beskyttende barriere. Huden blir tørr og utsatt for irritasjon. Dermisens kollagen- og elastinfibre påvirkes også, noe som reduserer elastisiteten og akselererer dannelsen av dype rynker. Men det stopper ikke der. I ekstreme tilfeller blir nukleinsyrene som er ansvarlige for riktig struktur av celler skadet, noe som kan føre til utvikling av hudkreft.

Ikke gjør det

Forskere mener at frie radikaler dannes raskere i kroppen vår hvis:

1. vi røyker sigaretter,
2. vi lever i et forurenset miljø,
3. vi tilbringer mye i solen,
4. vi ofte får virus- og bakterieinfeksjoner,
5. vi misbruker alkohol,
6. vi tar mye narkotika,
7. vi lever under konstant stress,
8. vi hviler for lite,
9. vi spiser ofte røkt og grillet mat.

Andre sykdommer forårsaket av frie radikaler

Vi klandrer frie radikaler for rynker, slapp hud og svakere immunitet. Det er sant at de er ansvarlige for mye mer skade på kroppen vår.

• Hjernen - senil demens, Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom, hjerneslag
• Øyne - grå stær, makuladegenerasjon
• Hud - psoriasis, eksem, kreft, skade på kollagen og elastinfibre (dvs. raskere aldring av huden)
• Bryst - brystkreft
• Lunger - kronisk obstruktiv lungesykdom, astma, kreft
• Hjertet og sirkulasjonssystemet - hypertensjon, aterosklerose, koronararteriesykdom, hjerteinfarkt, arytmier
• Bukspyttkjertel - diabetes, kronisk pankreatitt, kreft
• Mage og tolvfingertarm - gastritt, kreft, magesår og duodenalsår
• Tarmen - ulcerøs kolitt, tykktarmskreft
• Nyrer og urinveier - nyresvikt, nyrekreft, blærekreft
• Skjelettsystem - slitasjegikt
• Kjønnsorganer - eggstokkreft, livmorkreft, testikkelkreft

Anbefalt artikkel:

En diett rik på antioksidanter vil feie bort GRATIS radikaler

månedlig "Zdrowie"