Kosthold etter hjerneslag. Hvordan nære en hjerneslagpasient?

Dietten etter hjerneslag skal være nøye sammensatt. Som et resultat av hjerneslag, lemlese, delvis eller fullstendig lammelse, synsforstyrrelser, problemer med svelging og selvbetjening, tap av appetitt. Dette kan føre til utilstrekkelig ernæring hos pasienten, som igjen reduserer rehabiliteringseffektiviteten og forverrer pasientens velvære. Hvordan nære en hjerneslagpasient? Hva er diettreglene etter hjerneslag?

Riktig kosthold etter hjerneslag er veldig viktig. En pasient etter hjerneslag har problemer med å spise på grunn av manglende appetitt, ubehag, vanskeligheter med å flytte og tilberede måltider, manglende evne til å bruke bestikk eller svelgeforstyrrelser. Rollen til omsorgspersonen er viktig i dette tilfellet, som skal sørge for at en slagpasient bruker tilstrekkelig energi og næringsstoffer. Det er verdt å tilberede måltider for å være:

• høy energi,
• lett å spise (f.eks. med en jevn konsistens, i form av masse),
• velsmakende,
• variert,
• vakkert presentert.

Post-stroke diett: hvilke matvarer å eliminere?

I de fleste tilfeller har pasienter med hjerneslag forhøyet blodtrykk og økt kolesterolnivå. Dette er faktorer som kan disponere deg for et nytt hjerneslag. For å forhindre det, bør du eliminere:

• høyt i mettede fettsyrer og kolesterol, fett kjøtt, slakteavfall, smør,
• høyt i natrium (høyt blodtrykk), salt snacks, hermetikk, høyt bearbeidet og hurtigmat.

Rett som er vanskelig å fordøye, stekt eller flatulent anbefales absolutt ikke. Det er også verdt å begrense mengden tilsatt bordsalt, ferdige krydderblandinger og buljongterninger, fordi de inneholder mye natrium. Elektrolyttforstyrrelser i form av overflødig natrium kan forårsake hevelse, og i kombinasjon med langvarig ligging og rekonvalesens, til og med føre til liggesår.

Natrium er rikelig i frokostblandinger, brød, oster og bearbeidet kjøtt (også magert), og det er derfor vi spiser mye av det uten å tilsette salt i maten og unngå usunne snacks. Derfor er det bra å lese etiketter og velge produkter med lite natrium, dvs. inneholde mindre enn 150 mg natrium per porsjon.

Post-stroke diett: produkter anbefales

Menyen til mennesker etter hjerneslag skal inneholde produkter som:

• magert kjøtt (fjærfe, kalvekjøtt),
• fisk (de inneholder sunne omega-3 fettsyrer, som påvirker det kardiovaskulære systemet positivt),
• melk og dets produkter,
• gryn, ris, pasta (helst fullkorn),
• olivenolje, vegetabilske oljer, frø,
• grønnsaker og frukt.

Kosthold etter hjerneslag: spesialiserte preparater for medisinsk ernæring

Rettene skal kokes eller stuves, krydres med urter, aromatisert olivenolje, kjerner, f.eks. Gresskar og frø.

Hvis pasienten synes det er vanskelig å opprettholde det anbefalte dietten eller har problemer med å konsumere riktig mengde mat, kan menyen suppleres med spesialpreparater for medisinsk ernæring. Høy energiverdi, et sett med vitaminer og mineraler som er innesluttet i produktets flytende form, bidrar til å gi næring til pasientens kropp.

Tilstrekkelig ernæringsstatus gjør at du kan komme deg raskere og forbedre pasientens livskvalitet. Disse preparatene kan brukes som kosttilskudd og erstatter i noen tilfeller tradisjonelle måltider. De kan også legges til retter.

Nutricia Polska

Forfatter: Time S.A

Et individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet et terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Health Guide og ta vare på helsen din og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en diett i dag!

Finne ut mer