Lavprotein diett - regler. Hva kan du spise på et diett med lite protein?

Et lavprotein diett er et terapeutisk diett designet primært for personer som sliter med nyre- og leversvikt. Et diett med lavt proteininnhold er også en metode for behandling av sykdommer i løpet av hvilken metabolismen av aminosyrer blir forstyrret, f.eks. Fenylketonuri. Hva er et lavprotein diett? Hva kan du spise? Hvilke produkter er forbudt?

Et lavprotein diett er et terapeutisk kosthold som består i å begrense proteinprodukter i dietten. Målet er å forhindre overdreven produksjon av proteinmetabolismeprodukter som er giftige for kroppen, som skader organer og fører til dysfunksjon.

Lavprotein diett - hvem er det for?

Et lavprotein diett er ment for personer som sliter med nyre- og leversvikt. Det bør også brukes i løpet av sykdommer i bukspyttkjertelen, galleblæren og gallegangene. Det er også nødvendig i tilfelle fenylketonuri - en metabolsk sykdom der det er en akkumulering av fenylalanin (en type aminosyre) i kroppen, og tyrosinemi (sykdommen er forårsaket av mangel på et enzym som deltar i proteinmetabolisme) og andre metabolske sykdommer der essensen er unormal metabolisme. aminosyrer.

Lavprotein diett - regler

I et diett med lite protein gjelder en regel: produktene som inneholder protein i dietten, bør være begrenset, og mengden av dette næringsstoffet må være begrenset i den grad avhengig av pasientens kropps toleranse. Det antas at mengden protein i dietten ikke skal overstige 40-50 g per dag. Unntaket er avansert nyre- eller leverinsuffisiens, hvor begrensningene av dette næringsstoffet er mye større (mindre enn 20-30 g / dag). Det er også viktig at det tilførte proteinet er sunt, dvs. av animalsk opprinnelse (det skal utgjøre 75% av det tilførte proteinet).

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet et terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Health Guide og ta vare på helsen din og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en diett i dag!

Finne ut mer

Karbohydrater tolereres godt av mennesker som må ha et diett med lite protein, så det er ikke nødvendig å begrense dem. Det skal bare huskes at det er riktig å konsumere omtrent 300 g karbohydrater om dagen. I sin tur bør den daglige mengden fett (det "gode" - grønnsak eller fisk) ikke overstige 25 prosent. daglig energibehov. Mengden deres bør være begrenset i tilfelle bukspyttkjertelsykdommer eller hvis legen bestemmer seg for å gjøre det. Det daglige energibehovet for mennesker med en sunn kroppsvekt er ca. 2400 kcal.

På grunn av det faktum at kalsium, vitamin D, som er viktig for absorpsjon av kalsium og jern, er begrenset i dietten med lite protein, anbefales tilskudd av disse elementene. Du kan også introdusere andre produkter som inneholder dem i menyen.

Lavprotein diett - produkter som er anbefalt og forbudt

I denne dietten må typene produkter som brukes, og deres mengder være i samsvar med de som er gitt i den daglige matrasjonen, ellers kan mengden protein være negativt eller til og med helsefarlig.

	ANBEFALTE PRODUKTER	FORBUDTE PRODUKTER
Kornprodukter	foreldede spesielle proteinfrie brød hvetestivelse potetstivelse	vanlig brød alle gryn og mel unntatt potetmel
Melk og meieriprodukter	søt og ostemelk melk 2% yoghurt kefir mager eller halvfett hvit ost	gule og bearbeidede oster blå oster Feta Fromage ost
Egg	kokt mykt i T-skjorter kryptert dampet mengde i henhold til matrasjon	Hardkokt stekt på tradisjonell måte
Kjøtt, pålegg, fisk	magert kjøtt og kjøttpålegg mager, fet sjøfisk type og mengde av disse produktene - strengt i henhold til den daglige matrasjonen	fettete kjøtt: lam, svinekjøtt, gås, and fettete og innmatpølser pates spekemat hermetisk kjøtt og fisk røkt fisk sjømat
Fett	myke margariner vegetabilske oljer: raps, olivenolje, soyabønner, solsikke, mais	rømme smult bacon bacon og talg harde margariner
Grønnsaker	rik på karoten: gulrøtter, gresskar, tomater, samt grønn salat, spinat, asparges, chard, cikorie, pepper, selleri, persille, dill, mais, løk, hvitløk, poteter bare kokte hele eller most	de med roux eller eddik, stekte poteter (f.eks. i form av pommes frites), syltede agurker, surkål,
Frukt	rik på vitamin C: sitrus, blåbær, druer, epler, fersken, aprikoser, kirsebær, plommer	kirsebær, pærer
Belgfrukter	-	alle
Godteri og snacks		halva, sjokolade, søtsaker som inneholder fett, kakao, nøtter
Krydder	mild, f.eks. dill, søt pepper, salt (som anbefalt av legen din)	eddik, karri, paprika, sennep og maggi
Sauser	skånsom	krydret på roux, på sterkt og fett kjøtt eller beinbuljong, med mel
Supper	supper fortykket med hvete eller potetstivelse	kålsuppe, agurk, sopp
Drikker	te, kaffe (i begrensede mengder og med legens tillatelse)	kakao, alkoholholdige drikker, flytende sjokolade
Annen		noen medisinske sirupper, tabletter (protein finnes i tablettbelegg) og noen kunstige søtningsmidler (sjekk sammensetningen)

Kilde: Vitenskapelige grunnlag for ernæring på sykehus, under. red. Jarosz M., publ. Food and Nutrition Institute, Warszawa 2001.

Les også: Meierifri diett - regler. Hva kan du spise på et meierifritt kosthold? Protein diett. Mat du kan spise i løpet av et proteindiett - OPPSKRIFTER Nyresykdomsdiett - Regler kosthold med proteinblett - Regler. Hva du skal spise hvis du er allergisk mot protein?