Kreft i bukspyttkjertelen, trinn ett - kosthold

Min svigerfar fikk diagnosen kreft i bukspyttkjertelen i første fase. Han blir forberedt på en operasjon for delvis å fjerne bukspyttkjertelen. Hvilken diett skal han følge før og etter operasjonen?

Hei Karolina, Dietten vil i begge tilfeller avhenge av tilstanden til bukspyttkjertelen og fordøyelseskanalen. Før operasjonen er det best å følge anbefalingene fra et lett fordøyelig kosthold som sparer bukspyttkjertelen, er rik på kalorier og lite fett. Det bør ikke være mer enn 50 g av det om dagen, avledet av proteiner, dvs. kjøttpålegg og kjøtt. 20-30 g skal komme fra vegetabilsk fett eller smør og myke margariner. På grunn av mindre tilførsel av fett og vitaminer, bør mengden grønnsaker rik på betakaroten økes. Mat som er vanskelig å fordøye, høy i fiber eller krydret, bør fjernes fra dietten. Protein, lett fordøyelig, bør være tilstede i hvert måltid, ikke bare ett. Eksempelmeny: Frokost Lett brød, fortørket brød, cottage cheese, syltetøy; å drikke frokostblandingskaffe med skummet melk 2. frokost Challah med smør, fruktcocktail (uten skall og frø) og yoghurt Middag Grønnsakssuppe i vann med helle dumplings, krydret melkesuspensjon og mel, kyllingkjøttkaker, potetmos, kokte rødbeter, puré, salat. Ettermiddagste, hjemmelagde kjeks, gelé. Middag. Etter operasjonen vil kostholdet ditt avhenge av tilstanden til fordøyelsessystemet og bukspyttkjertelen. Ofte brukes fôring med ferdige næringsblandinger slik at pasienten ikke går ned i vekt.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.